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臺灣正體. 烤肉. 各式各樣的烤肉食材. 阿根廷巴塔哥尼亞燒烤. 正在烘烤的 牛排. 日本的燒烤屋. 烤肉. 焢窯是將土窯燒至高溫後，運用土塊餘熱烤熟食物的烹飪方式。 燒烤 ，被認為是人類最原始的 烹調 方式。 是以 燃料 加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。 一般來說，燒烤是在 火 上將食物烹調至可食用，在現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。 獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在 亞洲 、 美洲 和 歐洲 ，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。 由於將肉類烘烤時會產生 煙霧 ，常見的燒烤都是在戶外進行。
47种语言. 不转换. 工具. 维基百科，自由的百科全书. 各式各樣的烤肉食材. 阿根廷巴塔哥尼亚烧烤. 正在烘烤的 牛排. 日本的烧烤屋. 烤肉. 焢窯是將土窯燒至高溫後，運用土塊餘熱烤熟食物的烹飪方式。 燒烤 ，被认为是人類最原始的 烹調 方式。 是以 燃料 加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。 一般來說，燒烤是在 火 上將食物烹調至可食用，在現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。 獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在 亞洲 、 美洲 和 歐洲 ，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。
2023年11月29日 · 47种语言. 各式各样的烤肉食材. 阿根廷巴塔哥尼亚烧烤. 正在烘烤的 牛排. 日本的烧烤屋. 烤肉. 焢窑是将土窑烧至高温后，运用土块余热烤熟食物的烹饪方式。 烧烤 ，被认为是人类最原始的 烹调 方式。 是以 燃料 加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。 一般来说，烧烤是在 火 上将食物烹调至可食用，在现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。 独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在 亚洲 、 美洲 和 欧洲 ，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。 由于将肉类烘烤时会产生 烟雾 ，常见的烧烤都是在户外进行。
烤 羊肉 串. 烤串 ，或稱 烤串兒 、 串燒 ，指將 肉類 、 蔬菜 等食材用簽子穿成串後 炙烤 的烹飪方法，也指通過該方法產生的食物，屬於 燒烤 的一種。. 烤串在 中東 、 南亞 、 中亞 、 地中海 、 東亞 等多地均非常流行。. 作為一種起源於 中東 ，後來流傳至 ...
燒牛肉又稱烤 牛肉，是指以燒烤方式烹調的牛肉料理。世界各地有不同的燒牛肉菜色，如英國的英式烤牛肉、朝鮮半島的烤牛排、烤牛肉等。 本页面最后修订于2021年5月20日 (星期四) 17:40 ...
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目录. 序言. 方式. 例子. 烤 是一種用 火 或者是熱源將食物加熱的烹調方式。 通常是先將肉或蔬菜等食材放置於鐵絲網上，或者將食材用 錫箔紙 包好後，放進 烤箱 中進行加熱，或者是用燒紅的 木炭 進行加熱。 這種烹飪方式大多用於肉類，譬如 烤肉 ，烹調中溫度不低於300°F。 透過這種方式，能將食物表面產生 褐變 以及 梅納反應 。 相較於 水煮 的烹飪方式，使用烤的方式可較快加熱食物。 方式. 食物可先放置於架子、鍋子上，當開始加熱時熱源會包圍食物，翻動使食物每一個表面都完整受熱。 熱源的溫度可高可低，看食物的大小以及烹飪方式決定。 例子. 烤餅. 烤香腸. 分类 ： . 烹调方法. 烹饪术语.
