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2023年9月23日 · 馮逸華 2023年9月23日 上午4:00 中秋佳節到來，許多民眾已經等不及要在中秋節大啖烤肉、月餅配啤酒，殊不知在享用美食的同時也吃進了過多的熱量、油脂及鹽份，因此烤肉食材應選擇低脂、低鹽與原型食物，適量享用才不會造成身體負擔。 《優活健康網》整理出10點「中秋健康烤肉指南」，讓民眾在開心烤肉歡聚佳節之餘，也能安心享受美食，吃得健康不發胖！...

2023年9月28日 · 延伸閱讀》中秋節8個「吃烤肉不爆肥」技巧！ 避開這3款高熱量食材、爆油脂的「百頁豆腐」千萬別碰！ 烤肉食材保鮮很重要 小心腸胃炎找上門

1.事前準備 示意圖／TVBS 事前準備當然是最重要的，選擇新鮮食材以及肉片合適的厚度，容易烤熟且有保持口感。 再來，炭火夠旺才能不讓肉烤乾，並鎖住美味肉汁。 2.烤網烤焦 根據《三立新聞網》報導，專家分享烤肉前可以在網子塗上一層薄薄的沙拉油或豬油，可加快導熱速度並防止肉片湯汁流失。 也有民眾分享，將醋和水以1比1的比例混合在一起，之後再噴到烤網上的方法。...

2023年9月27日 · 蘿潔塔的廚房分享烤肉醬作法3步驟，讓你在家也能做出好吃又夠味的烤肉醬。 除了烤肉醬，蘿潔塔也分享雞肉與牛排的處理法，幫助你在烤肉時 ...

2019年9月12日 · 有內行人建議「米血要先蒸過再烤，超好吃的好不好」、「水煮後沾醬，醬烤乾就好了」、「先用水煮過再稍微烤一下，其實不難」、「你可以沾水下去烤」、「要先炸再烤」、「要烤到外酥內軟、不重鹹」。 更多三立新聞網報導 台男養公主！ 她去聯誼秒啪學長 過來人曝悲歌...網推爆 臭豆腐披薩夯爆！ 「台泡菜＋起司」超搭 她驚：連老外都愛 烤肉功力怎看？ 網分析「這樣最難」 內行人：根本技術指標...