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2023年9月28日 · 近日通訊軟體、社群平台熱傳一則影片,內容提及民眾烤肉要注意食材搭配,「加工肉品有亞硝酸鹽,可能與含有胺的海鮮、優酪飲品結合成亞硝胺 ...
2023年9月26日 · 原PO昨(25)日於PTT八卦板指出,公司要舉辦烤肉,規定每人要準備1樣食材,他怕帶到同事不喜歡吃或重複的食材,問烤肉帶什麼最不會出錯?
2023年9月29日 · 烤肉食材選擇也非常重要,選擇健康的食材既能吃得開心,又讓身體低負擔,孫合慶表示,最熱門的豆魚蛋肉類強調少加工、少油脂,以里脊肉 ...
2023年9月28日 · 陳佳祺說,中秋烤肉首先應該優先選擇蔬菜食材,因為蔬菜富含膳食纖維、類黃酮與多酚化合物等植化素,可多選用當季蔬菜如玉米筍、甜椒、香菇 ...
2023年9月28日 · 答案是YES! 只要掌握「均衡飲食」跟「低油、低糖、低鹽、高纖維」兩大原則,跟一些燒烤技巧,就能盡情享受烤肉美味,又能兼顧孩子營養的攝取! 快跟著台北市立萬芳醫院李盈靜營養師這樣做! 食材挑選記得蔬菜、水果、全榖雜糧不能少! 李盈靜營養師提醒,烤肉食材要注意「均衡飲食」跟「低油、低糖、低鹽、高纖維」兩大原則。 對發育中的小孩而言,最重要的需求量就是有足夠的卡路里!...
2022年9月7日 · 奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳指出,烤肉大都選用高脂食材,如:五花肉、牛小排、香腸及培根等,這些高脂食材的動物油脂滴到高溫炭火上溶解,就會產出令人食指大動的香味,但須注意的是,這些香味含有一項有毒物質名為「多環芳香碳氫化合物」 ,吸入體內恐會增加罹癌風險,不僅如此,這些有害氣體也有可能會沾黏在食物上,不知不覺被吃下肚。...
2020年10月1日 · 08:54 2020/10/01. 中時新聞網. 常春月刊 、徐秀娥. 中秋家人團聚烤肉其樂融融,但也要注意不要吃到高鹽、高脂的食材。 (本報系資料照片) 字級設定: 小 中 大 特. 今天就是中秋連假了,吃烤肉早已成為國人中秋節例行的活動,最近大家忙著準備烤肉食材,但究竟該怎麼挑選搭配食材,才能吃的健康又美味呢?...