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4 天前 · 臺南市今日熱門. 網友回應. 郭顏慧／核稿編輯綜藝天王吳宗憲砸下2700萬買前年熄燈的50多年老店「老唐牛肉麵」，除買下舊址請知名設計師重新裝潢，還買下牛肉麵的配方，請自家私廚向唐家學習，準備復刻自己高中時的老滋味，並用「老唐」的老招牌重新開幕。 而臉書粉專「台南式 Tainan Style」透露老唐牛肉麵即將在明日開始試營運。
2023年10月7日 · 2023/10/07 21:41. 〔記者王捷／台南報導〕綜藝天王吳宗憲砸2700萬，買去年熄燈的50多年老店「老唐牛肉麵」，除買下舊址請知名設計師重新裝潢，還買下牛肉麵的配方，請自家私廚向唐家學習，準備復刻自己高中時的老滋味，並用「老唐」的老招牌重新開幕。 老唐牛肉麵位於台南北門路（1960年代為博愛路），麵店隔壁的台南警二分局派出所，還保留了舊名「博愛派出所」，店面位於火車站附近，補習班、書局林立，來往的人潮都以學生居多，也讓1967年創業的「老唐」站穩腳步，在牛肉麵市場寫下傳奇，全盛時期有13間分店，在去年熄燈時，讓許多人直呼「童年的回憶」消失了。
2023年10月9日 · 〔記者王姝琇／台南報導〕台南有半世紀歷史的「老唐牛肉麵店」，因人手不足、物價上漲等因素結束營業，出身台南的綜藝天王吳宗憲，不捨自己讀高中時的回憶變成時代眼淚，斥資數千萬買下店面及配方，並委由「瑞嗎」空間設計負責人呂賢文設計，外觀模擬圖在臉書曝光，呈現白色簡約風，透過光影勾勒老建築的歷史點滴，目標於今年底、明年初完工。 呂賢文寫道，吳宗憲這麼説，這棟老建築，在其青澀少年時有滿滿回憶。 在他心中「簡單」又「奢華」；簡單的是夢想、奢華的是年少時根本吃不起這樣的美食，路過10次能吃得上一次，已經是非常美好的事了。 「50幾年前，我就在這裡吃牛肉麵，我希望能讓它繼續沿續另外一個50年，我把回憶交給你，希望也可以讓你回到你的記憶中，那種最單純的美好。
2023年10月8日 · 台北國際牛肉麵節10月7至9日在圓山花博公園舉行，7日首先揭曉紅燒組得獎店家，金牌由竣師父牛肉麵、老龐家傳牛肉麵、癮自在等3家牛肉麵業者 ...
2018年10月18日 · 2018/10/18 08:57. 〔記者葉冠妤／新北報導〕不讓天龍國牛肉麵店專美於前，新北市五股區的新九九牛肉麵店，在今年甫復辦的台北牛肉麵節殺出重圍，成為35間獲獎者中少數的新北店家，事實上，新九九早在2011就首度參戰，更一舉抱回亞軍跟季軍，其特色是牛肉麵湯頭純天然、濃而不膩，更號稱CP值超高，價格比北市名店便宜些，味道卻毫不遜色！ 新九九牛肉麵本店位於五股成泰路3段巷弄，老闆楊明宏說，當初是在軍中因緣際會跟著外省老士官長學煮牛肉麵，後來接手士官長的店舖，再把原本口味重鹹重油的湯頭改良，至今已開店20載，生意好到嚇嚇叫，一天可賣出上百碗，不少饕客更遠從台中、新竹慕名而來，還因此在五股市區的工商路巷弄開起分店。
2010年11月8日 · 地方今日熱門. 2023/01/02 05:30. 網友回應. 「吃牛肉麵就像是台北人從小的記憶！ 」不會煮飯、但愛吃、愛玩、愛逛夜市的「師大夜市」龍泉里長龐維良，身兼台北市牛肉麵發展交流協會秘書長，近日與美食家陶禮君聯手出版「就是愛吃牛肉麵」一書，推薦六十家美味牛肉麵店，推廣怎樣都吃不膩的好滋味。 龐維良說，從小就對牛肉麵情有獨鍾，兒時在師大夜市附近的龍泉街長大，最令他難忘的就是當年夜市附近的「大碗公牛肉麵」；一碗卅五元、跟臉盆一樣大的麵碗，超有分量，也是他心中最魂縈夢牽的牛肉麵味道。
2023年10月7日 · 蔣萬安表示，牛肉麵是台灣非常具有代表性的美食，牛肉麵背後都是大大學問；我個人很喜歡重口味，「我是紅燒派」，而且一定要加辣，不管是深辣椒、辣椒醬、特製辣油。 蔣萬安自曝，喜歡坐在戶外，吃的滿頭大汗，非常過癮。 此外，吃牛肉麵一定要搭配小菜。 7日揭曉鮮食組紅燒類別得獎者，紅燒組銀牌由六里屯、御饌臻品、喬家牛肉麵、飄香牛肉麵館、御真牛餐館等五家業者拿下。 銅牌由良品牛肉麵、五花馬水餃館-台北龍江門市、翹腳牛肉麵、隆師傅牛肉麵專賣、台北君悅酒店、頡作創作料理等八家業者拿下。
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