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燕窩煮法很簡單，只要照本文4個步驟燉煮即可，燕窩有4大最佳食用時間，根據食用對象與目的有不同的時段，不同燕窩類型燉煮時間也不一樣，8大種類燕窩燉煮秘訣和料理食譜，本篇完整告訴你！ STEP 01. 先將一兩燕窩 (37.5克)分成三等份，放入礦泉水或純水中浸泡數小時 (視購買的 燕窩 種類而定)，待燕窩吸收水份變成半透明。 STEP 02. 拭撿少量附著在燕窩上的小羽毛，再以清水沖洗乾淨即可，每約3錢的燕窩可燉煮500cc的燕窩。 STEP 03. 將浸發好的燕窩放入燉盅內，並加入500cc的水及適量的冰糖。 STEP 04. 將燉盅放入電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。 燉煮完成後即可依照下方的 燕窩食譜 做出各種變化的燕窩料理!
2022年7月25日 · Watch on. 「燕窩怎麼煮？ 燕窩要煮多久？ 許多購買過或是收到過乾燕窩的人不知道如何燉煮燕窩，或是因燉煮方法錯誤導致燕窩最重要的營養流失。 其實煮燕窩並沒有大家想像得那麼難～ 這篇文章告訴您如何以簡單的步驟燉煮出營養又美味的燕窩！ 沖洗燕窩. 將燕窩取出並以飲用水輕輕沖洗15~30秒. 有如買水果蔬菜等食物，要食用或是烹飪前都會先清洗一下外面的泥沙或灰塵的道理，燕窩也是一樣。 慕蓉燕的燕窩不同的是，我們在採摘燕窩後，進行了費時費工的『半乾挑毛工藝』 以極少量的水輕輕噴濕燕窩有雜質的地方，使其軟化後，再以人工非常仔細地挑揀出燕窩內的細毛、蛋殼等其他雜質。
方法： 將100克碎冰糖放入1.5公升礦泉水中，煮至冰糖完全溶解。 將300克木瓜（切成2厘米×2.5厘米的小塊）、50克銀耳（浸泡2小時）和60克洗淨的燕窩放入電飯鍋中。 蒸煮至少兩個小時，上菜前可先試味調較甜度。
3步驟燕窩煮法輕鬆學，省錢保養超經濟 【燕窩的洗淨】 乾燕窩一般要浸泡2個小時以上，不同品種，浸泡與燉的時間也有所不同，最久的甚至要超過24小時。
2022年6月27日 · 步驟一：泡發燕盞. 準備好乾燕盞（通常用量為一到兩片，可以個人喜好調整）和一碗能夠覆蓋過燕盞的常溫水，接著把燕盞放進碗中，浸泡四至六個小時，假如是燕條和燕碎，浸泡二至三小時以內即可。 步驟二：幫燕盞挑毛. 經過泡發後的燕盞會呈現較疏鬆的樣貌，此時請準備好一隻乾淨的鑷子，輕輕的將燕窩撕開，再用鑷子把燕盞上的毛挑掉，假如你買到的是品質非常好的燕盞（例如輕毛盞或極輕毛盞），那麼這個步驟將會省力很多。 步驟三：隔水燉煮燕窩. 挑完毛後，將燕窩放入燉盅，加入常溫的食用水蓋過燕窩的高度，並且可以放入自己喜歡的中藥材或配料，再用文火隔水燉煮約三十分鐘即可，或是用電鍋熬煮，在鍋外加入一杯水即可。
燉煮燕窩好簡單！ 跟著燕王一起下廚吧！ #燕王百年燕窩 #燕窩世家 #燉燕窩好簡單 #營養滿分 #高山燕盞 #真燕窩.
步驟1. 前往購買農純鄉的燕窩 (如果你已經準備好燕窩了，請直接跳過此步驟😭) 步驟2. 取2盞 乾燕窩 ，以常溫水浸泡4~6小時後，把燕窩小力層層撕開，以鑷子去除一絲絲的毛，燕窩中珍貴的成分是水溶性胺基酸及膠原蛋白，若浸泡太久營養成分會流失，大毛挑淨後，細毛則在碗裡浸沖去除，一般不建議泡水超過6小時，浸泡用的水可以倒除。 步驟3. 準備一隻小鑷子，把泡開的燕窩撕開並用鑷子將雜毛挑出，太細小的毛可以泡在碗裡小力沖除。 步驟4. 將燕窩搭配自己喜歡的中藥材放入燕盅，加入水蓋過燕窩的高度即可，燕窩富含珍貴的燕窩酸和膠原蛋白，不宜熬煮過久，建議用文火隔水加熱約30分鐘，或以電鍋外鍋加一杯水燉煮。 步驟5.
2020年9月22日 · 如何簡單燉煮乾燕窩 - YouTube. 禧元堂燕窩. 39 subscribers. Subscribed. 33. 21K views 3 years ago. 料理達人 波波小姐 這次要用禧元堂的印尼金絲白燕盞...
2022年11月10日 · ＃營養師推薦＃燕窩＃燕窩怎麼煮購買乾燕窩的好處是可以自己掌控燕窩發泡、燉煮時間長短，調整成自己最喜歡的口感。
2021年3月2日 · 燕窩怎麼煮? 【燕窩清洗】 1.取2盞乾燕窩，以常溫水浸泡4-6小時，燕窩中珍貴的成分是水溶性胺基酸及膠原蛋白，若浸泡太久營養成分會流失，一般不建議泡水超過6小時，浸泡用的水可以倒除。 2.把燕窩層層輕輕撕開，以鑷子去除一絲絲的毛，大毛挑淨後，細毛則在碗裡浸沖去除。 3.最後沖洗乾淨即可。 【燕窩燉煮】 將燕窩搭配自己喜歡的中藥材放入燕盅，加入水蓋過燕窩的高度即可，燕窩富含珍貴的燕窩酸和膠原蛋白，不宜熬煮過久，建議以電鍋外鍋加一杯水燉煮，或用文火隔水加熱約30分鐘。 ※注意事項. 1. 建議一次用2盞燕窩浸泡， 2盞約可食用7～10天。 2. 電鍋燉30分鐘加冰糖即可空腹享用， 剛燉好的燕窩放置陰涼處使燕窩放涼後再用0~4度的冰箱冷藏即可，建議冷藏兩周內食用完畢。 3.
