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2019年8月31日 · 2019/08/31 05:30. 記者王姝琇/報導. 謠言1:外觀看來越清透的魚油,就是越高純度的好魚油? 解答:錯! 魚油無法單就外觀判定品質好壞。 不少人以外觀辨識魚油品質,認為魚油外觀色澤清透就是好魚油;其實魚油好壞並無法單就外觀判斷,營養師江欣樺說:「選擇魚油3原則為純淨(來自低汙染海域、重金屬較少的小型魚萃取)、濃度(EPA+DHA成分占比40%以上,濃度越高越好)與新鮮度(進口魚油應檢附分析證書詳載AV酸價和POV過氧化價指標需合格,避免運送時氧化破壞魚油新鮮度)。 外觀清透僅能解釋為雜質較少,但魚油品質優劣仍須依賴出廠檢驗資訊,外加定期的第三方檢驗報告才能安心。
2010年3月6日 · 網友回應. 南方澳盛產鯖魚,產量超過全台9成,為增加漁民收益,以及鯖魚的多元利用,蘇澳區漁會推出鯖魚油,萃取百分之百天然鯖魚油單方製成,富含DHA、EPA多元不飽和脂肪酸,漁會理事長陳春生率先試吃了1個月。 蘇澳區漁會總幹事林月英說,南方澳的鯖魚產量每年多達4、50噸,不僅是最大宗的漁獲,每年產值更超過10億,大多銷往歐盟、或被做為魚餌。
2007年8月20日 · 國內醫師重新分析國際間以魚油治療憂鬱症等疾病的臨床試驗資料,結果發現,魚油對於重度憂鬱以及躁鬱症確實有抗憂鬱的效果。 高雄長庚醫院精神科主治醫師林博彥搜尋過去四十年、發表在國際期刊的相關研究結果後,選出十篇以魚油等omega-3不飽和脂肪酸,治療情緒失調的臨床試驗,得出上述結果,並發表於國際期刊。 林博彥指出,從一九九八年國外就有流行病學調查發現,魚類攝取量的多寡與憂鬱症的盛行率有負向關係,也就是說,飲食中魚類消耗量愈高的國家,憂鬱症盛行率愈低。 例如日本每人每年平均消耗一百五十磅,其憂鬱症盛行率為 .一二%,德國每人每年平均消耗三十磅,其憂鬱症盛行率為五%。 至於其原因,一般認為與魚油的omega-3多元不飽和脂肪酸有關。
2015年3月24日 · 魚油膠囊是民眾常購買的保健食品,所含EPA、DHA含量多寡是選購參考,但彰化縣衛生局檢驗市售魚油膠囊,發現抽檢的10件產品中,竟有8件含量較 ...
2009年3月12日 · 林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,當季盛產的小型魚類最好,台灣盛產的小型鯖魚類為首選,例如鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚。 林杰樑說,根據魚油含量多寡排序,以鯖魚最多,其次依序是鮭魚、鮪魚、大西洋馬頭魚。 此外,海水魚優於淡水魚,喜歡吃鮭魚者,不妨選擇便宜且體型較小的野生鮭。
2015年4月18日 · 衛生局抽驗市售魚油成分DHA與EPA,結果十件樣品中,只有四件的實際含量達到包裝標示的含量,其餘六件的成分均低於標示值,甚至低到只有二十%,衛生局懷疑其是否有摻偽情形,已函文各縣市衛生局進行調查;這是彰化縣繼上個月進行國內第一次針對市售魚油進行稽查檢驗,進行第二次稽查動作。 衛生局長葉彥伯表示,這次抽驗結果EPA、DHA含量未達標示值的產品,不乏高單價的魚油產品,每瓶市售價格介於三百五十元到九百九十元間,換算成每粒價格為六﹒七元到三十元,顯示價格高低和EPA或DHA含量多寡並無相關。
2024年2月10日 · 營養師林雨薇表示,海魚的魚油對發育成長階段的智商及認知能力有幫助外,對成年人的腦部也有4點好處,包括:... 2024/02/24 11:36. 健康網》魚油不能取代降血壓藥 醫曝「這類人」碰不得恐中風. 沈莉馨/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕許多人看診時會詢問醫師,「魚油是不是可以取代血壓藥? 」對此,五股翔展診所院長傅裕翔表示,魚油是不能替代血壓藥,尤其是長期服用降血壓藥物的高血壓患者來說,任意更改藥... 2024/02/10 15:07. 認明「小綠人」標章 春節挑禮送健康食品注意3件事.