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5 天前 · 10. 吃烤肉早已成為國人中秋節例行的活動，最近大家忙著準備烤肉食材，但究竟該怎麼挑選搭配食材，才能吃的健康又美味呢？. 營養師潘富子指出 ...
2024年9月12日 · 中秋節重頭戲就是烤肉，無論是在戶外烤，還是到燒烤店大吃一頓，烤肉技巧都很重要。 主打燒烤吃到飽的「愛烤愛對囉」，板橋店長吳芳儀燒烤資歷超過10年，吳芳儀提醒， 烤肉食材都要事先完全解凍，且盡量同種食材一起烤，才方便掌握熟成時間，若是烤網擺滿不同種類，翻面時間不一就會手忙腳亂，一不小心就烤焦。 烤肉美味關鍵之一，就是相同食材一起烤，同種類才「方便顧」，熟而不焦的成功機率大幅提高。...
2024年9月10日 · 烤肉搭配生菜，美味健康. 營養均衡、腸胃消化不說，生菜的搭配也能夠讓肉吃得比較無負擔，後續的消化也能透過蔬菜的關係協助將糞便推出，減少致癌物質對腸胃道的接觸，所以有便秘的患者應要更注意排便問題。 備註：多多按摩腹部，或者去健走，幫助流汗跟促進腸胃蠕動. 中秋烤肉怎麼吃才健康？ 營養師給六大建議。 （圖／營養師陳宗裕授權提供） 5. 飲料換成茶飲，解膩解膩....
2024年9月10日 · DON DON DONKI精選了豪華烤肉選擇帶來日本和牛沙朗牛排、和牛串、鱈場蟹、松阪豬及鹽麴炭香烤雞串，滿足對高品質食材的追求。 提升肉品的風味，DONKI嚴選日系烤肉醬點亮你的烤肉派對！ 讓每一口烤肉都爆發出豐富的層次感。 如何讓中秋烤肉派對更加完美? 先準備好實用的烤肉設備，DONKI推薦岩谷網烤串燒卡式爐和黑武士瓦斯爐，讓你輕鬆又優雅的完成戶外烤肉行，還可以0元加購岩谷韓式烤盤。 最後來點清爽解膩的日系茶飲、氣泡水和棉花糖點心，讓整晚的烤肉派對畫下完美句點。 9月也是超人氣吉祥物DONPEN生日特別推出多款DONPEN限定好禮與促銷活動，並舉辦北中南見面會，邀請大家一同慶生！
2024年9月1日 · 想要縮短食材烤熟需要的時間，從準備食材就可以做起，舉凡帶骨的、較厚實的雞腿雞翅、牛排、蝦類蟹類等較大塊的烤肉食材，事先可以用水煮、微波爐、電鍋蒸煮、煎烤等方式處理，這樣一來放上烤架的食物其實已經煮熟，在增加燒烤風味的同時 ...
6 天前 · 要學會聰明挑選食材、健康吃烤肉，譚敦慈建議，可以將肉類配上菇類、甜椒、番茄配成「蔬菜烤肉串」。 最後，以芭樂清口，其富含維他命C、多酚類、類黃酮等營養素，可幫助身體排毒，是很好的抗氧化劑 。
2024年9月3日 · 以下列出中秋烤肉常見的食材清單，包含蔬菜、肉類、海鮮類，常見加工食品與醬料。 大多數市售烤肉醬料口味重，不僅高鈉、高糖，熱量也很高，建議減少使用量或加水稀釋後使用，當然也可自製健康低鈉、低鹽的醬料來減輕身體負擔。 中秋烤肉食材熱量排行. 《Hello醫師》幫大家整理了常見的中秋烤肉食材熱量，依每100g的食材熱量進行排序，您可透過衛福部的線上熱量計算機，透過您的年齡、性別、身高、體重及每日的活動量，計算您所需的最適熱量。 資料來源：食品營養成分資料庫 (新版) 烤肉、燒烤5大原則. 根據美國癌症研究院建議，燒烤時掌握5大原則，可以降低罹患癌症的風險。 肉品切成小片，縮短烤肉的時間。 選擇低油脂食物為主，避免油脂滴落產生火焰，讓致癌物質直接接觸食物。 燒烤前可以先醃製肉品，降低致癌因子之產生。
