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多酚是什麼?
多酚可以減肥嗎?
紅酒有多酚嗎?
2020年1月8日 · 市面上舉凡飲料、化妝品、保養品等，很多都標榜富含「多酚」成分。究竟什麼是多酚？報章雜誌上出現的類黃酮素、花青素、茄紅素等，為什麼如此盛行？就讓台大營養教師洪泰雄告訴你「多酚」是何方神聖，它可是防癌抗老首選。
紅酒等裡所含的多酚，是一種叫做白藜蘆醇（resveratrol）的成分，能夠將有長壽基因之稱的去化酰化酶（Sirtuin）基因活性化，因此大家都對它的抗老效果寄予厚望，不過仍然無法確定效果如何。 5大類植化素 打造身體抗氧化力. 1. 多酚. 存在於分子內，複數個多酚性羥基的植物成分的統稱。 大多為水溶性，其中最廣為人知的是，這些成分皆具有很強的抗氧化作用。 花色素苷－ 葡萄皮、甘藷皮等含紫色的水溶性色素，且具有促進視神經運作色素的視紫質的再合成。 延伸閱讀： 茄子含茄鹼有毒？ 2招「挑好貨」吃出抗氧化力 保護血管壁又抗癌. 薑黃素－ 薑黃所含的黃色色素。 可促進膽汁分泌、強化肝功能等。 延伸閱讀： 生命香料「薑黃」抑制腫瘤、改善記憶！ 1杯黃金奶茶 抗發炎助消化.
2020年2月19日 · 它的正式名稱是「丙泊酚」（Propofol），台中榮總麻醉部主任洪至仁說明，因為外觀是乳白色的液體狀，因此被稱為「牛奶針」；因為患者麻醉後較不會有昏沉感，在外科手術中廣泛使用。 麻醉就像睡覺？ 牛奶針濫用藏致命危機. 除了外科手術外，有些健檢機構或醫美診所標榜的「舒眠麻醉」，也是使用丙泊酚作為麻醉藥物。 洪至仁指出，人體在注射麻醉藥物後，反射系統會受到影響，可能導致心跳、呼吸變慢，即使這次使用時沒問題，也無法保證下次使用就能安然度過；如果剛好身體狀況不佳，就可能致命！ 因此使用丙泊酚時，最好有麻醉專科醫師在場，隨時監測患者的生理狀況。 延伸閱讀： 你能想像，沒有打麻醉藥就開刀嗎？ 關於麻醉藥的二三事. 因為丙泊酚「好用」「舒服」的特性，在國內外皆曾引發濫用疑慮。
2019年3月28日 · 多酚是含有高氧化活性的重要微量營養素，為植物性食物如蔬菜、水果、茶葉、香草、香料、堅果、咖啡豆和可可等本來就有的成分。現今已發現的多酚種類有超過8000種！抗氧化素會清除體內自由基，保護細胞不會因DNA受損而生病和提前老化。
2020年5月14日 · 身體免疫是個複雜的系統，當免疫失調，身體會出現發炎反應，台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師林曉凌指出，科學家已發現，腫瘤附近都會出現發炎現象，因為「失控的發炎反應會導致癌症發生」，因此，打造「抗炎＝抗癌」體質就是塑造不受病毒、疾病影響 ...
2023年10月11日 · 「丙烯異丙乙酸尿」是鎮靜劑成分. 藥師陳佳玲也說明， EVE 止痛藥有 4 種系列，差別就在於劑量及成分，其中藍底包裝系列是多加了「氧化鎂」，可用於中和胃酸，緩解胃部不適。 許多人覺得吃了 EVE 比吃一般止痛藥還管用，則是因為裡頭添加了「丙烯異丙乙酸尿」鎮定劑和「無水咖啡因」，這 2 種成分對於緊縮型頭痛或是血管舒張型頭痛都非常有效。 看更多： 慢性疼痛要吃什麼藥？ 醫列出常見的5種止痛藥物 症狀複雜需跨科治療. 不過，張恩豪指出，「丙烯異丙乙酸尿」在 1960 年代就被發現容易導致過敏反應、血小板低下、全身性紫斑出血，甚至曾有死亡案例，多數國家包含台灣已明定禁用，這也是台灣之所以沒有販售 EVE 止痛藥的主因。
2022年10月25日 · 營養師李婉萍說明，多酚是種植化素，存在於大部分的蔬菜、水果中，會影響食物呈現的顏色、味道、口感等，能幫助植物抵抗紫外線、預防細菌入侵。 人體吃進不同的多酚，也有著不同的保護效果，常聽到的兒茶素、類黃酮、花青素、白藜蘆醇、楊梅素、咖啡酸等，都是屬於多酚類。 中山醫院家醫科醫師陳欣湄也補充說明，醫學研究認為多酚與抗氧化有關。 美國臨床研究也發現，多酚能夠穿越血腦屏障，減少神經發炎，誘導海馬迴中的細胞增殖，有助於保護腦神經、減緩大腦萎縮的功效。 看更多： 彭淮南83歲身體硬朗早餐菜單曝光！ 這樣吃減緩腦退化效果最佳 醫大推1碗「黃金濃湯」 哪些食物含有大量的多酚？ 李婉萍解釋，多酚大多存在於植物的皮中，在攝取植物時，連皮一起吃下可以補充最多的多酚，她列出以下幾種多酚，在常見的蔬菜水果中就可以攝取：
