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  1. 2024年1月19日 · 農曆年節將至,烏魚子是過年必吃食物之一。烏魚子取自烏魚的魚卵製成,富含蛋白質、脂肪、維生素A、E,每一尾母烏魚僅能製成一副烏魚子 ...

  2. 2024年5月7日 · 食藥署今(7)日公布邊境查驗不合格產品,其中一件日本輸入的「冷凍烏魚子」檢出不得檢出的「結晶紫」,總計1萬3370公斤在邊境全數退運或銷毀。

  3. 2023年11月11日 · 烏魚子「這原因」產量較10年前少5成 人才、通路成難題待解. 新竹縣市養殖烏魚,年產量10萬尾,其中竹北市拔子窟就占了8萬尾,相較10年前產量 ...

  4. 2024年2月5日 · 醫師表示烏魚子是高膽固醇食物,呼籲民眾要適量攝取。. 義大醫院社區醫學科主任盧易呈:「烏魚子它是屬於醃製的食品,烏魚子它裡面含有一定 ...

  5. 2024年2月7日 · 烏魚子是一種珍貴的食材,其膜部分通常是食用的,但也有一些人會將膜去除後食用。吃烏魚子這樣搭配 營養均衡兼具美味 而吃烏魚子時,搭配 ...

  6. 2024年2月7日 · 烏魚子是一種珍貴的食材,其膜部分通常是食用的,但也有一些人會將膜去除後食用。 烏魚子的膜部分 1、膜的特性:烏魚子的膜部分是由魚卵外層 ...

  7. 2020年8月7日 · 說到美食,就不可不提及「烏魚子」,它不僅抓住許多台灣人挑剔的味蕾,也讓不少人對這一味情有獨鍾,對此,有名網友分享自己在家煎烏魚子 ...

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