- 紅棗、龍眼乾、枸杞各洗淨，紅棗去子。 2、鍋中加黑糖薑汁，放入做法 (1)珊瑚草、紅棗、枸杞，用大火煮開，轉小火熬煮至珊瑚草溶化。 3、起鍋，倒入果凍模型，待冷卻後，放入冰箱冷藏，可保存約一星期。
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珊瑚草 凍 料理怎麼做才好吃？ 這裡有 7 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅薑黃珊瑚草茶凍, 海燕窩果凍, 冬瓜茶海燕窩凍飲, 鳳梨火龍果珊瑚凍, Gelidium Jelly 石花凍, 海澡黑豆漿凍【影音】
2014年7月7日 · 炒糖珊瑚草凍的做法: 1:泡過水的珊瑚草(12小時)、每二個小時要換一次水 2:泡好的珊瑚草切碎1:水2煮開 3:邊煮邊攪拌到珊瑚草顆粒至隨喜程度加入炒糖 4:炒糖溶解後倒進玻璃保鮮盒放冷 5:放冷後進冰箱冰冷冷好吃!
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用珊瑚草製作果凍在口感上比較軟綿，可以放少許龍眼乾及紅棗增加口感，紅棗凍龍眼乾珊瑚草果凍養生又健康；珊瑚草果凍溫熱時候喝起來有點像燕窩，放涼冰凍過後像果凍，口感又像愛玉，清涼好吃又解渴。
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