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- 萬用和風烤肉醬做法。醬油（ 100g ）味霖（ 20g ）紅酒（ 20g ）洋蔥（ 50g ）砂糖（ 40g ）薑片（ 3 片）胡麻油（ 5g ）
- 鳳梨簡單烤肉醬做法。鳳梨（ 150g ）洋蔥（ 1/4 顆）番茄醬（ 150g ）蘋果西打（ 150g ）蒜頭（ 3 ～ 4 瓣）植物油（ 1 大匙）
- 蒜蓉台式烤肉醬做法。大蒜（ 2 個）醬油（ 1 匙）蠔油（ 1 匙）鹽（ 1/2 匙）砂糖（ 1/2 匙）製作步驟。將大蒜切成碎末狀，放入炒鍋，加一點油翻炒。
- 沙茶烤肉醬做法。沙茶醬（ 100g ）醬油膏（ 250g ）蒜頭（ 5 顆）五香粉（ 80g ）砂糖（ 80g ）香油（適量）製作步驟。首先將蒜頭去皮，然後切丁。
2016年9月11日 · 2016.09.11. 「如何自製萬用又健康的烤肉醬？. 」自己做烤肉醬更安心，中秋前夕必學！. 肉類, 新手基礎必勝, 夜市小吃, 快速料理, 中式料理, 醬料. Tweet. 無毒烤肉 DIY烤肉醬. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy.
2023年5月18日 · 另外還買了牛舌、松阪豬。 目錄. 韓式辣味醬豬五花. 韓式辣味噌醬 10g. 醬油 5g. 白糖 10g. 韓國芝麻香油 10cc. 韓國芝麻粒 適量. 做法. 攪拌均勻淋在肉片上，抓均勻，冷藏1小時以上，可以當作沾醬或醃醬. 韓式烤肉醬. 食材準備. 豬梅花肉 9片 (約250g) 醃肉醬：醬油20-25cc (可依照醬油的鹹度增減)、水50cc、韓國芝麻香油5cc、糖10g、蒜泥2-3顆、黑胡椒粒少許 (醬汁的做法與 銅盤烤肉 醬汁相同，省去了洋蔥與青蔥的使用。 做法. 把醃肉醬混合均勻。 準備一個醃肉的容器，放入肉片及醃肉醬。 使用筷子或手套，把醃肉醬的水攪拌至肉內吸收，放入冰箱冷藏1小時以上。 準備平底鍋，加入少量的油，用中小火加熱，放入肉片煮至熟透即完成。
2019年9月11日 · 家常款烤肉醬. 只需3種醬料混合即可，醬油、蠔油、醬油膏各1湯匙，頂多撒些胡椒鹽調味，就能製作出美味烤肉醬，步驟簡單，也能省下買烤肉醬的錢喔！. 2. 蔬果類：直接塗奶油. 適用於蔬果類，例如玉米、玉米筍、茭白筍等，都適合塗上奶油，不會破壞整體 ...
2012年9月29日 · 【泰式碳烤醬】泰國 辣椒 醬本身有一種特殊的香氣，當烤海鮮的沾醬，或用於涼拌或熱炒都很適合，再調配上其他調味料後，口味以酸、甜、辣為主，試試看讓烤肉料理多一點變化吧。 http://icook.tw/recipes/26359. 【 蒜 味烤肉醬】這是需要花點時間和耐心的醬汁，慢慢的熬出 蒜 頭的香濃味~好吃的東西還是需要一點時間，炸的金黃的 蒜 頭敖久一點在醬汁裡會軟軟的，淡淡的五香和 蒜 頭味，醃在肉裡吃起來有熟悉的味道。 http://icook.tw/recipes/26305. 【 蒜 香烤肉醬】只要和勻了就可以用的烤肉醬，油量可再減少一些，比較適合搭配肉類，辣油的後勁會在入口後才慢慢散發。
2023年8月15日 · 中秋烤肉必學醬料，五種烤肉醬做法，這款醬料夜市老闆都在用！ 2023-08-15. 中秋節賞月、烤肉已然成為一種習俗，然而沒有烤肉醬加持的食材，總是感覺少了一點靈魂。 市面上的烤肉醬琳瑯滿目，但又擔心會吃下太多添加劑，今天來介紹五款自製烤肉醬，其中一款竟然還是夜市老闆的秘製醬汁！ 一、鳳梨烤肉醬. 1.食材. （1）洋蔥 半顆. （2）鳳梨 100克. （3）薑 20克. （4）蒜頭 5瓣. （5）胡椒粉 少許. （6）醬油 140毫升. （7）鳳梨醋 100毫升. （8）水 100毫升. 2.做法. （1）將蒜頭、鳳梨、薑、洋蔥打成泥. （2）與剩餘材料攪拌均勻. （3）放入鍋中煮滾15分鐘即可裝罐保存. 3.推薦食材搭配. 醬汁加入新鮮鳳梨，整體鳳梨的香氣很突出。
2020年9月11日 · 美國孟非斯BBQ烤肉醬 酸酸甜甜的美國孟菲斯式烤肉醬，絕對是小朋友的最愛 最受歡迎的美式BBQ烤肉醬主流，分別是卡羅來納州的黃芥末風、堪薩斯的甜辣風、孟非斯的酸甜風、與德州的肉味滿載風。 這次要介紹的是孟非斯的酸甜風烤肉醬。
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