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STEP 01. 先將一兩燕窩 (37.5克)分成三等份，放入礦泉水或純水中浸泡數小時 (視購買的 燕窩 種類而定)，待燕窩吸收水份變成半透明。 STEP 02. 拭撿少量附著在燕窩上的小羽毛，再以清水沖洗乾淨即可，每約3錢的燕窩可燉煮500cc的燕窩。 STEP 03. 將浸發好的燕窩放入燉盅內，並加入500cc的水及適量的冰糖。 STEP 04. 將燉盅放入電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。 燉煮完成後即可依照下方的 燕窩食譜 做出各種變化的燕窩料理! 如何簡單燉煮乾燕窩. Watch on. 0:00 / 0:47. * 清燉的燕窩放置於冰箱內冷藏，約可保存7天 * * 選購 >>100%純正 乾燕窩 * 燕窩最佳食用時間：
2022年7月25日 · 加蓋後直接放入電鍋或以文火隔水燉煮約40~50分鐘.
將浸發後的燕窩放入燉盅內加入適量的水至電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。 所有燕窩都需以文火燉製，不同品種的燕窩有不同的浸燉時間，。 在燉製時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程可隨個人喜好調整。 燉燕窩要隔水用文火燉，燉盅內的溫度保持在攝氏80℃左右。 燉製燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感更佳。 每次食用，必須用乾淨的匙羹，以保證衛生。 清燉的燕窩放置於冰箱內冷藏，約可保存7~10天。 擔心買了乾燕窩卻不會煮嗎？ 華益燕窩教你乾燕窩煮法，幫你省錢保養拚經濟！ 趕快浸泡好乾燕窩洗乾淨，準備燉盅跟電鍋，跟著華益燕窩學乾燕窩煮法吧！ 簡單好學超省錢~
2017年4月5日 · 燉煮. 把瀝乾的燕窩放入燉盅，加適量的開水，水位剛沒過燉盅里燕窩2cm即可。 依口味，可以加入清洗泡發過的紅棗枸杞或其它配料。 小貼士：如果是一次燉煮多次食用，可以考慮只燉燕窩，不添加加任何配料。 燕窩燉好後放入密封瓶保鮮。 等吃的時候把配料燉好，加入已燉好的燕窩再燉5分鐘即可食用。 隔水燉法： 燉盅蓋上燉蓋放入鍋中墊架上，鍋內注入開水（水位至燉盅一半即可），溫火燉30-40分鐘。 準備燉的燕窩. 隔層水蒸燉法： 水開後，把燉盅放在蒸盤上，溫火蒸30-40分鐘即可。 準備蒸的燕窩. 小貼士：建議隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）燉40分鐘。
2023年11月14日 · 燕窩料理方式1.燕窩用水浸泡4小時，1-2小時更換一次水。 2.容器水淹蓋過燕窩即可，放入電鍋。 3.電鍋外鍋加一杯水，蒸20分鐘，跳起來後再悶5分鐘。
2021年3月30日 · 中醫師教妳怎麼煮最滑口. 2.但如果整片不用果汁機打的話，口感不像燕窩，而且不小心，白木耳大片如果煮太爛，口感又不好。 我們今天是做「窮人的燕窩」，所以大家可以試試看，打過真的比較棉密好吃。 3.把果汁機裡的白木耳倒入鍋子內，加入水，大概和白木耳平就好，放入大同電鍋，外鍋放二杯水，煮約半個小時會跳起來。 4.然後將新鮮蓮子、紅棗、冰糖一起加入鍋子裡。 外鍋放二杯水，煮約半個小時會跳起來。 這時也可先試甜度哦！ 蓮子要記得去芯，因為芯會苦。 5.加水加到自己喜歡的濃稠度，外鍋再放二杯水，煮到跳起來即可。 這時再加入水，煮出來的汁會很清澈，而且很神奇的，用電鍋煮蓮子還是一顆一顆的，不會破掉耶！ 試甜度，不夠再加冰糖。 6.這樣一鍋養顏美容聖品就完成囉！
2021年8月4日 · 方法： 將100克碎冰糖放入1.5公升礦泉水中，煮至冰糖完全溶解。 將300克木瓜（切成2厘米×2.5厘米的小塊）、50克銀耳（浸泡2小時）和60克洗淨的燕窩放入電飯鍋中。 蒸煮至少兩個小時，上菜前可先試味調較甜度。
製作步驟： 把泡發過的燕盞過篩，瀝乾放置乾淨的碗中。 將蛋黃與蛋白分離後，把薑汁與白糖放入蛋白中均勻混和。 將牛奶加熱至表面有些微小泡泡。 把與薑汁及白糖混和後的蛋白加入牛奶中並均勻攪拌。 均勻攪拌後，把燕窩加入牛奶中並攪拌混和。 裝入容器中，並用鋁箔紙包覆。 放入電鍋燉煮20分鐘後即完成。 教學影片： 燕窩薑汁燉奶教學影片. 紫米椰奶燉燕窩. 準備食材： 製作步驟： 將黑米洗乾淨後，用白開水浸泡3小時。 將黑米與浸泡的水置入鍋中，中火煮40分鐘至黑米軟熟。 將椰汁、鮮奶、冰糖、泡發好的燕窩加入鍋中。 用湯匙慢慢攪拌至糖融化，在燉煮20-30分鐘即完成。
即燉燕窩料理方式，簡單燉煮5步驟：1. 取出即燉燕窩，置入燉盅2. 注入150cc飲用水，可依個人喜好調整水量3. 於電鍋內注入250cc水4. 將燉盅置入電鍋5. 加熱25-30分鐘，即可燉煮完成.
2021年3月2日 · 將燕窩片泡入飲用水中約2小時後，將燕窩用手稍微撥開，過篩用飲用水沖洗約2次後，放入有蓋子的瓷碗或甕（一定要有蓋子）碗裡放入飲用水蓋過燕窩，蓋上蓋子（很重要），電鍋外水約3杯，電鍋跳起後加入冰糖，蓋上瓷碗蓋和電鍋蓋悶約20分鐘完成 多的燕窩可以待涼後，放入有蓋的碗放入冰箱日後可以繼續食用。 （建議早點食用完唷！ 心情傳達. Linda Lin和其他人都說讚. ️ 3. 👏 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Victoria @pink_511. 發布於 2021年3月2日. 更多來自此作者的食譜. 夏威夷炒飯. 嘴邊肉. 清蒸蛤蠣（電鍋） 蘿蔔玉米排骨湯.
