Yahoo奇摩 網頁搜尋

烏魚子是過年時必備的料理，烏魚子最常見香烤的作法，該如何製作外脆、內綿密的烏魚子料理？除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧。

所以本篇文章將推薦十款最受歡迎的烏魚子商品，當中野生、養殖、一口吃等各類型均有，亦不乏莊記、四季補、團員烏魚子等來自雲林、嘉義東石、宜蘭等本地老字號品牌。並且還會介紹烏魚子的選購要點、料理做法等。

2015年1月21日 · 烏魚子是過年時家戶必備的料理，烏魚子最常見香烤的作法，該如何製作外脆、內綿密的烏魚子料理？ 除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧，讓烏魚子料理更有風味！

【陳家烏魚子】一口烏魚子 野生烏魚子 厚切 伴手禮 新年禮盒銷量冠軍_袋裝80g 陳家烏魚子的品味與堅持 採用中藥材蒸煮，後用強火灸燒烏魚子 去除了腥澀死鹹味道，完整保留烏魚子豐富的營養 強火灸燒逼出烏魚子鹹香的美味，食用後回味甘甜，久久不散

海王 子 【莊國顯】一口吃 烏魚 子 隨身包10片/盒*2 (含禮盒x2手提袋x1) 「 烏魚 子 糖果」隨身包，撕開包裝即可吃 嚴選「莊國顯」頂級 烏魚 子 製作 色澤油亮、聞不到 魚 腥味 入口有如起司綿密的口感， 除夕、春節，闔家團員最佳零嘴. 網路價 $ 990. 加入追蹤.

在蝦皮購物你可以盡情挑選各式各樣、五花八門的人氣烏魚子商品，並且享有豐富的烏魚子線上購物優惠折扣，還可以透過瀏覽最真實的蝦皮買家評價獲得更多烏魚子評價資訊！

吉利號烏魚子[榮獲iTQi比利時風味獎章]，傳承四代台南八十年老字號，從堅持選購成熟的海捕烏魚子母魚開始，沿用日本長崎烏魚子專家技術，不求量產古法慢活手工細製，將天然甘醇的油脂包覆於中，口感扎實。

2023年1月16日 · 許多民眾喜歡在過年的時候吃烏魚子，營養師李婉萍表示，烏魚子來自雌性鯔魚，又稱烏魚的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序製作。 烏魚子富含蛋白質，且含有許多人體無法自行製造的必需胺基酸，有助修復生理機能；同時具有常見於深海魚類的 ...

市面上可以看到的烏魚子顏色多種，這些不同顏色的烏魚子其實沒有優劣之分，而是個人偏好口味的問題。金黃～橘黃之間的烏魚子，含油脂成分一般。偏橘紅色的烏魚子，油脂成分約60％，香氣較橘黃色的高。褐紅色烏魚子，油脂成分約80％，香氣再上一層。

2023年1月16日 · 發佈時間: 2021-12-20 21:07. 更新時間: 2023-01-16 01:54. 對亞洲人來說，成雙成對的烏魚子不只是喜慶的象徵，同時也是一種名貴且難得的美味。. 因此大多只能在逢年過節，或是大喜之日的結婚宴席上才能看到它的蹤影。. 而這也代表大多數消費者不常接觸到烏魚子 ...

2022年1月17日 · 烏魚子營養好處多 到底烏魚子是什麼？ 它是來自雌性鯔魚(又稱烏魚)的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序，便成了我們年節餐桌常看到的「烏魚子」。