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  1. 珊瑚草料理 相關

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  1. 食材:珊瑚草、小黃瓜、海帶芽、檸檬汁、味醂、薑末、橄欖油、香油、鹽、昆布粉 230 讚 熱炒珊瑚草 我的廚房新花樣 飽含膠質有著海底燕窩美稱的~珊瑚草,具備豐富的礦物質與維生素,是非常營養健康的好食材。 珊瑚草一般都用來做涼拌菜居多,今天改個吃法... 食材:新鮮珊瑚草、乾辣椒片3大匙、青花椒粒、米酒、蒜頭、醬油、薑、糖、青蔥、鹽、陳醋 (or烏醋)、香油 5 分 87 讚 涼拌珊瑚草 Sera Chen 炎熱的夏天腳步近,涼拌菜是必備的。 珊瑚草高纖、高鈣,營養成分極高,簡單佐以泰式醬汁,清爽開胃。 乾珊瑚草先清洗乾淨,以冷開水浸泡1... 食材:已泡發之珊瑚草、甜椒、魚露、小黃瓜、檸檬汁、蜂蜜或果糖 10 分 41 讚 鳳梨珊瑚草優酪乳 Sera Chen

    • 洋菜凍

      洋菜凍料理怎麼做?愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟,有 ...

  2. 2022/11/10 · 涼拌珊瑚草. 材料: 蝦仁100元 紫色洋蔥一顆 小黃瓜2條 珊瑚草 適量(泡水會膨脹) 牛番茄1顆(數顆小番茄對切也可以) 檸檬2顆 調味料: 泰式醬 魚露 細砂糖(買咖啡附贈那一條就夠了). Sandy.

  3. 珊瑚草因為沒什麼氣味或食味,所以是很好處理的烹調材料,其特性是久煮即溶而帶膠質口感。 一般會在煮茶、湯、粥時加入煮溶食用,又或作涼拌冷盤,口感爽滑帶黏性,和一般海澡類無異。 珊瑚草有海底燕窩之稱。 珊瑚草含有豐富礦物質及大量維生素,此外;珊瑚草更有大量膠元蛋白,因此;珊瑚草是天然的美容養生聖品。 珊瑚草生食、熟食均可,除內服也可外用,取少許珊瑚草泡軟後,用果汁機打成稀泥,敷於臉上,乾了再洗掉,可改善膚質。 珊瑚草豐富的纖維質及低熱量,也可提供給想減肥的朋友作為理想代餐,空腹食用珊瑚草效果佳,不僅可有效降低體重,更可排除體內毒素。 一、珊瑚草處理方法: 1.先把珊瑚草用水清乾淨。 2、將清乾淨的珊瑚草,泡冷水約4~6小時後會膨脹 (其間每隔一.二小時換水一次,共換3次) ,去除雜質,減少腥味。

  4. 珊瑚草洗淨並泡10分鐘,再換水,再泡10分鐘(共換2次水),繼續再泡約3~4小時。 將作法1. 瀘乾水份,加入嫩薑絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及調味料,拌均勻即成。 #作法2的開胃菜: 材料: 1.珊瑚草二兩(75公克)依食用量約10~15人份。 2.甜椒黃色1粒、紅色1粒(或再加紅蘿菠半條) 3.小黃瓜2條 4.塩、糖各1茶匙、醬油1大湯匙、天然醋1大湯匙 5.上桌時再滴上麻油即可。 作法: 1.先用清水將珊瑚草表面沖洗一遍後,置入大量的水盆內浸泡30分鐘後換水。 浸泡時間約6~8小時,直到珊瑚草已完全膨漲Q軟即可開始料理。 2.將甜椒切小丁、 小黃瓜和紅蘿菠削絲。 3.珊瑚草膨漲後切小段,並用開水濾過。 4.將切好的珊瑚草、和2.材料和醬料混合拌均勻,然後置入冰箱醃6小時以上直到入味。

  5. 涼拌珊瑚草 料理怎麼做才好吃?這裡有 14 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:涼拌紅珊瑚草, 涼拌珊瑚草&海燕窩, 涼拌珊瑚草沙拉【澎湖野生水產】, 美人珊瑚草*萍姊, 珊瑚草白木耳蓮子湯[釀美鋪], 冰糖燕窩(珊瑚草), 果香涼拌海燕窩

  6. 2021/4/13 · 將新鮮珊瑚草放入滾水汆燙(紅褐色的麒麟菜會變成綠色)約 2 分鐘。 (若為乾燥珊瑚草,則泡發後汆燙) 將汆燙後的珊瑚草,撈至冷水中降溫後瀝乾備用,加入蒜頭、小黃瓜、紅蘿蔔絲、辣椒及香油等拌勻後即完成。 珊瑚草甜湯:海燕窩 將珊瑚草乾(約 37.5 公克)洗淨後,浸泡於沸水鍋(水約 0.5 公升,需蓋過菜乾)中約 10 分鐘(膠質會漸漸溶出來,如同燕窩)。 另備一鍋,將枸杞、紅棗等甜湯備料煮至沸騰,約 3 公升的熱湯。 將浸泡後的珊瑚草與溶出的湯汁一起倒入甜湯鍋以小火煮,佐以冰糖或冬瓜露調味,再加水調配喜歡的濃稠度,即可關火享用。 (也可置涼後放冰箱冰凍,口感似像果凍、愛玉。 ) 海燕窩不管是熱熱喝或是冰鎮當消暑點心都非常適合,大家可以在家動手做,為餐桌增添更多東北角的美味!

  7. 2018/6/8 · 1、 將泡開處理好的珊瑚草用開水洗乾淨,瀝乾水分,將珊瑚草剪成小段備用。. 2、珊瑚草、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蒜泥與其他調味料抓拌均勻冷藏 (戴手套用手抓拌食材與調味料較易均勻入味) 就完成囉~. 調味好的珊瑚草閃閃映著琥珀光澤,獨特的綺麗造型讓人彷若置身於蔚藍清涼的海洋世界,入口盡是滑潤的爽脆彈牙,今夏一定要品嚐的養生涼拌菜無誤~~~. 天然養生蔬菜 ...

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