2023年4月5日 · 烏魚子主要含有豐富的優質蛋白質、脂肪酸，另外也有部分微量營養素，例如 維生素A 、 B群 、 維生素E 、 礦物質鋅 與銅，其中的脂肪酸大家不要被嚇到！ 因爲烏魚子當中含有的脂肪酸是不飽和度構型，也就是比較建議攝取的脂肪類別，而且又以魚類中特有的 EPA 與 DHA 佔主要部分。 吃烏魚子的好處有哪些？ 1. 補充EPA、DHA 由於 EPA 和 DHA 是人體重要的必需營養素，但我們無法自行製造，因此仰賴飲食來源就顯得更加重要。 這兩種不飽和脂肪酸能幫助調節生理機能，促進人體健康，無論是發育中的兒童、孕婦、成人都相當需要。 延伸閱讀： 1. DHA是什麼？ EPA與DHA怎麼吃？ DHA來源挑選、吃法功效一次看 2. EPA魚油是什麽？ 功效、每日攝取量、食物、副作用、適用族群一次看懂
烏魚子的功效與作用 烏魚子的營養價值引薦：烏魚子，也就是烏魚卵，由雌性烏魚的卵巢所制的一種水產加工食品，盛產於臺灣等地。營養價值很高，一般用來烘烤後加佐料食用，風味獨特，吃起來有特殊嚼感，那麼烏魚子的功效與作用有哪些呢？美容養顏烏魚子中含有豐富蛋白質，食用可以...
2014年7月21日 · 烏魚子是用雌性烏魚產的卵做成的食物，含有非常豐富的蛋白質和脂質，營養價值非常高。風味獨特是廣受歡迎的美食。烏魚子中含有多種人體必需的氨基酸，其脂質中含有大量的不飽和脂肪酸。烏魚子中鐵和鋅的含量很高
2023年1月16日 · 李婉萍指出，烏魚子富含蛋白質及脂質，維生素A、E、B群及葉酸的含量也相當不錯，還有能強化免疫細胞，抵抗外來病菌危害的麩醯胺酸和精胺酸，可說是營養價值極高的海鮮製品。
2016年3月5日 · 烏魚的營養和功效蛋白質含量較高達到19.5克，脂肪含量較少並且含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。 魚類固然蛋白質含量豐富 吃魚也要學會對症 2016-03-04 魚類產品所含有的蛋白質非常容易被人體所吸收，屬優質的蛋白。 另外，魚肉中脂肪中的脂肪酸有降糖、保護心臟、防癌的作用。 魚肉中還含有維生素D、鈣質、磷等營養物質，有效地預防骨質疏鬆症。 不過吃魚要對症，它的食療價值才能顯現出來。 草魚 溫中補虛有暖胃、平肝祛風的功效，溫中補虛的養生食品。 吃黑魚可以緩解月經不調嗎 2014-06-26 黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等，為鱧科動物烏鱧的肉或全體。 我國本部分地區的河流、湖沼中均有分布。 聽說黑魚可以緩解月經不調是真的嗎？ 黑魚，活力太強了，就跳到你面前了
「海中黃金」可不是浪得虛名，泰安醫院院長謝瀛華說明，烏魚子含有維生素A、維生素B，以及微量元素錳、鋅、銅。 但100克烏魚子的熱量就有230大卡，一片（300克）就上看700大卡，確實屬於高熱量食物，謝瀛華建議一次最多吃50克，相當8到10小片。 雖然烏魚子富含不飽和脂肪酸，不會對心血管造成過大負擔，但仍要注意膽固醇；謝瀛華建議， 三高患者及有過敏體質者不宜多吃。 →名醫觀點、養生妙招都在這！ 快點我加入【健康2.0 LINE好友】 →最新健康資訊不漏接！ 快點我加入【健康2.0 FB粉絲頁】 相關文章 查看原始文章
2016年12月16日 · 台灣烏魚子的營養價值和功效： 常吃烏魚子可以調理女性月經，還可以催乳，補血養血，健脾養胃，滋陰補腎，因此十分適宜女性吃。而烏魚子可以預防脫髮，直接將烏魚子熬煮成湯即可烏髮亮發，防脫髮。
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