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2022年9月10日 · 家醫科李思賢醫師提醒，烤肉活動其實佈滿氧化危機，除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺（HCAs）等化學因子，炭火的大量燻煙也會夾雜多環芳香烴（PAHs）等有害物質，加速身體的氧化、導致肝臟及肺功能受損。
2022年8月30日 · 烤肉簡單調整飲食順序，先吃肉片、蔬菜更健康！ 烤肉順序上也可以下點功夫，許多民眾烤的時候，為了盡快炒熱氣氛、趕快開動，會先從培根、甜不辣、香腸等開始烤起，建議可改成從新鮮肉片加上蔬菜類開始。 因為若先從香腸等食材開始，整場下來往往會吃下過多的加工食物，對健康較為不利，但若事先從新鮮肉片、蔬菜類烤起，後續再烤個地瓜、玉米等澱粉類，最後吃下加工食物的量自然也就會減少。 在掌握幾項簡單的原則下，烤肉也可以吃得很健康！ 以上言論不代表東森新聞立場。
2023年9月30日 · 一放毀整爐？ 烤肉誰是最雷食材 網友點名「雞肉」 2023/09/30 17:11 東森新聞 字級： 字 字. 中秋連假你烤肉了嗎？ 有一名網友好奇發問，火鍋有「火鍋殺手」芋頭，那烤肉是不是也有放了就會毀掉整爐的食材？ 不少人都點名最難烤的就是雞肉類，像是雞腿、雞翅常常烤不熟。 一家烤肉萬家香，但是誰家的烤肉味最香，就是能掌握火侯，每項食材的熟度，但到底哪樣食材最難烤呢？ 民眾：「雞腿吧，很容易那個油一下去，就容易烤焦啊，不容易熟然後又怕不熟。 」民眾：「魚類吧，它的那個皮都會黏在烤肉架或是鋁箔紙。 永德高躍力 獲2024世界品質評鑑金獎 成長必備好吃又安心. 過去就有民眾想挑戰烤桶仔雞，但烤了太久，白雞肉變成烏骨雞，因此就有網友提問火鍋殺手是芋頭，那烤肉殺手又是哪樣食材呢？
2020年10月1日 · 中秋連假來臨，許多民眾都已買好食材，準備烤肉聚餐，此外還有必吃的中秋月餅，但其實有些食物熱量都相當高，甚至1顆蛋黃酥就等於半碗飯的熱量，對此營養師高敏敏就整理了「烤肉熱量排行榜」，但排名前列的食材幾乎都是大家最愛吃的食物。
2023年9月25日 · 這周報復性烤肉潮，但所有食材幾乎都漲價，像是烤肉常見的玉米筍、菇類等食材，也都漲數十元不等。另外也有網友討論，哪項食材誰最不好烤，網友紛紛點名豆干、米血、甜不辣，超容易烤焦，家事達人也分享避雷小撇步。
2019年8月25日 · 中秋節快到了今年要烤哪些東西呢? 詢問民眾，食材的排行榜第一名還是以肉類為主，其中以牛肉最多，再來就是烤海鮮，龍蝦、干貝、花枝等高檔食材，今年各大超商也都跟餐廳合作，推不同的烤肉組合懶人包，而且各自有不同特色，帶您來看。
2022年9月2日 · 中秋是傳統的三大節日之一，最大的重頭戲非烤肉莫屬，由於今年的中秋比往年早些，不少人已經開始採買烤肉食材，近年來，隨著國人越來越注重健康與養身，也因此消費者無論在蔬食或是肉品上都會更慎選，不少業者順應市場需求，推出標榜無毒安心的食材，像是在肉品部分，就有豬肉業者打出「台灣精品」的香草豬來博得消費者的青睞，「亞洲廚神」李佳其也要來教消費者如何挑選優質肉品。
