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  2. health.udn.com › health › story母親節蛋糕怎麼挑最健康？營養師曝6種蛋糕竟超肥，「健康挑選5秘 ...

    2024年5月3日 · 母親節蛋糕－綠燈區 ．蜂蜜蛋糕：熱量1380kcal (400g) ．海綿蛋糕：熱量1356kcal (400g) ．水果戚風蛋糕：熱量1250kcal (700g) ．輕乳酪蛋糕：熱量1176kcal (400g) ．芋泥戚風蛋糕：熱量1008kcal (400g) ．戚風蛋糕：熱量920kcal (400g) 圖/Ingimage

  3. health.udn.com › health › story蛋糕吃不完放冰箱就好？揭「5個你以為正確卻錯很大」保存觀念： ...

    2023年8月9日 · 然而，關於蛋糕放冰箱的方法，存在著一些錯誤的迷思，可能會影響蛋糕的品質和口感。 1.錯誤觀念：冷凍蛋糕可以無限期保存？事實：雖然冷凍可以延長蛋糕的保質期，但不是無限期的。蛋糕在冷凍狀態下，也會逐漸變質，口感和質地可能受到影響。

  4. health.udn.com › health › food海綿蛋糕(圓形)的熱量及營養成分-熱量查詢｜元氣網

    美國30年研究解答. 有多項研究指出高度加工的食物與多種健康狀況，像是癌症和心臟疾病等之間存在聯繫，也有科學家提出，食用超加工食品可能與失智症的發生有關。 但食用大量超加工食品真的會導致早逝嗎？ 一項為期 30年、刊登在《英國醫學期刊》 (The British Medical Journal)的研究表明，食用超加工食品與早期死亡風險有關，然而不同的食物有不同影響。...

  5. health.udn.com › health › story綿鬆枕頭蛋糕 減糖零奶油｜營養食譜｜養生｜元氣網

    2020年2月23日 · 步驟： 1.將蛋黃和蛋白分開，蛋白先放冷藏，所有食材秤好，粉類皆須過篩；烤模裡舖好烘焙紙。 2.製作蛋黃麵糊（燙麵法）：植物油和鮮奶用小鍋將加熱至鍋邊冒小泡就關火離爐，立刻加入可可粉、麵粉快速拌至無粉粒，稍降溫後分次加入蛋黃液拌勻。 3.製作蛋白霜：蛋白用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後，加入檸檬汁或白醋，再轉高速，分2至3次加入糖，打至濕性發泡。...

  6. health.udn.com › health › story真空包裝不代表無菌！食科專家教你這樣保存才安全 - 元氣網

    2019年3月4日 · 實用. 真空包裝是加工食品常見的包裝方式之一，從乾貨、新鮮食材甚至到即食食品，都可能使用真空包裝來保存食物。 真空包裝就代表食品安全、無菌嗎.

  7. health.udn.com › health › story糖尿病不能喝含糖飲料！盤點「8種糖友能喝飲料」，有助血糖控制 ...

    2023年7月21日 · 但糖尿病患因要控制血糖，就真的什麼都不能喝嗎？. 其實，還是除了高糖類的飲料，還是有一些飲料是糖尿病患可以喝的，一起來看看有那些吧。. 圖／ingimage. 1.咖啡. 英國研究發現，攝取咖啡中的咖啡因有助於減重和降低第2型糖尿病風險。. 芬蘭國立衛生所的 ...

  8. health.udn.com › health › story當心「冰箱食物中毒」 21種放冰箱超NG的食物 - 元氣網

    2020年4月4日 · a.根莖類蔬菜。. 馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等蔬菜，在通風、陰涼的室溫下保存即可，長時間放在冰箱裡容易變黑變軟。. b.熱帶水果。. 香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果，對低溫環境的適應性較差，放在冰箱裡冷藏會凍傷，影響其口感。. c.醃製 ...

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