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2023年11月14日 · 無花果營養成分大盤點. 無花果營養主要含蛋白質分解酶、天門冬胺酸、β-胡蘿蔔素、硒. 無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效。 無花果其他營養成分. 無花果尚含醣類、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等。 無花果選購方法： 挑選柔軟、豐滿且有牢固果柄的個體，避免潮溼、撞傷、發霉或有酸味的過熟無花果。 無花果保存方法： 鮮果用白報紙將其包裹好，避免水分散失，可置於冰箱中冷藏1〜2天。 另外，乾燥的無花果則應存放於陰涼乾燥的地方，避免發霉。 本文摘自《史上最完整水果營養圖鑑》／李馥／和平國際.
2022年8月5日 · 無花果乾功效. 無花果簡介. 無論是新鮮無花果或無花果乾，都含有非常高的營養，其中富含維生素C、維生素K、鈣、 鎂 、磷、鉀、纖維等。 此外，它是富含槲皮素、表兒茶素、抗氧化劑的食物，非常珍貴。 無花果擁有不同的品種，顏色與大小也有所差別。 由 1769年被帶到加利福尼亞，於 1900年開始成為商業的農作物，每一年可以產出大約 3000 萬磅的無花果乾。 ( 1) 由於無花果不耐收藏，成熟之後很快就變得柔軟 (軟爛)，沒有辦法攜帶出遠門，因此會被製成無花果乾。 無花果乾營養. 如果吃新鮮的無花果，雖然是有糖份，但都是來自天然的糖份。 而無花果乾因為水份已經去除，因此含有較高的糖份，並且熱量也高，因此如果執行低糖的飲食，就不太建議多吃了。
2023年4月12日 · udn討論區. 說到無花果，一般大家最常看到或吃到的，應該是已經過加工的無花果乾吧！ 還記得幾年前到歐洲旅遊時在希臘品嘗到新鮮的無花果，口感軟綿清甜讓人難忘，而且它也含有很豐富的營養喔！ 雖然無花果是一種原產於外國的水果，不過近年來台灣漸漸開始有農友投入栽培，推薦有機會的話不妨嘗嘗看。
2024年3月12日 · 無花果營養豐富，無花果功效包括促進消化、控制血糖、減低患上心臟病的風險。 除了吃新鮮無花果外，也有不少人會選購無花果乾來當小食或煲湯。 吃無花果有甚麼好處和禁忌？ 本文與你分享無花果怎麼吃才最有益！
2023年8月14日 · 高敏敏指出，無花果乾的熱量大約是新鮮無花果的 5 倍，蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鐵及葉酸含量也都大贏新鮮無花果，不過新鮮無花果卻有著無花果乾沒有的維生素 K1 。 以下為新鮮和乾燥的無花果每 100 克營養價值差異： 新鮮無花果. 熱量： 67 大卡. 蛋白質： 1.2 克. 脂肪： 0.4 克. 碳水化合物： 16.5 克. 膳食纖維： 2.5 克. 鈣： 36 毫克. 鉀： 288 毫克. 鐵： 0 毫克. 維生素 K1 ： 20.7 微克. 葉酸： 61.9 微克. 無花果乾. 熱量： 365 大卡. 蛋白質： 3.6 克. 脂肪： 4.3 克. 碳水化合物 77.8 克. 膳食纖維： 13.3 克. 鈣： 363 毫克. 鉀： 898 毫克. 鐵： 4.5 毫克.
2023年9月8日 · 」無花果富含果糖、果酸、蛋白質、維生素、鈣、鉀等成分，加上它水分多、柔軟好入口，所以人們經常把無花果以及無花果乾當作健康食品，或是供年長者、病患食用。
2022年1月20日 · 無花果營養之豐，最為人知的2大好處如下： 助消化、促進腸胃系統： 無花果本身富含酚類、果膠、膳食纖維與可溶性和非溶性膳食纖維，可促進腸胃的消化系統，受便祕困擾的人不妨搭配食用無花果幫助排便，但仍建議不可密集或過量攝取。 抗癌： 無花果葉含有多種抗氧化劑如花青素、槲皮素等，並含有微量元素「硒」可抑制癌細胞的增生，對結腸癌、乳腺癌、 子宮頸癌 能發揮抗腫瘤的作用。 （推薦閱讀： 如何吃才能預防癌症？ 8大最佳抗癌食物大公開 ） 這4類人無花果要避吃. 無花果好處多，聽起來似乎所有人都適合食用，但部分如以下4類有慢性疾病或較敏感者，仍建議避免食用，以免引發不適：
