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2019年11月22日 · 於瓜地馬拉舉行頒獎的「世界巧克力大賽」全球決賽上，福灣巧克力（以下簡稱福灣）無疑是最閃耀的星星之一。 拿下 5 金、19 銀、4 銅之外，向來是祕魯業者天下的黑巧克力類別，這回也被福灣研發的「台灣一號屏東黑巧克力 62%」抱走「世界最佳黑 ...
2019年5月3日 · 以往的咖啡豆，是以產區作為區分標準。比如說，瓜地馬拉（Guatemala）的安提瓜（Antigua）咖啡豆。但這只是大公司便於採購衍生出的行銷手法，而大量採購，大批處理，幾乎註定無法精細控管品質，也使得咖啡豆的品質「良莠不齊」。
- 兒童餐的起源，是為了解決小孩吃不完的困擾
- 大人口味難改變，靠快樂兒童餐從小培養忠實客群
- 孩童肥胖問題嚴重，兒童餐是罪魁禍首？
- 速食業者需負擔兒童的肥胖問題！脂肪、鈉、糖都不能太高
- 孩童餐食要均衡，家長也該負點責任
1978 年，麥當勞瓜地馬拉特許經營商 Yolanda Fernández de Cofiño 發現，有家長帶著多位小孩至麥當勞用餐時，每個小孩都想要有自己的一份大麥克，甚至再來支冰淇淋，但小孩不但無法吃完，金額對於家長來說也是一大負擔，Yolanda 因此意識到「必須要有一個為小孩子特別設計的菜單，包括漢堡、小份薯條、小杯可樂、聖代」，另外再加上她在市場上購買的玩具，她認為這樣家長就不會覺得浪費錢，這份專門為孩童設計的菜單她稱為「羅納德菜單（MENÚ DE RONALD）」。當時這個點子被麥當勞美國營銷部的人看到，建議她在麥當勞營銷會議上提出，隨後麥當勞正式採納建議並調整菜單後，將餐點裝入方便拿取的盒子裡，再加上一份玩具，在兒童界刮起數十年的旋風，也帶動其他品牌陸續跟進！
為什麼很多人總是從小就喜歡麥當勞，這完全能夠歸功於針對兒童而推出的快樂餐！台灣麥當勞在 1988 年推出快樂餐時，就開始強力攻佔小孩市場，增加兒童對於麥當勞的黏著度！靠著食物以及隨餐附贈玩具的誘惑，讓小朋友從小就在心中建立起對品牌的依賴感，培養出未來幾十年的忠誠客戶。而他們在長大後仍能夠繼續作為速食的愛好者，並且帶著他們的孩子，走進同樣陪伴父母長大的速食店中。
雖然速食業者成功向孩童推銷兒童餐的美好，但隨著健康意識的抬頭，開始有很多國外團體針對兒童餐利誘孩童吃下過多油炸、不健康的食物做出抗議，以阻止針對孩童贈送玩具的行銷手法。2010 年 11 月，美國舊金山市政府決議速食業者若於兒童餐點中要附加玩具促銷，餐點熱量不能超過 600 卡，且必須含有蔬果，飲料也不能含有過量的脂肪或糖分，並於 2011 年 12 月生效。 有鑑於此，台灣社會也開始討論兒童肥胖症過於嚴重的問題，但當時在台灣的各大速食業者中，僅有肯德基自 2010 年 7 月 5 日開始，主動不於兒童餐中附贈玩具，並直接降價 20 元。漢堡王也曾於當時表示，玩具庫存如消化完，只要立法禁止送玩具就會遵守。爾後，自 2016 年 1 月起，「食品安全衛生管理法」第 28 條規定「不適合兒童長期...
為了符合法規，麥當勞在 2015 年 11 月將快樂兒童餐裡面原本的雞塊、薯條、汽水全數拿掉，取而代之的是較低熱量且非油炸的餐點，而非拿掉贈送的玩具，這是不得不妥協的麥當勞自推出兒童餐以來，最大的改革！ 麥當勞表示，「惟自 2015 年調整菜單以來，由於銷售不如預期，麥當勞考量市場趨勢同時傾聽消費者聲音後，Happy Meal（快樂餐）除持續提供符合《食品安全衛生管理法》第 28 條規定的餐點，如陽光鱈魚堡、玉米杯、四季沙拉、水果袋及鮮乳等，並自 2020 年 4 月起新增更多元的餐飲選項，包括漢堡、麥克鷄塊、小薯及蘋果汁，希望大人小孩都吃得安心又開心；隨餐更自同年3月即由附贈玩具改為雙語讀本，以鼓勵閱讀及親子共讀。」 兒童餐創始者的麥當勞堅守住了，但相反地，在肯德基以及漢堡王的菜單上已經找...
對於想要經營各種年齡層消費客群的麥當勞來說，兒童一直是他們很重視的客群之一，且贈送的兒童餐玩具都具有巧思，所以每一檔期總能成功帶動銷售與話題，受到吸引而購買的消費者也不只有限於兒童，是非常有利的行銷手法。但回頭看這因應社會期待而做出大變革的兒童餐，追根究柢，將兒童肥胖問題怪罪於速食業者送玩具、打廣告，這樣是否合理？其實家長才是最該教導避免孩子長期食用油炸食物習慣的人！兒童餐就算變健康了，但除了這一餐之外、每天提供給孩童的餐食不夠均衡，肥胖問題恐怕一樣難解！ （本文經授權轉載自 食力 foodNEXT）
2019年11月26日 · 在《食力》報導後，西雅圖一再對外聲稱會送產品到法國實驗室檢驗，就能證實《食力》報導不實，但最終提出的兩份檢驗報告，檢驗樣品並不是《食力》送驗的 3 款產品，而是西雅圖的生豆商「豐潤有限公司」提交的單品豆「尼加拉瓜H1」和「瓜地馬拉 ...
2020年7月8日 · 淺焙豆以衣索比亞古吉產區的日曬豆，提供撲鼻的茉莉花香與香檳葡萄喉韻。中深焙豆則有哥倫比亞娜琳瓏省小農水洗豆，以顯著的焦糖香氣，融合奶油般的口感。另一款同樣中深焙選擇則是瓜地馬拉安堤瓜產區的水洗豆，充滿果仁與可可馥郁的甜感與 ...
2022年5月5日 · 「我以前都喝茶，現在自己的咖啡品牌要自己推，而且不輸星巴克，」李順欽自豪地說，Cup&Go來速咖啡也提供瓜地馬拉莊園精品級的好咖啡。
2024年3月12日 · 瓜地馬拉 濾掛咖啡 3711 日月光投控 06/26 胖胖瓶 那麼，想參與這波上市櫃企業股東會旺季的投資人，究竟該怎麼領到這些紀念品呢？ 股東會紀念品怎麼領？小資零股族也能領嗎 ...
