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2023年11月15日 · 抗氧化作用：燕窩含多種抗氧化功效的化合物，包括：運鐵蛋白、乳鐵蛋白、胺基酸、唾液酸、礦物質以及維生素，能抑制自由基對人體所造成的傷害，幫助人體調解免疫功能、預防疾病、減緩老化。 養顏美容：EGF（表皮生長因子）能夠幫助促進人體表皮生長，促進DNA活化，幫助皮膚生長、減緩色素暗沉。 在實驗中，燕窩表現出近似EGF的效果，且燕窩萃取物能和皮膚表皮層的蛋白質起反應，有助調節皮膚濕潤，故目前認為燕窩有幫助養顏美容的潛力. 什麼人不能吃燕窩？ 吃燕窩有副作用嗎？ 由於燕窩是由金絲燕的唾液、羽毛、土壤等物質製成，故含金絲燕所帶有的病菌、真菌、微生物等，儘管透過加工製法，仍無法殺死所有病菌，恐會造成食用者出現腹瀉、過敏等症狀。
2019年9月10日 · 燕窩，做為一種藥食兩用的現代滋補品，越來越受到人們的歡迎。 我們也會時常購買燕窩食用，只是關於食用燕窩的這些禁忌，你又是否清楚了呢？ 1、感冒過程中的人不適宜吃燕窩。 急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時不利於吸收燕窩的營養。 感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。 感冒痊癒後，建議堅持食用燕窩，可以提高自身免疫力，減少感冒的發生。 2、燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。 但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，燕窩可以促進細胞有絲分裂，因此遇到癌細胞時也會促進細胞的生長，所以未經治療的癌症患者不適宜吃燕窩。
2023年9月27日 · 本文將介紹燕窩的來源及種類，並統整4大燕窩成分、6大燕窩食用好處，以及燕窩的功效與禁忌，並分享3種燕窩料理食譜，一篇讓你快速了解燕窩的營養價值與食用方式！ 目錄： 一、燕窩功效大解密！ 帶你認識各式燕窩種類！ （一）燕窩是什麼？ 燕窩功效報你知！ （二）燕窩種類有哪些？ 不同種燕窩有什麼區別？ 二、燕窩養顏美容又養生？ 揭密 4 大燕窩成分與燕窩營養價值！ ★燕窩營養成分 1：醣蛋白. ★燕窩營養成分 2：唾液酸（燕窩酸） ★燕窩營養成分 3：EGF 表皮生長因子. ★燕窩營養成分 4：多種營養元素. 三、誰更適合吃燕窩？ 燕窩的功效與禁忌一次看！ （一）吃燕窩補什麼？ 6 大燕窩好處報你知！ （二）什麼人不能吃燕窩？ 這 3 類群體要注意！ 四、燕窩怎麼吃？ 簡易又美味的燕窩食譜大公開！
2023年2月4日 · 許多人會誤以為燕窩就是吃燕子的口水，其實不然，比較精確的說法是指「金絲燕口水中分泌出的膠質」，這種膠質的主要功能是幫助牠們進行築巢，與一般幫助消化的唾液是不一樣的喔！ 燕窩中主要營養成分有豐富的蛋白質、碳水化合物、胺基酸、微量元素（鐵、鈉、鉀、磷、鈣）、唾液酸、表皮生長因子（EGF）、神經生長因子（NGF）。 其中「唾液酸」的含量高達10％左右，是最主要的營養成分，可以調節人體多項生理功能。 二、燕窩功效有哪些？ 懷孕吃燕窩有好處嗎？ 吃燕窩的好處是什麼？ 孕婦吃燕窩好處有哪些？
2023年12月26日 · 食用燕窩有禁忌？ perfect loop // Getty Images. 感冒發燒時. 這裡的感冒指的是身體有發燒或發炎情況，像是喉嚨腫脹等，中醫師表示若發燒時吃燕窩，人體會產生更多熱能，反而加重發燒狀況。 服藥時. 無論是中藥西藥，醫師都建議應避免與燕窩同時食用，建議與吃藥時間相隔兩個小時以上再食用燕窩較佳。 飲茶時.
2022年6月27日 · 中醫師郭瑩瑩指出 有3類人不宜食用： 蛋白質過敏者不適宜. 體質屬痰濕、濕熱的人，如經常大魚大肉、容易腹脹、大便黏膩、舌苔厚都不適合. 患上感冒的人不宜食用燕窩，因燕窩是滋補的食物，會容易拖長感冒康復期. 結論. 大家不要覺得燕窩是一種奢侈品，看完上面的文章大家應該都知道，其實真正的燕窩是一種效能非常好的天然食品，因為它的組成成分非常珍貴，且非一般保健食品能夠補足，吃燕窩並非治標，而是從最人體的深層去調整從裡到外的生理機能。 如果喜歡這篇文章的話可以收藏起來或是大方的分享給親朋好友唷！ 資料參考：早安健康、風傳媒、Antiviral Research、中山大學碩士論文、Yahoo Food、網路資訊…等.
2023年11月17日 · udn討論區. 燕窩一直以來都是高貴的禮品，但長年以來消費者對燕窩都有許多迷思，像是：血燕是燕子吐血三次而得、燕窩有激素會造成腫瘤生長等，因此好食課透過這篇專欄，好好解析燕窩的來源、成分與破解常見迷思！
