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1. www.epochtimes.com › b5/12/8 › 22烤肉party 最適合燒烤的9種蔬菜 | BBQ | 派對 | 大紀元 - 大纪元 ...

   www.epochtimes.com › b5/12/8 › 22

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   2012年8月22日 · 烤肉party 最適合燒烤的9種蔬菜. 【大紀元2012年08月22日訊】（大紀元記者林佳慧編譯報導）夏日的午後，實在很想來一場戶外的派對，如果能夠加上 ...

2. www.epochtimes.com › b5/21/9 › 17烤肉時1招防致癌！健康燒烤7大QA一次看 | 致癌物 | 肉類 | 海鮮 ...

   www.epochtimes.com › b5/21/9 › 17

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   2021年9月21日 · 中秋佳節，許多民眾已經準備好和家人、朋友一起開「烤肉聚會」。 然而，烤肉怎麼烤、怎麼吃才健康？ 食安專家黃乃芸博士告訴你。

3. www.epochtimes.com › b5/20/9 › 6【烤箱料理】在家也可以做雙味BBQ串烤 | 烤肉 | 大紀元

   www.epochtimes.com › b5/20/9 › 6

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   2020年9月10日 · 中秋烤肉新花招 亞洲5大燒烤有獨特風味 人氣 566 從烤肉到醃海鮮 探尋燻烤背後的傳統 人氣 663 烤肉時把冰塊放在上面 輕鬆烤出美味食物！

4. 其他人也問了

   烤肉要吃什麼?

   • 烤肉要吃得營養又均衡，就別忘記加入蔬果。 一般來說最常做的就是蔬菜串，把七彩甜椒與青椒切塊，串在一起烤，塗點烤肉醬，最後再撒上一些白芝麻，味道就很棒。 或是將各種菇類（香菇、杏鮑菇、金針菇等）撒些海鹽，或加一點醬油與檸檬汁，然後用鋁箔包起來烤。 烤肉要吃得營養又均衡，就別忘記加入蔬果。 最常做的就是蔬菜串。 (Shutterstock) 肉類和一些蔬果同烤也很搭。 雞腿肉切丁後，可以與鳳梨或蘋果丁一起串起來烤，因為雞腿的肉質鮮嫩有彈性又低脂，跟水果搭起來，風味一絕。 將蘆筍先用水燙一下，切成段，然後用薄的沙朗牛肉片捲起來，再用竹籤串起來烤，滋味也不錯。 在飲料方面的選擇儘量以無糖、低熱量的原則為主，像是綠茶、烏龍茶等去油解膩的飲料。 自製富含維生素C的果汁也不錯。

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   電烤盤可以烤肉嗎?

   • 用電烤盤烤肉，容易控制溫度，加熱時熱源也不會直接接觸食物，相較之下比較安全，也能省去生火的時間。 但如果希望吃到炭香味的朋友，可能要失望了。 要注意的是，在室內使用電烤盤會有油煙的問題。 雖然有些電烤盤內部有風扇、濾網可以減少油煙的問題，但仍然不及抽油煙機的效果。 不論是炭烤肉或是電烤盤肉，都屬於 燒烤 類的東西，建議大家儘量少吃。 過節與家人朋友歡慶時吃一點是可以的。 Q2：怎樣挑選新鮮的 肉類 、海鮮？ 烤肉第二怕，是吃到不新鮮的食物。 有時，前一天大夥還歡聚一堂，隔天就有人掛病號，真是大大破壞愉悅的心情。 所以，食材要挑選儘量新鮮、天然且乾淨無汙染的。 少買經加工、再製的食品，像是貢丸、香腸等。 原則上最好優先選購常見的大廠牌肉品，並注意是否有政府機構的檢驗標章。

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   生熟烤肉怎麼保存?

   • Q3：生熟烤肉如何保存、保鮮？ 若要延長食物續溫的效果，或是減緩變質速度，可以使用保溫箱、保溫袋或保冷袋保存。 肉串做好後應放冰箱中冷凍或冷藏，運送途中用保溫箱加冰或其它方式維持低溫，保證肉串的新鮮。 食物在室溫下超過半小時，細菌就會開始孳生；在氣溫較高的環境下，放置超過2小時，就不建議食用。 特別是家有老人、兒童或免疫力低下成員時，尤應注意飲食衛生。 需特別留意生、熟食分開攜帶儲存。 如要做醬醃肉，儘量提前在家中冰箱醃漬完成。 若需要在烤肉時額外刷上或搭配醬料，建議不要使用已醃過生肉的醬料，另外再備一份較好。 在戶外環境烤肉也要注意個人的衛生習慣，建議另備水壺或使用濕紙巾、酒精清潔雙手。 Q4：烤肉醬吃多少不算過量？ 刷烤肉醬的時候也要注意，最好不要一直塗個沒完，以免吃進太多的鹽分。

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   烤串類肉製品有哪些?

   • 烤串類肉製品具有特殊的香味和酥脆的表皮。 常見的烤串類肉製品有烤羊肉串、烤腰子、烤雞翅、烤雞心、烤板筋等。 若要保有鮮嫩口感，並避免食安問題，肉塊要均勻，切小一些；烤時勤翻動，使其受熱均勻、徹底烤熟。

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5. www.epochtimes.com › b5/24/4 › 13地中海風味牛肉餅配古斯米 20分鐘完成 | 薄荷古斯米 | 大紀元 - ...

   www.epochtimes.com › b5/24/4 › 13

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   2024年4月18日 · 在烤肉的同時，還可以製作古斯米（couscous）配菜。我用的是珍珠古斯米（pearled couscous）。它是將麵糰搓成小圓球，然後煮熟。 【有用的小撇步】

6. www.epochtimes.com › gb › tag春季烤肉 | 大纪元簡

   www.epochtimes.com › gb › tag

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   春季烤肉 | 大纪元. 春季烤肉 约 1 条记录. 休士顿台商会春季烤肉 欢笑声响遍整个公园 2024/05/07. 休士顿台商会2024年春季烤肉活动，于5月5日（星期日 ...

7. www.epochtimes.com › b5/19/11 › 15家裡還沒有這個東西？那還不能算澳洲人 | 燒烤爐 | Weber Q | 燒 ...

   www.epochtimes.com › b5/19/11 › 15

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   2019年11月18日 · 想去吃烤肉，但又覺得一個人很尷尬？單身的你在家裡就可以盡情地享用燒烤美食了。 單身人士的必備宅品。

8. www.epochtimes.com › b5/20/11 › 9擔心烤肉外熟內生？你需要一支肉類溫度計 | 大紀元 - 大纪元新闻网

   www.epochtimes.com › b5/20/11 › 9

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   2020年11月11日 · 電子數字速讀溫度計須插入半英寸深；刻度盤溫度計則需插入較深處約2〜2.5英寸，因此適用於較厚的肉塊和烤肉，像是烤火腿、烤豬肩肉與烤火雞等。