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      秋季出遊新選擇!人氣露營地排行出爐

      三立新聞網 2020年10月24日 07:48

      受到疫情影響導致不能出國遊玩,想在國內旅遊卻又不想人擠人嗎?「露營」是近期熱門的選項,拋開都市的快節奏,走出世 ...

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    • Ifit 愛瘦身
  7. 2020/9/24 · 中秋連假將至,民眾近期忙著準備烤肉食材,該如何搭配食材和烤法才能降低罹癌風險,營養師給出建議,提醒民眾多加留意。

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    • 新鮮少加工。中秋烤肉,食材與醬料選擇以新鮮、天然為優先考量,避免過多的加工製品,例如甜不辣、熱狗、香腸、米血、黑輪、培根、貢丸等,多吃食物的原型以及選擇低脂肉品,例如海鮮、去皮雞肉、腰內肉(菲力)、腱子肉、豬里肌等,來減少油脂的攝取。
    • 均衡多樣化。吃烤肉時最擔心的就是營養不均衡,建議烤肉串混合彩椒、青椒、洋蔥、香菇、杏鮑菇、金針菇、茭白筍、蘆筍、玉米筍、櫛瓜、茄子、絲瓜、四季豆等各色蔬菜,或者搭配生菜包肉來取代吐司夾肉的吃法,都可以豐富口感、味道及營養,且提高膳食纖維的攝取,增加飽足感。
    • 低脂速速烤。烤肉時,肉的油脂與醬汁滴落到高溫的炭火上所產生的煙,含有致癌物質——多環芳香烴碳氫化合物(Polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs),能被人從鼻子吸入和皮膚吸收,或跟著食物一起被吃進體內。
    • 無糖少負擔。一般烤肉通常搭配汽水、調味果汁、含糖手搖杯或酒精飲品,喝多了會脹氣與消化不良,且容易喝下過多熱量與增加血糖控制危機。建議吃烤肉時,要記得搭配對身體負擔較少的飲品,例如氣泡水、無糖麥茶、檸檬汁、無糖冷泡茶等,皆可以去油解膩,清爽無負擔。
    • 烤肉必備食材有哪些.春節?

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