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2022年8月30日 · 2022-08-30. 15:44. 中秋烤肉久久一次，也還是要留意烤肉可能對健康造成的影響，像是烤肉的油滴進炭火中，其實就會產生致癌物質，高油、高鈉、高熱量等也容易增加身體負擔，特別是假期許多民眾烤的往往不只一攤。 奇美醫學中心營養科曾郁芳營養師建議烤肉時留意簡單4觀念，享受美味也能兼顧健康！ 烤肉應避免油滴進炭火中。 （圖／翻攝自pexels） 烤肉別滴油進炭火小心致癌！ 營養師推3烤法助避免傷身。 曾郁芳營養師表示，烤肉之所以香，主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解，如五花肉、牛小排、香腸、培根等。 但可別為了香就這麼烤，因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質，吸入體內容易增加罹癌風險，且也會沾黏在食物上，不知不覺吃下肚。 賀！
2022年9月10日 · 烤肉吃多不健康？. 營養師揭最強救星蔬菜：含百種解毒酶. 2022-09-10. 14:55. 00:00. 分享. 中秋節烤肉已成全民運動，享受美食之餘也把健康風險吃下肚。. 家醫科李思賢醫師提醒，烤肉活動其實佈滿氧化危機，除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺（HCAs）等化學 ...
2021年9月17日 · 4款IG熱搜療癒甜點開箱. 圖片來源：Pexels. 台北市： 台北市河濱公園禁止烤肉，自家庭院、屋頂、騎樓屬於私人場域未禁止烤肉，但請民眾戴口罩烤肉，烤完要吃東西時，必須要端進家裡面食用。 新北市： 不開放新北市河濱公園烤肉，任何與烤肉相關的活動都禁止！ 自行在家烤肉則不限制，但也不鼓勵。 基隆市： 基隆市所有的公共場所與騎樓，一律禁止戶外烤肉，民眾只能在家與同住的家人烤肉。 桃園市： 1.中秋節所有活動一律取消！ 2.市府所屬虎頭山風景區、公園、河濱公園，不開放烤肉。 民眾可以在家烤肉，但要避免大規模群聚。 3.中壢新督新生活文化協會宣布，停辦連續19年舉辦的封街萬人烤肉大會。 新竹縣： 中秋節不開放任何戶外、公共場所、社區烤肉以及相關活動，僅同住家人可居家烤肉。 新竹市：
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2023年9月30日 · 一放毀整爐？ 烤肉誰是最雷食材 網友點名「雞肉」 2023/09/30 17:11 東森新聞 字級： 字 字. 中秋連假你烤肉了嗎？ 有一名網友好奇發問，火鍋有「火鍋殺手」芋頭，那烤肉是不是也有放了就會毀掉整爐的食材？ 不少人都點名最難烤的就是雞肉類，像是雞腿、雞翅常常烤不熟。 一家烤肉萬家香，但是誰家的烤肉味最香，就是能掌握火侯，每項食材的熟度，但到底哪樣食材最難烤呢？ 民眾：「雞腿吧，很容易那個油一下去，就容易烤焦啊，不容易熟然後又怕不熟。 」民眾：「魚類吧，它的那個皮都會黏在烤肉架或是鋁箔紙。 永德高躍力 獲2024世界品質評鑑金獎 成長必備好吃又安心. 過去就有民眾想挑戰烤桶仔雞，但烤了太久，白雞肉變成烏骨雞，因此就有網友提問火鍋殺手是芋頭，那烤肉殺手又是哪樣食材呢？
2021年9月20日 · 2021-09-20. 15:36. 東森新聞責任編輯 陳珊珊. 00:00. 分享. 今（20）日是中秋節連假第3天，由於各縣市禁止戶外烤肉，不少人會前往燒烤店，體會過節烤肉的氣氛。 不過，時常分享美食訊息的搜狐號《小楊聊美食》過去曾表示，燒烤店服務生總愛問「要不要換烤網」，其實不單純只是幫忙更換烤網，其實背後還藏有4暗示，若不懂可能就鬧出笑話，讓現場陷入尷尬了！ 今年多個縣市禁止戶外烤肉。 （圖／東森新聞） 受到新冠肺炎影響，萬家烤肉的畫面已不復見，除了少數縣市，多數都不能在戶外烤肉，結果引起網友質疑，認為這樣的防疫規定很莫名，就有人提出，室外不能烤肉，但密閉店裡卻可以烤肉，還有返鄉不能和家人烤肉，卻能一起吃飯。
2017年5月17日 · 直到有一天，她終於受不了那滿屋子的烤肉香味，問旁邊的同學「為什麼每天都有人在學校旁邊烤肉啊？」結果同學就一臉錯愕地回說「蛤？那不是烤肉！
2022年9月9日 · 健管師珮薰提醒：「中秋烤肉要小心！濃濃的油煙、吃進過多紅肉及焦黑食物，都可能致癌
