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随着外卖到家逐渐发展， 生鲜电商也迎来了模式的创新热潮，涌现前置仓、O2O 线上平台和仓店一体等多种模式，配送品 类逐渐丰富，生鲜食品、非生鲜食品及日用杂货商品扩张。 每日优鲜首创的前置仓模式在链条上做创新，以更小的覆盖范围和更密集的仓储，实现短时间短 距离配送。 在离用户最近的地方布局集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，生鲜由干线冷链运输 至自建前置仓，再由配送员配送到家，可以覆盖周边 3 公里的区域，以此达到更快的配送时效和 更优的产品质量。 以早期京东到家、后期外卖头部平台美团和饿了么为代表的 O2O 线上平台，合 作线下商超、零售店和便利店等，作为平台模式，为消费者提供生鲜及日用杂货到家服务，实现 更丰富的商品即时配送。
2020年9月26日 · 一、虽然疫情对未来四年的发展速度有一定负面影响，但好消息是整体食品配送业务市场预期在2024年有望达到2.6万亿元，而在2017年食品配送业务规模仅接近1.5万亿元的规模。 也就是说，会有一个8%的年复合增长率。 主要是来自于餐厅和食堂、酒店。 可见，食品配送业务市场潜力巨大。 二、连锁餐厅更加干净及规范，疫情后其本身的增长、恢复会变得更加快速；一些小型的独立餐饮企业，则更易受到疫情对业务的负面影响，影响到他本身的生存，和可能降低未来的增长速度。 三、随着整个社会经济的复工复产的进行，食堂业务在疫情之后恢复的速度会相对比较快。 企事业单位的食堂用户，在疫情后对食品卫生和安全性的注重越发提高，这也催生了新的业务机会，比如半成品和净菜的需求。
2021年12月17日 · “向原材料要品质、向运输要效率”是徐记海鲜22年砥砺前行的写照，在全球建立空运物流、海运物流及冷链配送体系，国外海鲜源头竞拍、原包装发至各门店，国内海鲜被捕上岸后迅速分类、全程纯海水运输至中央厨房总仓暂养，无论国内外，运输车内氧气、温度、盐度均遵循严格标准，从40小时缩短至8小时，只为漂洋过海的它们，能第一时间送到饕客面前。 采购、运输之外，徐记海鲜还在尝试更深度的食材获取方式，通过将产业扩充到上游养殖业，将简单买卖升级为深入合作，向上游延伸赋能品牌；同时，徐记海鲜也积极与科学院合作，育苗育种，提升在海鲜领域品种及品质的权威性。 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 新鲜，不仅让厨师有了简单烹饪的底气，也为徐记海鲜跨城市的“本地化”提供了丰富的菜式畅想基础和坚实的食材保障。
2022年3月29日 · 29日，上海市人民政府发布印发《上海市全力抗疫情助企业促发展的若干政策措施》提出，扎实做好生活物资保供稳价工作，支持保障生活必需品生产、配送企业运营， 加强货源供应、物流调度和市场监管，确保主副食品供应充足、价格平稳 。 上海市疫情防控领导小组物资保障组组长、市商务委主任顾军介绍，目前已向各区下发了关于确保生活物资保供企业正常运营的通知，在落实疫情防控各项措施的前提下，采取各种措施，做到“三个正常”。 让保供企业正常经营。 我们在超市卖场、农贸市场、电商平台、团餐配送、零售药店、城市物流配送等行业中组织了一批生活物资保供企业，开具“保供企业证明”，让这些企业包括大仓、前置仓、配送中心正常运营，让保供车辆正常通行。
2022年7月25日 · 前置仓模式的优势显而易见，由于生鲜产品直接从下单用户附近发出配送，且前置仓功能进行了简化，因此缩短了末端配送时间，提升了用户响应速度，降低了生鲜的损耗，保证了商品品质。
2022年4月6日 · 连日以来，上海的大型农贸市场、连锁超市和生鲜电商等线上线下企业纷纷调动一切可调动的力量，对外直采全国基地生鲜，对内开通集采集配集送，打通“最后一公里”，将市民所需的各类物资送到“家门口”。 一饭一蔬，背后是“保供人”的全力奔跑。 上线社区团购，提高配送效率. 早上9点，住在上南花苑的“叮咚邻里团”志愿者陈劲松和顾永莹，忙着帮邻居们分拣刚刚送到的蔬菜套餐，“今天大家团购的54份套餐全部到货，肉、菜、鸡蛋、牛奶都有。 我们先按不同楼栋、不同套餐分好类，然后用小拖车给大家送上门。 ”自从加入“叮咚邻里团”，小区居民每天都能定时定点领取新鲜的蔬菜套餐。 图说：上午9点，“叮咚邻里团”已将物资配送到徐汇区一小区门口.
2020年1月29日 · 每日优鲜仅提供24小时内下单发货。 对于生鲜平台来说，如何稳定供应链，并满足用户的即时需求，已经是一场暗战。 蔬菜供应偏紧. 1月27日下午四点多，21Tech驱车来到上海市闵行区的Costco开市客超市，依然挤满了前来采购的市民，几乎每个人都带着口罩。 在热门的熟食和面包区域，排起了长队。 而蔬菜区域的货架已经空无一物。 相关工作人员透露，目前已经不再供应蔬菜，至于何时恢复还没有消息。 上海Costco，图：21Tech. 在虹口区大连路的的盒马鲜生内，情况也类似。 市民关先生告诉21Tech记者，上午11点多他去超市买菜，发现叶菜货架基本空了，大部分都是根茎类蔬菜，但猪肉、禽蛋、水产等产品的供应还是正常的。
