2021年12月9日 · 2021/12/09 08:10 〔記者吳佩樺／台北報導〕從去年開始，因應疫情，即食料理包蓬勃發展，原本就龐大的快煮麵市場更是急速擴張，而在乾拌麵之外，因應季節轉換，一碗熱騰騰、暖胃的即食牛肉麵，成為「冬季餐桌上的新寵兒」，隨著更多名店、飯店和名人品牌投入，讓整體話題度愈加熱絡。 即食牛肉麵是冬季快煮麵市場的人氣王。 （達志） ※不比實體店便宜買氣仍高 常溫包裝新趨勢 對比過去，快煮麵市場出現大翻轉，雖然同樣主打方便即食，但早已不像初期那般訴求平價，尤其是名店即食牛肉麵更是攀往高價，在家吃上一碗即食牛肉麵可能需要花費200多元，並不會比實體牛肉麵店便宜，但依舊賣得嚇嚇叫。
2021年3月1日 · 快煮麵市場快速擴張、即食牛肉麵竄起，主要還是拜疫情宅經濟所賜，五星級飯店、名店餐廳拚轉型，以及自煮風潮興盛帶動，各大電商上架品項數是歷年最多。 以The Ramen Rater部落格聞名全球的「美國泡麵達人」里納許（Hans Lienesch）亦讚譽有加，評選2021世界10大即食麵，台灣品牌牛肉麵榮登榜首。 即食牛肉麵竄起，各大電商上架品項數是歷年最多。 圖為圓山牛肉麵。 （奇摩提供） 即食牛肉麵競爭激烈，背後意義是向上推升整體單價。 過去百元快煮麵已是高價，一碗2、300元的即食牛肉麵，沒有比去牛肉麵館吃便宜，卻締造火紅業績。 「大口吃肉、大口喝湯」突破傳統思維，快煮麵不再只是定位「簡單飽食」。 此外，部分業者採常溫包裝，吸引租屋小資族。
2018年5月14日 · 價位方面，多數品牌平均落在一包40至70元之間，但也出現阿舍食堂的「阿舍老饕和牛牛肉麵」，一包499元嘗試水溫的高價位快煮麵。 momo購物網最新統計快煮麵10大銷售排行榜，曾國城投資的「曾拌麵」人氣仍然居高不下，奪得冠軍。 另一「KiKi拌麵」因為出自藍心湄KiKi餐廳，加上舒淇大力推薦，曾創下單日熱賣破萬包的記錄，竄紅速度極快，登上第2名。 第3名則是入選全球10大泡麵的「老媽拌麵」，近期不只拓展了實體店面，更找來A-Lin代言，後勢看俏。 此外，第4名是知名麻辣鍋店太和殿甫推出的「太和殿麻辣拌麵」。 第5名為「小夫妻Q麵」，因為電視節目介紹打開知名度，堪稱近期新興的團購美食。 第6至10名依序是「金博家蔥蔥回魂麵」、「阿舍食堂」、「雙人徐」、「大甲乾麵」以及「五木麵大師」。
2022年2月14日 · 祕方特製牛肉麵，以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮72小時，佐以香濃牛油，搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麵，滋味濃潤、勁道十足。 鮑魚雞腿麵則以老母雞與鮑魚煨煮36小時、封存海陸鮮味，搭配軟嫩的醃製雞腿、口感滑潤的關廟細麵，清鮮可口，一嘗就幸福感十足。 商品於飯店歇業後仍可 上網 購買。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 你可能還想看 李玟死前控訴《好聲音》9分鐘音檔外流！ 二姊回應了 男星吻功太強受封「人間欲霸」 羞認：確實有點野 AV女優考上台大自爆出道前約砲當練習！ 認了:砲友當我的大體老師 AV女優篠田優消失1個半月 遭傳杜拜賣身 《長江七號》袁老師秀泳裝 從國中一路美到現在 那英成《好聲音》幫兇！ 「毀掉姚貝娜」黑料全被爆
2019年8月24日 · 六福皇宮三大招牌必點麵品：「本幫醃篤鮮高湯麵、南洋極品叻沙海鮮麵、極黑和牛牛肉麵，目前於486先生團購網，可以3入999元購得。. （六福旅遊 ...
2022年2月15日 · 〔即時新聞／綜合報導〕49歲港星杜汶澤來台發展2年，昨（14）是情人節，透過臉書透露情人節大餐是牛肉麵，未料驚見菜單上出現一碗1萬元牛肉麵，驚喊「舔共不力，吃不起」。 杜汶澤透露與妻子共享情人節大餐，感嘆：「情人節大餐居然吃牛肉麵？ 5千元台幣一碗牛肉麵，到底是什麼概念？ 」表示該店最貴牛肉麵一碗要價1萬元，「我捨不得吃，舔共不力，吃不起。 」所以與老婆叫了5千元與1500元牛肉麵各一碗，兩人分著吃。 對此，杜汶澤老婆直呼牛肉「入口即溶」，大讚湯頭像牛肉原汁，「香而不羶，蕃茄湯茄味濃郁，這樣才叫浪漫呀！ 」杜汶澤則表示：「我不是食評，但只能說我會再來……」 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 相關新聞
2014年7月3日 · 〔記者馮亦寧／台北報導〕使用牛肉和骨頭熬煮出美妙滋味的牛肉麵，已成為台灣特色之一，許多來到台灣的名人巨星都指名要吃這一味。
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