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2022年2月10日 · 〔即時新聞／綜合報導〕富含濃郁鮮味的烏魚子是不少民眾年節愛吃的料理，近年更有業者推出零食般、方便食用的「一口烏魚子」，然而，近日有網友突發奇想，將烏魚子放入微波爐，2分鐘後竟得到一盤乾癟的「暗黑料理」，大批鄉民見照傻眼，紛紛留言熱議。 一名網友在 《PTT》 附圖發文表示，自己把僅存的幾塊「一口烏魚子」放進微波爐加熱約2分鐘，沒想到原本「溏心流油」的烏魚子變成又乾又硬的「狗屎爛菜」，讓他急著詢問該如何補救？ 貼文一出，不少人連忙提醒烏魚子不宜微波，留言直呼：「你會拿雞蛋去微波嗎？ 烏魚子就是烏魚的蛋，懂？

2021年1月6日 · 〔即時新聞／綜合報導〕冬天為台灣海域烏魚產季，野生烏魚子中又以黑色被稱作「血子」，有民眾今（6日）在臉書曬出冰了5年的烏魚子，顏色黑到發綠，發問「還可以吃嗎？ 」讓網友們全都看傻了。 根據行政院農業委員會全球資訊網，台灣烏魚子來源主要有天然烏魚及養殖烏魚，天然烏魚每年冬天11月至翌年1月下旬，會隨著台海冷流從東海南下洄游至台灣西南部海域產卵，烏魚子營養價值極高，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，堪稱魚卵中的極品，因此烏魚亦有海中「烏金」的美稱。 民眾在臉書社團「爆怨公社」貼出照片說，婆婆將3包真空包裝的烏魚子在冰箱裡冷藏5年，今天拿出來發現每包烏魚子顏色變得超黑，且黑中帶有斑斑綠點，但形狀大致上與一般烏魚子無異，包裝也保存良好並無破損，民眾發問，「這個顏色是還能吃嗎？

2020年2月9日 · 原PO貼出在冰箱挖出的已放置9年的烏魚子，色澤非常漆黑。 （圖擷自爆廢公社） 2020/02/09 21:19 〔即時新聞／綜合報導〕有些長輩喜歡將食材囤積在冰箱一段時間，導致食材因為冰太久而過期變質，有網友在網路PO文表示他在冰箱挖到一塊放了9年的烏魚子，他將烏魚子拍照PO網，並詢問網友還能不能食用，網友看到貼文後紛紛歪樓回應。 該網友在臉書「爆廢公社」PO出1張照片，可以看到照片中有個真空包裝的烏魚子，但它的顏色卻與市售金黃澄亮的烏魚子差異很大，是一片有如海苔般的漆黑，讓人望之卻步，原PO在貼文中表示「在冰箱冷藏的九年烏魚子，請問還能吃嗎？ ？ 」 網友們看到貼文後紛紛留言「吃？ 別鬧了，好不容易珍藏9年，應該繼續珍藏下去當傳家寶阿」、「烏魚老祖問世」、「大還丹？

2020年1月15日 · 〔即時新聞／綜合報導〕農曆春節佳餚常見的烏魚子近來在網路上引發熱議，有民眾今（15）日想加熱烏魚子來吃，將它放進微波爐中，不到10秒立刻「開花」，照片曝光令網友驚呼「長知識了！ 」、「超像烤地瓜」 民眾將照片貼到臉書社團「爆廢公社」，他寫道，今晚將之前烤過沒吃完的烏魚子從冰箱拿出來，由於天氣寒冷、相當慵懶，不想使用瓦斯爐加熱烏魚子，於是將它放入盤子裡，放進微波爐，打算微波1分鐘應該就能吃到「燒燙燙的烏魚子」，不料發生意外插曲。 民眾指出，開始微波後還不到10秒就發出「蹦」一聲，打開微波爐一看，發現它的2側尖端炸開，如棉絮般散落在盤內，PO文民眾形容這幅場景猶如「過年放鞭炮」以及「製作爆米花」，而且微波後的烏魚子吃起來「非常難吃，根本不能吃」。

2023年1月18日 · 2023/01/18 13:15. 〔記者楊媛婷／台北報導〕近日不少人忙著採買年貨，而台灣人春節餐桌常出現的佳餚之一就是烏魚子，農委會水試所研究指出，台灣 ...