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2020年10月8日 · 燕窩是什麼？燕子的口水嗎？是素食嗎？透過本篇文章，您不僅能完全掌握燕窩的成分、功效、等級與選擇商品的方式，也能釐清身邊人對燕窩常見的迷思與問題。 燕窩是什麼？真的是燕子的口水嗎？ 燕窩的來源 不同燕子會建築形式、原料相異的鳥巢。
燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。 為避免攀岩採摘上述洞燕燕巢的危險，也有農民建造人工的燕屋讓金絲燕來築巢，但這些屋燕仍和洞燕一樣自行覓食，不受飼料豢養 [1]。 這些燕巢被人工挑除絨毛等雜物後才是以金絲燕唾液為主要成分的食用燕窩 [2]。 傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。 數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。 於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。 歷史. [編輯] 用於烹飪的干燕窩.
2022年6月27日 · 燕窩是一種名為金絲燕的燕子所築的窩. 真正的燕窩，是金絲燕所構築的窩. 一般來說，市面上所販售的燕窩，是由雨燕科當中 一種叫做「金絲燕」的燕子所築成的窩，並非平常我們在路上看到的燕子窩。 燕子有各式各樣的種類：從別人家門口屋簷下常見的家燕，到深山野林與沿海地區，每個地方都因為生長環境的不同，而孕育出不同種類的燕子。 我們在路邊常見的燕窩，是家燕用泥土混雜著樹枝、葉片構築而成，這類燕窩是完全無法食用的，且這種燕窩並沒有含任何的營養價值。 再說，應該不會有人將泥土、枝葉烹煮，再吃下肚的吧？ 燕窩是金絲燕口腔中分泌出的膠質分泌物. 真正的燕窩，並不是燕子的口水. 金絲燕的唾液結構有別於其他的燕子，牠們的口腔裡能分泌出一種膠質分泌物， 這種膠質分泌物會在每次金絲燕準備築巢的時節，分泌得特別活躍。
2023年9月27日 · 燕窩成分是什麼？燕窩的功效與禁忌有哪些？一起來看本文介紹燕窩功效、種類、營養成分、6大好處，了解各類燕窩補什麼？什麼人不能吃燕窩？燕窩可以天天吃嗎？還分享燕窩烹煮步驟與3種食譜，各種常見問題一次解惑！
燕窩的原料是雨燕（主要是金絲燕）在東南亞海邊峭壁的山洞中，使用其唾液配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。
2023年5月12日 · 燕窩是什麼？. 營養成分解析. 自古以來，燕窩即是珍貴的食療補品，它到底是什麼呢？. 金絲燕的舌下腺體能分泌出很多有黏膠性的分泌物，用身上的羽毛築成巢穴。. 燕窩就是金絲燕離巢後剩下的巢穴，經過去除雜毛、烹煮、調味製成。. 經由現代營養 ...
2023年2月4日 · 燕窩是什麼？什麼人不能吃燕窩？燕窩功效有哪些？本文將帶您認識燕窩，整理4大燕窩的功效與禁忌，並教你燕窩怎麼吃、燕窩價格與種類，最後燕窩推薦品牌，讓您放心買燕窩，自用送禮都方便！
