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2016年11月29日 · 上一 文章 台灣麵食發展歷史. 下一 文章 臺灣味老麵店時空分布圖. 全台各地除了一般常見白麵條、油麵、黃麵、陽春麵、拉麵、白麵線、蚵仔麵線（紅麵線）等之外，各地製麵廠發揮就地取材精神， 除了小麥麵粉、食鹽之外，額外加入製麵原料涵蓋當地特色農產、水產，製造出各式MIT 特色麵條，例如：香蕉麵、紅薏仁麵、藍藻麵等 (
2016年5月24日 · 戀戀澎湖味. 每個人都有一段屬於自己的學生時代回憶，猶記在澎湖念書期間，曾見手工麵線曝曬的場景，現人雖回到本島就學，寫論文時仍懷念過去種種，因此用了友人送來澎湖生產的XO醬來拌麵線，以解鄉愁並滿足口腹之慾。. 材料洗淨，青蔥切絲，備用 ...
2016年11月22日 · 臺灣小麥栽種歷史源流. 撰文：陳貴凰 靜宜大學觀光事業學系教授. 許素鈴 弘光科技大學餐旅管理系助理教授級專業技術人員. 吳菊 澎湖科技大學餐旅管理系副教授. 資料彙整：陳貴凰 靜宜大學觀光事業學系教授. 黃鈺鈞 靜宜大學觀光事業學系教授. 繪圖：黃鈺 ...
2017年6月8日 · 在迎接初夏之際，三風麵館即推出「大啖涼麵，拌夏好滋味」特輯，讓今年的夏日食光更清心舒爽，盛夏怎麼吃涼麵才能唰嘴又對胃？. 除依個人喜好在醬料上做變化外，麵條更是關鍵！. 三風麵館清涼推薦一般涼麵麵條、日式蕎麥麵，及各式風味獨特的 ...
風味記 - Page 38 of 64 - 細品每道台灣美食背後的故事. 三風生活, 食當季, 麵新聞. 【食當季】-六月份當令食材. 【食當季】-六月份當令食材 這一年來全球…. apollo. 13 6 月, 2016. 精選麵食譜. 山東拉麵食譜-家常魚捲麵. 家常魚捲麵 食譜來源及照片提供:高雄餐旅….
風味記 - Page 7 of 64 - 細品每道台灣美食背後的故事. 本月專題, 精選食譜. 5種超簡單蕎麥麵醬汁做法. 5種超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 炙夏來襲，…. apollo. 27 4 月, 2018. 三風生活, 拜拜, 清明節, 節日. 清明節拜拜怎麼拜?
2018年4月27日 · 5種超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法. 炙夏來襲，涼爽又開胃的涼麵，每每成為便利商店裡夏季熱銷的商品，亦成為大家夏季熱門餐點首選，油麵與 蕎麥麵 就屬涼麵之中最熱門麵條選項，相較於油麵， 蕎麥麵條 更Q韌彈牙爽口，更適合用來烹調成涼麵，想來上一盤 ...
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