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2023年8月28日 · 對癌症患者有什麼好處或壞處？ 簡單來說，燕窩就是金絲燕以唾液加上絨毛、草葉、或植物莖稈所製作的育兒燕巢，在幼燕孵化並長成後就會被棄置。 這時業者會將這些燕巢以人工方式摘下並除去雜質，就成為了可供食用的燕窩。 燕窩也被稱為「東方的魚子醬」，不但是滋補營養品，也被視為宴會中的高級食材。 以中醫觀點來看，燕窩的性味甘平，為良好的補身輔助品，是體質虛弱者優質營養來源。 在現代醫學研究中，燕窩還被指向具有抗癌、抗衰老、化痰、止咳、抗結核、改善嗓音、治療全身虛弱和乏力，以及加速疾病和手術後復原，都有助益。 關於燕窩的營養和藥理特性，有大量的研究調查正在進行。
2024年5月1日 · 中醫認為燕窩的性味甘平，是體質虛弱者優質營養來源。在現代醫學研究中，燕窩還被指向具有抗衰老、化痰、止咳及抗癌力等，對加速病後、手術後復原也有助益。關於燕窩的營養和藥理特性，有大量的研究正在進行。
2023年11月17日 · 燕窩一直以來都是高貴的禮品，但長年以來消費者對燕窩都有許多迷思，像是：血燕是燕子吐血三次而得、燕窩有激素會造成腫瘤生長等，因此好食課透過這篇專欄，好好解析燕窩的來源、成分與破解常見迷思！
2022年6月27日 · 癌症病友可以食用燕窩補充營養、增強體力. 真正的燕窩含有多元營養成分. 燕窩的主要營養是水溶性蛋白質 (約 63%) 與碳水化合物 (約 26%)，並具有許多人體必需的微量元素，例如鐵、鈉、鉀、磷、鈣與胺基酸等。 當中的蛋白質更是優質營養的最佳來源。 也因此，有些人會擔心燕窩的營養也會刺激癌細胞，讓癌細胞也跟著正常細胞一樣快速增生，不利於化療、殺死癌細胞的治療手術。 對此，依據香港理工大學的研究報告，其實目前並 沒有足夠的研究足以證明燕窩會造成癌細胞增生 。 補充需要的營養與體力. 癌症病患的治療，現在主要是以化學治療或是放射性治療去殺死癌細胞。 癌細胞會在體內到處流竄，試圖尋找養分來壯大自己，依靠肌肉及脂肪中的蛋白質來活下去。
2023年11月15日 · 抗氧化作用：燕窩含多種抗氧化功效的化合物，包括：運鐵蛋白、乳鐵蛋白、胺基酸、唾液酸、礦物質以及維生素，能抑制自由基對人體所造成的傷害，幫助人體調解免疫功能、預防疾病、減緩老化。 養顏美容：EGF（表皮生長因子）能夠幫助促進人體表皮生長，促進DNA活化，幫助皮膚生長、減緩色素暗沉。 在實驗中，燕窩表現出近似EGF的效果，且燕窩萃取物能和皮膚表皮層的蛋白質起反應，有助調節皮膚濕潤，故目前認為燕窩有幫助養顏美容的潛力. 什麼人不能吃燕窩？ 吃燕窩有副作用嗎？ 由於燕窩是由金絲燕的唾液、羽毛、土壤等物質製成，故含金絲燕所帶有的病菌、真菌、微生物等，儘管透過加工製法，仍無法殺死所有病菌，恐會造成食用者出現腹瀉、過敏等症狀。
2022年12月20日 · 癌症患者可以吃燕窩嗎？ 20 12 月, 2022. 在中醫上，燕窩被認為可治療營養不良、促進新陳代謝、加強免疫系統、促進肌膚更新、抗老、化痰止咳、加速術後恢復等眾多功效，但哪些是有經過研究證實的呢？ 此篇文章汶藥師要來介紹「燕窩是什麼？ 」、「燕窩的功效有哪些？ 」和「什麼人不能吃燕窩？ 」，讓我們一起揭露燕窩的神秘面紗吧！ 資料來源： canva. 燕窩是什麼？ 燕窩從唐朝開始被視為珍品，至今燕窩仍是昂貴的中式佳餚，具有「東方的魚子醬」之稱。 中醫認為燕窩有多種功效，不僅可強身，還可養顏美容，那燕窩是什麼呢？ 您想知道的都在下列關於燕窩的5個問答之中： 1. 燕窩是什麼？
