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  1. ja.wikipedia.org › wiki › 河野友美河野友美 - Wikipedia

    略歴. 兵庫県出身。. 関西学院大学 卒。. 大阪市立大学 助手などをへて、1968年 大阪薫英女子短期大学 教授。. 1964年河野食品研究所を設立し所長となる。. 食品学,栄養学・調理科学・嗜好学をベースに生活文化を研究した [1] 。.

  2. ja.wikipedia.org › wiki › 小倉朋子小倉朋子 - Wikipedia

    世界諸外国の食事マナーと総合的に食を学び広い視野で強く美しく生きるためとし教室「食輝塾」を主宰。 食文化 、伝統食、 テーブルマナー 、箸文化、 トレンド分析 、 マーケティング戦略 、 食育 、 B級グルメ 、 ダイエット などの専門家とし ...

  3. ja.wikipedia.org › wiki › マナーマナー - Wikipedia

    概要. マナーは 国 や 民族 、 文化 、 時代 、 宗教 のさまざまな習慣によって形式が異なる [5] [6] 。 ある国では問題ないことが、他の国ではマナー違反とされることがある。 たとえば「 テーブルマナー 」を例にとれば、 日本 国内では食事の際に 飯椀 を持ち上げて口につけて食べることが一般的で、日本人のほとんどはそれについて特に何も感じていないが、世界の国々では 一般論 として言うと、 椀 や 皿 を持ち上げたり、口につけることは重大なマナー違反である [注 3] 。 一方、欧米のフォークは食べ物を突き刺して使っても、すくうように使っても良いとされるが、日本の箸は食べ物を「つまむ」ようにして使うものであり、「箸で食べ物を突き刺してはいけない」というのが作法である。

  4. 家庭科あるいは「家庭」とは、家庭での 生活 等に必要な見解・知識・技能を習得することを目的とする科目である。. 現在、教科で「家庭」と呼ばれているものには、次のものがある。. 普通教科としての家庭. 後期 中等教育 ( 高等学校 ・ 中等教育学校 ...

  5. ja.wikipedia.org › wiki › 吉沢久子吉沢久子 - Wikipedia

    人物 夫は文芸評論家の古谷綱武で、義弟はニュースキャスターの古谷綱正である。 1941年に速記者から始まり [2]、古谷綱武の秘書を務めてから出会ったことをきっかけに1951年に結婚した。 生活に関することを経験に生かし評論家となったが、1969年に「“家事評論家”廃業宣言」と書き話題と ...

  6. ja.wikipedia.org › wiki › 必須元素必須元素 - Wikipedia

    概要. 微量元素と人体との関わり. 脚注. 参考文献・出典. 関連項目. 外部リンク. 必須元素. ″ 必須元素 (ひっすげんそ)は、生物が摂取することで得る、生命維持にとって欠かせない 元素 。 通常、特にことわらない場合は人間の生命維持に必要な元素を指す。 ここでは主に人間の必須元素について説明する。 植物の必須元素については 栄養素 (植物) を参照。 概要. 栄養学 における ミネラル あるいは 無機質 は、必須元素から 水素 、 炭素 、 窒素 、 酸素 を除いたものをいう。 必須元素は、12種類の 主要元素 と15種類の 微量元素 に分けられるが、これ以外にも生体に必要な微量元素が存在する可能性がある。

  7. ブロニスワフ・カスペル・マリノフスキ(ポーランド語: Bronisław Kasper Malinowski、1884年 4月7日 - 1942年 5月16日)は、ポーランド出身のイギリスの人類学者。 日本語では「ブロニスロゥ・カスパル・マリノウスキー [1] 」、「ブロニスロウ・キャスパー・マリノフスキー」と表記されることもあるが ...