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2024年9月12日 · 中秋烤肉就醬吃，用「鮮選我塩麴」醃漬烤肉食材，可軟化肉質提升鮮味，健康美味的懶人料理即刻上桌。. 中秋佳節慶團圓，烤肉幾乎已是 ...
2024年9月11日 · 此外串燒店「焦糖楓」早已掀起無煙烤肉的風潮，主打使用遠紅外線無煙烤爐燒烤，嚴選優質食材，以「乾式撒粉」的燒烤方式，且店內品項多達讓 ...
2024年9月11日 · 既期待烤肉又想減少PAHs風險，食藥署食品組副組長蕭惠文簡提醒5大重點，首先是選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧；再來是應等待炭火溫度 ...
2024年9月15日 · 台南山上區一家資源再生公司今天舉辦中秋聯歡活動，特別為近30名印尼及越南籍移工準備烤肉食材及醬料，讓傳統台式烤肉活動增添異國風味，也 ...
2024年9月12日 · 主廚建議，烤肉可加入蔬菜做串燒，搭配自製柚子多多綠，綠豆椪可加入地瓜揉碎重新壓模，減低熱量又增加膳食纖維。. 中央社記者曾以寧攝 113年9 ...
2024年9月15日 · 張宜婷建議，民眾烤肉可選擇蝦子、蛤蠣、干貝、魚肉、雞肉等低脂肉類，或挑選熱量沒有那麼高的牛後腿肉、板腱牛排或豬肩肉，低脂、低熱量蛋白質可避免攝入過多油脂，還能增加飽足感。 不過，有慢性疾病患者需特別留意醬料、整體澱粉類攝取，痛風患者則應避免攝取過多海鮮。 中秋期間吃得太多還是有補救方式，張宜婷表示，隔天進行輕食調整就是不錯的選擇，改吃水煮蔬菜、清炒雞肉或氣炸魚，尤其魚類富含Omega-3脂肪酸，有助減少發炎，同時增加綠花椰菜、菠菜等高纖維蔬菜攝取，可減緩糖分吸收速度，穩定血糖，促進脂肪代謝。
2024年8月28日 · 一踏進門市，映入眼簾的都是早已串好、搭配好的新鮮烤肉食材，焦糖楓擁有中央廚房，並採用國外引進的自動串料機，再透過穿著防塵衣的品管 ...
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