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2023年9月27日 · 中秋烤肉你最愛烤哪一味網路大數據調查，最愛烤的食材排行榜，第一名是海鮮類，不管是各種魚類還是鮮蝦，最多人愛，另外肉片和香腸分列第二第三，看似不起眼的吐司，則是排在第四名。 肉片放到烤網上，炭火加持瞬間逼出肉汁，中秋節吃烤肉，各種食材琳瑯滿目，光是看了就讓人食指大動，但哪一種對民眾來說最不可或缺，榮登大家心目中的第一名？ 超實用!! 浴室除霉不用刷就白亮 實測評比7款清潔劑. 大掃除必看!知名清潔劑大評比 這兩款CP值超高. 記者vs.民眾：「筊白筍啊，（為什麼），那個比較好烤嘛好吃啊，蝦子、豬排還有吳郭魚也很多人烤很好吃。 民眾：「當然是牛肉，還有一些海鮮的。 」冠軍食材頒給誰，每個人都有不同喜好，有民眾喜歡蔬菜，但魚類、蝦類等品項其實最容易被一掃而空。
2022年9月2日 · 中秋是傳統的三大節日之一，最大的重頭戲非烤肉莫屬，由於今年的中秋比往年早些，不少人已經開始採買烤肉食材，近年來，隨著國人越來越注重健康與養身，也因此消費者無論在蔬食或是肉品上都會更慎選，不少業者順應市場需求，推出標榜無毒安心的食材，像是在肉品部分，就有豬肉業者打出「台灣精品」的香草豬來博得消費者的青睞，「亞洲廚神」李佳其也要來教消費者如何挑選優質肉品。
2021年9月18日 · 一名男網友在Dcard上發文詢問「中秋烤肉哪個食材最雷」，提到網路上有許多人都覺得吐司是地雷食材，不過他覺得吐司配肉是烤肉必備，反而自己最不喜歡烤玉米，要烤很久又不知道到底有沒有烤熟，也詢問網友對此的看法。 綻放美麗的秘密 堅持原廠正貨愛爾麗 即刻預約. 貼文曝光後，引起網友們熱烈討論，紛紛回應「馬鈴薯，超難烤熟又很難切薄」、「沒處理過的肉類、沒冰的飲料」、「茭白筍啦，容易黑掉到底怎麼吃」、「柳葉魚，皮永遠不見，但就是好好吃就是想烤」。 在眾多食材中，網友一面倒認為「豆干」最雷。 （圖／翻攝自Pexels）
2023年9月21日 · 2023/09/21 15:01 東森新聞 字級： 字 字. 下禮拜就是中秋節，當然要烤肉才應景但最近網友討論，要在家烤還是到外面餐廳吃，民眾看法不同。. 而提到中秋節「必烤」食物，除了肉類，像是香腸、甜不辣，每年一定必吃。. 香噴噴的烤肉在烤爐上滋滋作響 ...
2023年9月28日 · 除了肉類，現在也流行烤海鮮，但因為種類多元，烤法也不同，餐廳主廚特別教學，首先將食材完全解凍，再去除表面水分，另外越厚的時候雖然要烤越久，但也越要注意可能容易焦黑。 一放烤盤就冒出白煙，整尾波士頓龍蝦慢慢變紅，放上生食級干貝也是滋滋作響，想烤好一點的，還有整片大圓鱈，頂級海鮮都是千元起跳，更怕會烤壞，餐廳主廚特別教學，首先冷凍食材要完全解凍，再來是要上烤盤前，水分要先處理。 綻放美麗的秘密 堅持原廠正貨愛爾麗 即刻預約. 餐廳主廚陳文斌：「先用擦手紙把水分吸乾，我們是用中、小火下去烤，先表面讓它烤焦兩面上色，第二個是像高級圓鱈的話，我們在烤的時候，上面可以墊盤子，表面要有一點油讓它半煎烤，因為鱈魚比較厚，所以烤的時候要久一點，讓它熟透。
2020年10月1日 · 中秋連假來臨，許多民眾都已買好食材，準備烤肉聚餐，此外還有必吃的中秋月餅，但其實有些食物熱量都相當高，甚至1顆蛋黃酥就等於半碗飯的熱量，對此營養師高敏敏就整理了「烤肉熱量排行榜」，但排名前列的食材幾乎都是大家最愛吃的食物。
2023年9月22日 · 干貝生蠔相對俗. 2023/09/22 20:06 東森新聞 字級： 字 字. 接近中秋，最忙碌的地方，是烤肉食材相關業者，像是烤肉箱今年訂單增加3倍，但想烤海鮮的民眾，可能要做點功課了，因為部分海鮮像是秋刀魚、花蟹漲了1倍價格，專家說價格相對平穩的是干貝、生蠔和蛤蜊。 放上烤爐，泰國蝦、龍蝦、海草蝦，陸續變紅通通，只是中秋烤肉想來上一大盤，荷包得多掏一點。 綻放美麗的秘密 堅持原廠正貨愛爾麗 即刻預約. 活蹦亂跳的帝王蟹、花蟹，不少民眾直接衝到漁船商採買。 但是帝王蟹已經漲30%，花蟹一斤從150-180元，漲將近一倍 (350元)，泰國蝦、海草蝦漲20-30% (800漲到1100元)，秋刀魚3年漲了3倍 (1公斤30元漲到100元)。
