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2020年10月8日 · 燕窩是什麼？燕子的口水嗎？是素食嗎？透過本篇文章，您不僅能完全掌握燕窩的成分、功效、等級與選擇商品的方式，也能釐清身邊人對燕窩常見的迷思與問題。 燕窩是什麼？真的是燕子的口水嗎？ 燕窩的來源 不同燕子會建築形式、原料相異的鳥巢。
燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。 為避免攀岩採摘上述洞燕燕巢的危險，也有農民建造人工的燕屋讓金絲燕來築巢，但這些屋燕仍和洞燕一樣自行覓食，不受飼料豢養 [1]。 這些燕巢被人工挑除絨毛等雜物後才是以金絲燕唾液為主要成分的食用燕窩 [2]。 傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。 數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。 於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。 一般認為，中國食用燕窩的歷史始於明朝 [3]。
2022年6月27日 · 所以燕窩的主要成分，是金絲燕於築巢時所分泌的「膠質分泌物」，類似蜜蜂養育幼蜂分泌的蜂蜜，或是牛羊奶那樣重要的營養補給物，而不僅僅 是我們一般用作消化食物之用的 「口水」而已喔。
2023年9月27日 · 燕窩成分是什麼？燕窩的功效與禁忌有哪些？一起來看本文介紹燕窩功效、種類、營養成分、6大好處，了解各類燕窩補什麼？什麼人不能吃燕窩？燕窩可以天天吃嗎？還分享燕窩烹煮步驟與3種食譜，各種常見問題一次解惑！
燕窩的原料是雨燕（主要是金絲燕）在東南亞海邊峭壁的山洞中，使用其唾液配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。
2016年8月8日 · 燕窩是極具營養價值的滋補品，不僅能滋陰養顏還能提高人體免疫力，那麼你知道燕窩是怎麼形成的嗎?日常生活中燕窩的食用方法有哪些嗎?燕窩怎麼燉才不會散步它本身的營養價值呢? 燕窩是怎麼形成的燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。
2017年3月28日 · 燕窩為雨燕科動物——金絲燕屬的幾種燕類分泌的唾液與其絨羽混合凝結於懸崖峭壁上的巢窩，主產於東南亞。 一般可產燕窩的金絲燕有6種，分別是白腹金絲燕、褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、南海金絲燕、爪哇金絲燕和單色金絲燕，這些金絲燕常見於熱帶沿海地區。 ... 2. 燕窩是由雌雄一對金絲燕用唾液和海藻等凝結而成的. 其性平、味甘，有補肺養陰的作用，主治虛勞咳嗽、咯血等症。 燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴的藥材。 燕窩是金絲燕用唾液和海藻等膠結而成的巢窩。 金絲燕在陡峭的岩壁上做窩，這些直徑15~20厘米大小的巢窩，是他們嘔心瀝血的結晶。 ... 3. 燕窩的形成過程. 金絲燕生活在溫暖、濕潤的亞熱帶地區，每到生殖季節，它們就雙雙對對組成家庭，共築燕窩。
