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美國農業部的數據顯示 [4]，無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質，還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚，還有潤腸通便的效果。
食用. 无花果可以生吃，也可以晒干了吃，或做成 果酱 、 糕点 。 市场上的无花果一般是无花果干，因为便于保存和运输。 無花果中含有大量 葡萄糖 和 果糖 ，含糖量高達20%。 同時還含有 蛋白質 、各種 維生素 （如 維生素A 、 C 、 D 等）。 無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為 中性脂 和 糖脂 ；所含 脂肪酸 中68%為 不飽和脂肪酸 以及少量人體必需的 亞油酸 。 美国农业部的数据显示 [4] ，无花果干富含 膳食纤维 、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质，还含有多种 抗氧化剂 、 黄酮 和 多酚 ，還有润肠通便的效果。 無花果与文化. 无花果的叶子和没有成熟的果实. 亚伯拉罕诸教. 亚当 和 夏娃 偷吃禁果之后就用 伊甸园 內无花果宽大的叶子遮挡身体。
食用 [ 编辑] 无花果可以生吃，也可以晒干了吃，或做成 果酱 、 糕点 。 市场上的无花果一般是无花果干，因为便于保存和运输。 無花果中含有大量 葡萄糖 和 果糖 ，含糖量高達20%。 同時還含有 蛋白質 、各種 維生素 （如 維生素A 、 C 、 D 等）。 無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為 中性脂 和 糖脂 ；所含 脂肪酸 中68%為 不飽和脂肪酸 以及少量人體必需的 亞油酸 。 美国农业部的数据显示 [4] ，无花果干富含 膳食纤维 、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质，还含有多种 抗氧化剂 、 黄酮 和 多酚 ，還有润肠通便的效果。 無花果与文化 [ 编辑] 无花果的叶子和没有成熟的果实.
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美国农业部的数据显示 [4]，无花果干富含膳食纤维、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质，还含有多种抗氧化剂、黄酮和多酚，还有润肠通便的效果。 无花果与文化 [编辑] 无花果的叶子和没有成熟的果实 亚伯拉罕诸教 [编辑]
所述植物長成的果實，在中國被用來作為一種低熱量清涼飲料的甜味劑，而在中國傳統中藥中， 中醫 以其果實入藥，含有 羅漢果甜苷 、多種 胺基酸 和 維生素 等藥用成分，主治肺熱痰火咳嗽、 咽喉炎 、 扁桃體炎 、急性 胃炎 、 便秘 等 [1] ，羅漢果是中國 廣西 桂林市著名特產「新桂林三寶」之一，與金桔、白果 (銀杏)代表了桂林「食藥三寶」。 羅漢果又稱為甜味素，因其 甜度 非常高（蔗糖的300倍），且由於羅漢果甜苷不能用於人類作為能量來源，熱量低而作為 甜味劑 廣泛使用，常作為 肥胖 者和 糖尿病 患者的代用糖 [1] 。 在英語出版刊物該植物的果實經常被稱作 luo han guo (來自中文的 luóhàn guǒ / 羅漢果)。
佛手柑 （ 學名 ： Citrus medica var. sarcodactylis ；英語： Buddha's hand 、 fingered citron ），或稱 佛手果 、 五指柑 、 福壽柑 和 密羅柑 ，是 枸櫞 的變種，果實在成熟時各 心皮 分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。. 通常應用為 中藥 或園藝觀果植物 ...
果乾 （英語： Dried fruit ）是已去除 水份 的水果，通常用日曬、烘乾等方法。. 常見的果乾有 葡萄 、 椰棗 、 歐洲李 、 梅 、 杏 、 蔓越橘 、 無花果 等。. 美索不達米亞 4000多年前就已出現果乾。.
