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2020年1月4日 · 近日，两地粤菜师傅交流分享会暨探讨《高明出品经典菜单》（下称《菜单》）制作烹饪活动在美的鹭湖国际会议中心举行，3位岭南粤菜师傅及11家“高明鲜生”食材基地粤菜师傅对《菜单》的烹饪制作进行了分享与交流。
2022年3月24日 · 整个生鲜行业的发展现状就是怎么样的？ 一、行业分析. 生鲜电商指用电子商务的手段互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。 2014年开始生鲜电商市场受到资本方高度关注，相继出现前置仓、店仓一体化、社区团购等多种新型生鲜电商模式。 目前生鲜电商仍处于高速发展中，那么是什么推动了生鲜电商行业的发展？ 由于生鲜电商行业是一个深受宏观因素影响的行业，所以接下来我们使用PEST模型来探讨背后的原因。 1. 政策（Politics）层面. 2017年12月，农业部、商务部印发《推进农业电子商务发展行动计划》的通知，发挥电子商务在培育经济新动力、打造“双引擎”、实现“双目标”方面的重要作用，扎实推进农业电子商务快速健康发展。
2020年5月12日 · 供应链受掣肘，食材安全频出问题 供应链受掣肘，导致盒马的生鲜食材频频被爆出问题。近日，上海盒马网络科技有限公司（旗下平台为盒马鲜生）青岛公司再现抽检不合格现象。这次抽检不合格的产品则是三文鱼，不合格内容为菌落总数超标。
2022年5月18日 · 67张“用手做对照”的食物分量图，1秒让你知道该吃多少！. 营养师顾中一. 2022-05-18 21:36 发布于 北京 北京营养师协会理事、副高职称. + 关注. 本文约 2000 字，阅读约需 4 分钟. 目录. 按膳食指南推荐食用重量，以手为比例尺，给 14 种不同食材拍了实物对比照 ...
2024年1月29日 · 现制饮品、冰淇淋核心食材的自主生产；核心食材的自主生产意味着在成本、时效、品控上有更强的管理能力。 规模化的采购提升了议价能力。 以柠檬、茶叶和咖啡生豆为例，仅2022年，蜜雪冰城对这三种原料的采购数量分别达到5万吨、9千吨和5千吨 ...
5 天前 · 重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究，与食品、医药领域合作研发功能性产品，提升木本粮油产业综合价值，实现产业链的全面升级。
2022年11月20日 · 一、关于食用农产品的监管. 按照《国务院办公厅关于印发国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知》（国办发〔2013〕24号）和《农业部 食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》（农质发〔2014〕14号）规定，农业部门负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后，按食品由食品药品监督管理部门监督管理。 两部门建立食品安全追溯机制，加强协调配合和工作衔接，形成监管合力。
