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  2. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 土耳其卡巴土耳其卡巴 - 維基百科，自由嘅百科全書

    卡巴嘅烤肉片有 羊肉 、 牛肉 或 雞肉 ，但由於卡巴源於土耳其，作為一個 伊斯蘭教 國家，唔會用 豬肉 做卡巴嘅材料。 而喺發生 瘋牛症 事件過後，亦曾經用過烤魚作為卡巴嘅餡料。 而一個典型嘅卡巴三文治係烤肉片，再加上 生菜 同土耳其麵包而成。 而醬料可以揀辣醬、蒜味 酸奶 同香草酸奶，而喺某啲地方，更有用 羊奶 芝士 作為餡料嘅。 至於烤肉片嘅製法，就有下列兩種： 最正宗同普遍嘅方法係將一片片嘅瘦肉片叉喺一支垂直嘅棍上，好似個 圓柱體 噉，然後放喺紅外線爐邊煮，偶而會有啲蔬菜，如 番茄 、 洋葱 等放喺肉棍上，以蔬菜嘅汁液保持肉片嘅濕度，減低燒燶嘅機會。 而有啲平價嘅舖頭就將已調味嘅肉片及免治肉撈埋一齊，放喺普通嘅爐上燒烤。

  3. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 韓式燒肉韓式燒肉 - 維基百科，自由嘅百科全書

    韓式燒肉 - 維基百科，自由嘅百科全書. 韓式燒肉 （ 불고기 ， Bulgogi ）係 韓國 嘢食，將 牛肉 或者 豬肉 切成薄片，用燒肉醬汁醃味，再攞去炭爐上面 燒 熟（或者攞去 煎 熟），可以用 生菜 包住食，配 白飯 都得。 睇埋. 韓國燒烤. 屬於3類 ： 燒烤. 韓國飲食. 食物楔類.

  4. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 點醬點醬 - 維基百科，自由嘅百科全書

    [1] 名廚Alton Brown認為，可以「喺超過三英尺嘅白色地氈上面同佢嘅運輸機制維持接觸」嘅先算得上係點醬。[2] 幾千年嚟，全世界嘅人點唔同嘅醬嚟食。[3] 點Jack 香港麥當勞推出過特別味道嘅點醬，推廣活動叫點Jack，味道包括韓式烤肉醬同檸檬香草醬等 [4]

  5. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 韓國燒烤韓國燒烤 - 維基百科，自由嘅百科全書

    喺銅板上面燒嘅肉類一定要切得夠薄，咁樣醃漬醬料先可滲入肉片，只需要就咁燒下就可以食得，如果肉片較厚，會少咗應有嘅入味，同埋失去咗銅板燒肉即燒即食嘅樂趣。另外，韓人習慣會夾埋小菜一齊食，其中又多數係各式醃漬泡菜。 睇埋 韓式燒肉

  6. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 韓式燒五花腩韓式燒五花腩 - 維基百科，自由嘅百科全書

    韓式燒五花腩（삼겹살구이，Samgyeopsal-gui），又叫韓式燒五花肉、韓式燒豬腩，係韓國嘢食，將五花腩切成細塊，用燒肉醬汁醃味，再攞去炭爐上面燒熟（或者攞去煎熟），可以用生菜包住食，配白飯都得。 睇埋 韓國燒烤

  7. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 燒嘢食燒嘢食 - 維基百科，自由嘅百科全書

    燒嘢食（粵拼 英文： Barbecue，又叫 BBQ，讀音似粵拼 ）係一種煮食方法，通常認為係人類最原始嘅煮食方式，一般嚟講，燒嘢食係將啲嘢食放喺火上面燒熟，喺現代社會，由於有多種用火嘅方式，燒烤方式亦逐漸多元化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬

  8. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 日式燒肉日式燒肉 - 維基百科，自由嘅百科全書

    日式燒肉 （日文： 焼肉 ）係 日本 嘢食 ，亦係種 燒烤 ，將 和牛 牛肉 、 牛脷 、 五花腩 等 肉食 用炭火燒熟，再點由日本 豉油 、 清酒 、 味醂 溝嘅醬汁食。.

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