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    2024年5月3日 · 母親節蛋糕－綠燈區 ．蜂蜜蛋糕：熱量1380kcal (400g) ．海綿蛋糕：熱量1356kcal (400g) ．水果戚風蛋糕：熱量1250kcal (700g) ．輕乳酪蛋糕：熱量1176kcal (400g) ．芋泥戚風蛋糕：熱量1008kcal (400g) ．戚風蛋糕：熱量920kcal (400g) 圖/Ingimage

  3. health.udn.com › health › story蛋糕吃不完放冰箱就好？揭「5個你以為正確卻錯很大」保存觀念： ...

    2023年8月9日 · 然而，關於蛋糕放冰箱的方法，存在著一些錯誤的迷思，可能會影響蛋糕的品質和口感。 1.錯誤觀念：冷凍蛋糕可以無限期保存？事實：雖然冷凍可以延長蛋糕的保質期，但不是無限期的。蛋糕在冷凍狀態下，也會逐漸變質，口感和質地可能受到影響。

  4. health.udn.com › health › food海綿蛋糕(圓形)的熱量及營養成分-熱量查詢｜元氣網

    美國30年研究解答. 有多項研究指出高度加工的食物與多種健康狀況，像是癌症和心臟疾病等之間存在聯繫，也有科學家提出，食用超加工食品可能與失智症的發生有關。 但食用大量超加工食品真的會導致早逝嗎？ 一項為期 30年、刊登在《英國醫學期刊》 (The British Medical Journal)的研究表明，食用超加工食品與早期死亡風險有關，然而不同的食物有不同影響。...

  5. health.udn.com › health › story綿鬆枕頭蛋糕 減糖零奶油｜營養食譜｜養生｜元氣網

    2020年2月23日 · 步驟： 1.將蛋黃和蛋白分開，蛋白先放冷藏，所有食材秤好，粉類皆須過篩；烤模裡舖好烘焙紙。 2.製作蛋黃麵糊（燙麵法）：植物油和鮮奶用小鍋將加熱至鍋邊冒小泡就關火離爐，立刻加入可可粉、麵粉快速拌至無粉粒，稍降溫後分次加入蛋黃液拌勻。 3.製作蛋白霜：蛋白用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後，加入檸檬汁或白醋，再轉高速，分2至3次加入糖，打至濕性發泡。...

  6. health.udn.com › health › story把麵包當正餐？不是不行，但須避開「地雷麵包」 - 元氣網

    2018年8月21日 · 大家都知道麵粉是麵包的主要成分，歐美、法國經常將麵包當主食，因此台灣常常麵包替代早餐。 歐美以硬式麵包為主，法國麵包多採取無糖、低油為原則，但台灣常見麵包多為奶酥麵包、菠蘿麵包和紅豆麵包等軟麵包為主。 台灣也沒有吃生菜沙拉的習慣，所以我們把麵包當正餐，其實並不適合。 麵包沒想像中健康！ 台灣常見麵包的熱量是可以接受的，但是營養非常不均衡的，仔細看成分內容就會發現容易造成健康的問題。...

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    【收納教學02】買了「收納櫃」家裡還是亂？4種囤積性格你中了幾個｜元氣網

    2020年8月10日

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  8. health.udn.com › health › story真空包裝不代表無菌！食科專家教你這樣保存才安全 - 元氣網

    2019年3月4日 · 真空包裝是加工食品常見的包裝方式之一，從乾貨、新鮮食材甚至到即食食品，都可能使用真空包裝來保存食物。 真空包裝就代表食品安全、無菌嗎.

  9. health.udn.com › health › story專家公認的麵包營養排行榜 最不健康的你可能很常吃 - 元氣網

    2020年11月15日 · 美國赫芬頓郵報邀請五位專家，依營養價值對幾個受歡迎的麵包種類進行排名。 以下依序是專家公認最健康跟最不健康的麵包。 No1. 全穀物麵包 Whole Grain. 「全穀物」代表麵包使用完整穀粒，包含麩皮、胚芽和胚乳，可以吃進整顆穀物的營養。 許多研究證實，全穀物攝取與較低的心血管疾病風險有關。 全穀物中的營養物質，可保護器官再生幹細胞，並減少滋養腫瘤的血管生長。...

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