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來自義大利薩丁尼亞島(Sardegna)的烏魚子義大利麵,是一道快速又美味的傳統料理,只需醃製烏魚子與直條義大利麵,搭配大蒜與檸檬... 食材:義大利麵、烏魚子、大蒜、檸檬、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒、義大利香芹 (或辣椒)
2022年1月23日 · 烏魚子是年夜飯常見的高級海鮮食材,也是年節送禮常見的選項。 因為本身就富含濃郁鮮味,烏魚子不需要多餘的烹調過程就很好吃! 現在就來看看最簡單的 3 種料理法,享用海味很簡單。
烏魚子料理怎麼做?愛料理精選315篇簡易食譜做法與步驟,有最新的烏魚子、炸烏魚子年糕捲、鮭魚烏魚子蛋炒飯、烏魚子香腸蛋炒飯。以及烏魚子、烏魚、烏魚米粉等相關料理做法。一起來做好吃的烏魚子料理吧!
蘋果愛料理. 高貴的烏魚子,簡單烹調最好吃。 一般是拿來煎或烤,你有試過炒的嗎? 這道可享用到烏魚子的多層次風味,一起來試試吧。 食材:烏魚子、杏鮑菇、蒜苗、辣椒、米酒、油. 262 說讚. 辣漬烏魚子蛋捲煎. 羅少少. 可當便當菜哦! 食材:雞蛋、辣漬烏魚子、鹽、油. 20 分鐘.
熱門食譜. 【 烏魚子 】料理大全 - (178) 篇家常食譜與做法. 粒粒分明的黃金烏魚子炒飯就醬做! 烏魚子 、隔夜飯、蛋. 15 min. 1. Judy老師. 火燒烏魚子. 清吉爺爺 烏魚子 • 高梁酒(58度) • 蒜苗. 10分鐘. 4人份. Viki自由揮灑kitchen. 烏魚子香腸炒飯. 烏魚子 半片 • 香腸2根 • 蔥少許 • 醬油 • 蒜頭3瓣 • 米 (1杯) 30 分鐘. 2人份. 吳俐嫻. 烏魚子炒飯 (在冰箱裡謎食#17) 烏魚子 • 白飯 • 青蔥 • 雞蛋. 20 分鐘. 2人份. KK. 炙燒烏魚子干貝小漢堡. 一口 烏魚子 2片 • 梅 子 醬油 • 干貝1顆 • 海苔. 10分鐘. 1人份. 蒜頭鼻先生. 烏魚子 • 蘿蔔 4分之1條 • 米酒.
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6種巧妙搭配. 剛買回家的烏魚子如何保存? 吃剩的烏魚子怎麼辦? 【西川米店-頂級野生烏魚子禮盒】 烏魚子料理法推薦一:氣炸. 氣炸是最簡單的烏魚子懶人料理方法之一。 先將烏魚子兩面浸泡在高粱或米酒中,靜置幾分鐘讓酒香浸入,接著去除表面薄膜,氣炸鍋180度預熱,烏魚子放進去180度先氣炸3分鐘、再翻面200度氣炸2分鐘,看到烏魚子表面微微起泡呈現金黃色就可以了,取出放涼即可切片開始享用。 烏魚子料理法推薦二:烤箱. 同氣炸鍋一樣,先將烏魚子兩面浸泡在高粱或米酒中,靜置幾分鐘讓酒香浸入,去除表面薄膜,接著烤箱預熱至200度,將烏魚子放進去烤約3至5分鐘,看到表面微微起泡呈現金黃色就可以了,取出放涼即可切片開始享用。 烏魚子料理法推薦三:乾煎.
2021年1月18日 · 職人教你烏魚子料理的好吃秘訣、食譜大公開. 魚娜. 2021-01-18. 被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理! 奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的 豐樺水產 林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子、破除迷思,並製作出外脆、內綿密的烏魚子料理? 如果吃膩了常見的香烤、油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味! 烏魚子 被日本列為三大珍味之一。 (圖/ 奧丁丁市集 ) 烏魚子 挑選秘訣#1:養殖還是野生? 根據漁業署的資料顯示,養殖烏魚子的產量佔台灣總體市場約7成以上,而正港台灣漁民捕撈的野生烏魚子只佔1%左右而已,其餘的野生烏魚子就國外進口,如美國、巴西及中國等地。