2023年9月27日 · 本文將介紹燕窩的來源及種類，並統整4大燕窩成分、6大燕窩食用好處，以及燕窩的功效與禁忌，並分享3種燕窩料理食譜，一篇讓你快速了解燕窩的營養價值與食用方式！ 目錄： 一、燕窩功效大解密！ 帶你認識各式燕窩種類！ （一）燕窩是什麼？ 燕窩功效報你知！ （二）燕窩種類有哪些？ 不同種燕窩有什麼區別？ 二、燕窩養顏美容又養生？ 揭密 4 大燕窩成分與燕窩營養價值！ ★燕窩營養成分 1：醣蛋白. ★燕窩營養成分 2：唾液酸（燕窩酸） ★燕窩營養成分 3：EGF 表皮生長因子. ★燕窩營養成分 4：多種營養元素. 三、誰更適合吃燕窩？ 燕窩的功效與禁忌一次看！ （一）吃燕窩補什麼？ 6 大燕窩好處報你知！ （二）什麼人不能吃燕窩？ 這 3 類群體要注意！ 四、燕窩怎麼吃？ 簡易又美味的燕窩食譜大公開！
前面談到，燕窩最主要的功效是因為含有『表皮生長因子EGF』，因為它能刺激細胞再生，所以可以達到大家所追求的效果。 臨床上，在腫瘤患者的治療中，常會用到一種新的生物製劑『表皮生長因子抑制劑』，它可以用來輔助腫瘤的化療、電療，讓腫瘤細胞生長 ...
2023年5月12日 · 營養成分解析. 自古以來，燕窩即是珍貴的食療補品，它到底是什麼呢？ 金絲燕的舌下腺體能分泌出很多有黏膠性的分泌物，用身上的羽毛築成巢穴。 燕窩就是金絲燕離巢後剩下的巢穴，經過去除雜毛、烹煮、調味製成。 經由現代營養分析得知，燕窩可被稱為富含 蛋白質 、脂質、胺基酸、碳水化合物、礦物質和維生素的完整食物，含有60～65％以上的蛋白質；25％以上的碳水化合物；還有十餘種礦物質如鈣，磷， 鐵 ， 鈉 ，鉀，碘等；還富含不同胺基酸。 燕窩所含蛋白質中約9％為唾液酸，在所有食物中，唾液酸含量密度最高的就是燕窩，因此又稱燕窩酸，是燕窩最主要的保健成分。 推薦閱讀：中醫師：吃「平價燕窩」也能養顏美容 是滋陰補氣的好食物. 燕窩的功效有哪些？
因為人體內有一種脂褐素，沉積在皮膚內，就會出現老年斑；聚積在心、肝、腎，就會降低這些器官的代謝功能。 常吃黑木耳、白木耳能阻止脂褐素的聚積，消除老人斑。 白木耳性味甘、平，具有滋陰潤肺、養胃生津之功效。 還有活血、補腦、強心的作用，滋補強壯，能增強細胞免疫功能，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品。 中醫臨床上白木耳用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳，咳痰帶血、胃腸燥熱、便秘下血、月經不調以及血管硬化、高血壓等症。 食用白木耳的注意事項：白木耳含多醣，能刺激淋巴細胞轉化，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高機體的免疫功能，間接抑制腫瘤生長。 白木耳含豐富的磷，對大腦皮質和神經系統有調節作用，鉀、鈣對心臟維持正常收縮非常重要。 白木耳較滋膩，凡遇風寒咳嗽、濕熱生痰、咳嗽（一般指寒咳），均忌食用。
