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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 番茄番茄 - 維基百科，自由的百科全書

    維基百科，自由的百科全書. 關於其他用法，請見「 番茄 (消歧義) 」。 平均地區產量 (kg/英畝) 番茄果實與剖面圖. 番茄 （ 學名 ： Solanum lycopersicum ），在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法，而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ，是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。 番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球廣泛種植，同時具醫療效用，是茄科開花植物的模型生物之一 [4] 。 名稱 [ 編輯] 書面語及寫法 [ 編輯]

  3. www.commonhealth.com.tw › article › 88155番茄營養大公開，番茄功效與禁忌、番茄料理食譜一次看 - 康健雜 ...

    2023年5月26日 · 番茄（英文 tomato），屬茄科，又名蕃茄、柑仔蜜、西紅柿等，食用的是果實。 番茄營養豐富，價廉物美，生熟均可食用。 在台灣學術及官方統計上，番茄被歸類於蔬菜，但在消費者與市場行情調查上， 大果番茄被視為蔬菜，小果番茄是水果。 番茄含水量約95％，另外5％主要由碳水化合物和纖維組成。 重要營養成分如下（每100公克）： 熱量 18大卡. 蛋白質 0.9克. 碳水化合物 3.9克. 糖 2.6克. 纖維 1.2克. 脂肪 0.2克. 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素： 維生素C ： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。 維生素K ： 對血液凝固和骨骼健康很重要。 葉酸 ： 對正常組織生長和細胞功能很重要。

  4. orange.udn.com › orange › story超級食物「番茄」為什麼那麼好？大小番茄好處、營養素、建議吃法 ...

    2023年1月24日 · 綜觀世界各國的料理，番茄絕對是大家餐桌上的常客之一，從台式番茄炒蛋到義式番茄肉醬麵，都可以見到它們的身影，你對於這個常見的食材了解多少呢？ 今天就讓《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Grace帶大家好好認識於全球農產品市場中，佔有舉足輕重地位的「番茄」吧！

  5. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013098番茄「生吃vs.熟食」哪個最好？營養師揭答案「這樣吃」美膚又護 ...

    2024年2月29日 · 番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素，也是一種抗氧化的營養素，是最近相當受矚目的抗氧化物質，它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的，掃除自由基的效力爲其他種類胡蘿蔔素的2倍，其抗氧化力也比維生素C和維生素E 來的高，掃除自由基的效力爲維他命E的百倍， 因此有很好的抗癌效果。 番茄功效2：預防癌症. 研究發現，番茄對於癌症的預防，以攝護腺癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、大腸癌等防治效果最好。 番茄功效3：降血壓. 番茄含鉀量豐富，因此有助於降低血壓。 不過，建議以新鮮番茄較佳，因爲市售的番茄汁或番茄醬等產品，可能添加鉛鹽，反而失去降血壓的意義。 番茄功效4：預防心血管疾病. 番茄及其製品還能預防心血管疾病如心臟病、心肌梗塞、動脈粥狀硬化等。 番茄功效5：降低膽固醇.

  6. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003004923「大番茄vs.小番茄」該選哪一種？減肥、控糖、維生素C...教授教 ...

    2021年5月7日 · 吃番茄5大好處. 1.養顏護膚. 2.維持心臓健康. 3.保護視力. 4.降血糖. 5.預防癌症. 延伸閱讀： 華航、諾富特引第6起家庭群聚 永和、松山餐廳列足跡. 本文獲「元氣網」授權轉載，原文： 減肥控糖，大小番茄別吃錯！ 吃番茄5大好處. 責任編輯：呂宇真. 核稿編輯：陳宛欣. 元氣網. 查看全部. 元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。 元氣網： https://health.udn.com/health/ 元氣網粉絲團： https://www.facebook.com/healthudn/ #番茄 #減肥 #血糖 #維生素C.

  7. health.udn.com › health › story番茄是蔬菜還水果？該生吃還煮熟？營養師授「吃番茄3原則」讓你 ...

    2024年1月13日 · 聽健康. 00:00 / 00:00. 綜觀世界各國的料理，番茄絕對是大家餐桌上的常客之一，從台式番茄炒蛋到義式番茄肉醬麵，都可以見到它們的身影，你對於這個常見的食材了解多少呢？ 今天就讓《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Grace帶大家好好認識於全球農產品市場中，佔有舉足輕重地位的「番茄」吧！ 番茄是蔬菜是水果？...

  8. zh.wikipedia.org › zh › 番茄番茄 - 维基百科，自由的百科全书

    维基百科，自由的百科全书. 关于其他用法，请见「 番茄 (消歧义) 」。 平均地區產量 (kg/英畝) 番茄果實與剖面圖. 番茄 （ 学名 ： Solanum lycopersicum ），在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法，而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ，是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。 番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一 [4] 。 名称 [ 编辑] 書面語及寫法 [ 编辑]

  9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 332135減重族必吃番茄！該選哪一種番茄？醫師教「1吃法」適合易胖體質| ...

    2022年3月22日 · 關於番茄的營養價值，好日子診所家醫科醫師李文祺說明，番茄除了低熱量和豐富膳食纖維的特性之外，當中的「茄紅素」是屬於β-胡蘿蔔素的一種，具有抗氧化、保護心血管及美白效果，是減重族群必吃的食材。 但番茄種類多，要如何選擇？ 番茄有大番茄與小番茄之分，依據食品藥物管理署的資料，大番茄平均含醣量較低，在食物分類屬於「蔬菜類」，而小番茄含果糖則分類為「水果類」。 大小番茄比一比！ 熱量、醣量、膳食纖維、維生素C誰厲害？ 李文祺依熱量、含醣量、膳食纖維、維生素C來分析大小番茄（每100公克計算）： 1.熱量： 依品種不同，大番茄熱量約18～24大卡，低於小番茄的29～34大卡。 大番茄熱量較低勝出。 2.醣分： 大番茄醣分為5公克（大約為小番茄1/3）；小番茄的醣分為15公克。 3.膳食纖維：

  10. icook.tw › search › 番茄番茄《番茄番茄》食譜與做法，共 15067 道 - 愛料理

    番茄番茄料理怎麼做？愛料理精選15067篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【 番茄(西红柿)豆腐汤 】好喝又下饭！、番茄炒蛋、和風蕃茄、番茄糊。以及紅燒牛肉、番茄、羅宋湯等相關料理做法。一起來做好吃的番茄番茄料理吧！

  11. newtalk.tw › news › view是蔬菜還是水果？入菜、生吃都美味的常見番茄品種一次看 | 生活 ...

    2020年1月4日 · Newtalk新聞. 生活. 閻芝霖 綜合報導. 發布 2020.01.04 14:12. 分享. 字級. 收藏. 一般不會拿來煮食，含有豐富維生素C的小番茄就被認為是水果 圖：取自農業易遊網. 又酸又甜的 番茄...

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