牛蒡排骨湯 相關
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2015年12月29日 · 排骨……1斤（600g） 山藥……半根（約300g） 蓮子……1/2杯 酒……2大匙 水……8杯 鹽……適量 作法 1.滾水川燙排骨洗淨，與蓮子一同放入滾水大火煮10分鐘再轉中火續煮10分鐘。2.山藥切滾刀塊，米酒一同放入蓮子排骨湯，中火煮10分鐘。3.加入適量鹽
2018年8月31日 · 材料. 排骨......1斤（600g） 山藥......半根（約300g） 蓮子......1/2杯. 酒......2大匙. 水......8杯. 鹽......適量. 作法. 1.滾水川燙排骨洗淨，與蓮子一同放入滾水大火煮10分鐘再轉中火續煮10分鐘。 2.山藥切滾刀塊，米酒一同放入蓮子排骨湯，中火煮10分鐘。 3.加入適量鹽調味。 廣告. 掌握最新商業議題、獨家分析！ 免費訂閱 《商周日報》 Katie's 美味秘訣. 1.蓮子不可與冷水泡發和燉煮，因冷水的鈣離子易與果酸形成果酸膠鈣，使蓮子硬化。 2.美國豬味道很重，所以我都買日本超市或是Wholefoods的有機黑毛豬，比較沒味道喲。 本文獲授權轉載自「矽谷的美味人妻」，原文 安神養心好湯品──山藥蓮子排骨. 下滑載入更多報導.
- 第1週「排除期」飲食計畫
- 第2週「修復期」飲食計畫
- 第3～4週「保養期」飲食計畫
所謂的「排除期」，指的是胃部有明顯疼痛不舒服的狀況，這時候就不宜再吃會加重症狀的食物了。後面將提供一份「胃食道逆流該吃什麼、不可吃什麼？必知飲食原則一覽」表格，「不建議」一欄中所列的食材或食品都會是地雷，在這個階段裡務必盡可能地戒除，並採取以下溫和飲食原則： 1.低油：肉類應選用瘦肉（不含肥肉、皮）的部分，如有肉湯應撇除上層浮油，並將烹調用油量控制在最低限度，盡量利用清蒸、水煮、蒸、烤等方式烹調。 2.以質地柔軟的食物為主，但不用特別改吃稀飯。 3.不吃生食、生菜、口感過硬或是難以消化的食物。 4.盡量不喝湯與飲品，例如早餐不需刻意搭配飲料，若感覺太乾可適量攝取開水。擔心過餓沒體力的話，可以將固體食物多增加一份。 5.一定要吃早餐，醒來後兩小時內要吃，可以少少地吃，但不可完全不進食。 6.蔬...
第二階段的「修復期」，是指胃疼痛、不適的狀況已逐漸好轉，但還未達到完全康復的程度，偶爾會感覺到有點怪怪的。這時請謹守以下飲食要點，幫助胃黏膜能順利修復喔！ 1.以低脂肪食材及低油烹調的料理為主。 2.不吃生食或未徹底煮熟的食物，生菜也要避開。 3.早餐可以加入飲品，但中餐、晚餐仍不可喝湯。 4.可吃水果，且應在飯後食用，不可空腹時吃。水果種類不局限，但需視個人感受選擇適合自己的，口感太酸的水果還是不建議吃。 5.日常飲食一樣要繼續加入山藥、秋葵、高麗菜、苦茶油、芝麻油等護胃食物。 6.蔬菜類及富含纖維的食物，此時可以逐步增加。 7.晚餐記得要吃，但份量不可多，八分飽即可。
當胃部不適的情況終於得到舒緩後，進入到保養期階段，飲食範圍就可稍稍放寬一些，偶爾享用自己喜歡的食物也是可以的，但同樣要把握「適量、小嚐」的重點，假如吃了某種食物後又感到胃部隱隱作怪的話，那麼就別再吃囉！ 有鑑於目前研究認為「地中海飲食」和「低醣飲食」皆有益於胃部保養，因此這兩週食譜分別依此概念來設計。其中「地中海飲食」強調高纖的攝取，且是從全榖雜糧、蔬菜、水果中獲得，前面章節曾提到膳食纖維對保養腸胃的好處，除非是食用過多蔬菜水果容易脹氣的人，否則單就預防胃食道逆流而言，纖維確實會有幫助，再加上肉類蛋白質也以海鮮和白肉等低脂肉為主軸，相對容易消化。第三週飲食重點如下： 1.大量攝取蔬果，獲得充分膳食纖維。 2.減少豬、牛、羊等紅肉類，尤其牛肉往往脂肪含量也比較高，容易刺激胃酸。 3.奶製品、適...
2020年1月14日 · 精選書摘 2020.01.14. 摘要. 1.美食與其食用者的社會階層往往有著密切關係，因扎根在馬來半島上的華人勞動力而誕生的肉骨茶，正是最好的例子。 2.肉骨茶雖然有帶骨豬肉的「肉骨」，但並沒有茶，那麼為什麼名稱上有「茶」字呢？ 肉骨茶的湯汁大致可分為「黑系」與「白系」，又是怎麼回事？ 馬來半島，位於亞洲大陸最南端，是東南亞中南半島的一個主要半島，包含緬甸、泰國、馬來西亞三個國家，新加坡島則位於馬來半島南端。 美食與其食用者的社會階層往往有著密切關係，因扎根在這片土地上的華人勞動力而誕生的肉骨茶，正是最好的例子。 美食與其食用者的社會階層往往有著密切關係。 今天誰都能吃到的鄉土料理，過去很可能是特定集團在特定地點，因為特定理由而誕生的。 廣告-請繼續往下閱讀.
2023年11月6日 · 2023年立冬為11月8日星期三，在24節氣中，「立冬」是冬季的開端，有「補冬」的習俗。常見的進補物有用四物、八珍、十全等藥材燉煮出的湯，從中又延伸出羊肉爐、薑母鴨、燉雞湯、藥膳排骨、藥膳火鍋等佳餚。
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2015年1月29日 · 一休的50道瘦身料理，讓你健康不復胖！ 撰文者：李一休. 一休陪你一起愛瘦身 2015.01.29. 一休一直強調，減重最重要的就是良好的飲食控制，只要有良好的飲食控制，再搭配適度的運動，減重就是必然的結果。 今天就來教大家飲食控制的幾個小秘訣. 減重的大原則就是： 1.吃大量的纖維質 ，因為纖維質幾乎無熱量，有非常豐富維生素跟植物營養素，可以幫助減緩血糖升高的速度，具有飽足感. 廣告-請繼續往下閱讀. 2.吃足量的蛋白質 ，蛋白質是建構人體肌肉組織的重要原料，而且蛋白質因為體內消化分解的速度慢，也很具有飽足感，一般蛋白質像是雞肉，魚肉，全蛋都是，原則上以吃較少脂肪的瘦肉為原則.
