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2024年2月16日 · 佳格在台經營的營養食品類包含燕麥、保健飲品、嬰兒食品、奶粉等子分類；除了桂格燕麥外、滴雞精、天地合補、得意的一天與代理的曼陀珠等皆是消費者熟知的產品。
2020年11月2日 · 雞胸肉不如雞腿、雞翅等其它部分富含油脂，建議烹煮前 2 個小時，先以少許鹽、胡椒塗抹，拌入一點橄欖油，讓雞胸肉表面形成保護膜，減少水分流失，有助於烹飪後保持多汁、濕潤的口感。
2021年9月24日 · Shutterstock. 工作生活平衡. 推薦8款幫助減壓的單方精油，初學者建議從柑橘類入手。 芳香療法能幫助減壓、提振精神，源自氣味與大腦化學反應。 常感疲勞、失眠、壓力大，用哪款精油、怎麼用？
2017年6月1日 · 一隻雞平均能下蛋 18 個月，預購者只買前八個月，剩下十個月的蛋、老母雞，華元都能再創造更多價值。黃揆元說，目前已在研發雞精，蛋做蛋捲、蛋膜做面膜、現在也與海洋大學研發將蛋殼做成鈣片等。
2020年5月8日 · 霜淇淋中的空氣含量達 20%～50%，能讓霜淇淋吃起來輕盈爽口，而膠體具安定的效果，能減少冰晶顆粒的產生，讓霜淇淋口感細膩滑順，也能減緩食用時的融化速度。 且膠體與乳化劑能讓水、乳蛋白、乳脂肪、空氣等不同成分融合得更好，維持品質穩定、同時也維持組織質地良好。 霜淇淋機台解密：如何變出一支完美的霜淇淋？ 一般的霜淇淋機可以製造出含有 20％空氣含量的霜淇淋，若霜淇淋機中有主動打入空氣的泵浦，則最高可以達到 50％的空氣含量。 太多空氣的話，霜淇淋的形狀外觀會很難保持，因此空氣是必須，但適度就好。 霜淇淋的乳原料型態可以是粉狀或者液狀，粉狀容易儲存，使用前需先與水徹底攪拌混合，又可再細分已調好味道的預拌粉、或可自己調配口味的基底粉；液狀則方便直接倒入霜淇淋機中使用。
2023年5月9日 · 《貝克街私廚甜點課》三采文化. 同樣都是雞蛋，為何價差那麼大？ 一顆新鮮的雞蛋，該具備哪些要素？ 專業甜點品牌教你從 4 面向挑選： 我在成為貝克街主管後的第一個夏天，碰到一個問題： 雞蛋品質不穩定 。 當時我們一直是跟固定的蛋商合作，購買他們的紅殼蛋，因為覺得他家的蛋味道比較香，紅殼蛋的蛋殼也比較厚，和白殼蛋相比，送達時新鮮度通常比較好。 不過，那陣子的雞蛋，蛋白都很水，打發的蛋白霜狀態也不穩定，容易消泡，為此，我們毀損了不少蛋糕。 （延伸閱讀 / 咖啡、甜點「搭配學」！ 17 種甜點，該配哪一杯咖啡？ 我立刻打電話給蛋商，詢問為何給我們這樣品質的雞蛋？ 蛋商無辜地回答：「我真的給你們最新鮮的雞蛋了！ 但是現在是夏天，天氣太熱，母雞喝太多水，蛋白含水量變多，就變得比較稀了！
2018年7月6日 · 分享. 收藏. nutrition為「營養」之意，nutritional supplement就是指「營養補給品」，如綜合維他命或雞精這類的東西，簡稱supplement。. 補充品通常做成藥片（pill或tablet）、膠囊（capsule）或是液體的形式。. 常見的營養補充品有vitamin「維他命」、mineral「礦物質 ...
