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    2013/8/14 · 有時候,為了表示對茶、對客人的敬意,在沖茶時會高提水壺讓水高高洩下,再利用手腕的力量,讓壺嘴點頭三次,此舉不僅能讓茶葉在水中翻動,過程也有趣好看,這個沖泡手法還有個很雅的名稱叫「鳳凰三點頭」。

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