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痛風飲食哪些食物是禁忌?
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痛風是什麼?
2018年2月22日 · 痛風飲食可以吃什麼? 平時應忌口容易使尿酸增加的高普林食物,例如內臟、貝類、香菇都在禁忌清單內;而可以多攝取的低普林食物,則有多數蔬菜水果、雞蛋、奶類、海蜇皮等。
痛風飲食禁忌表 痛風患者應【 限制肉類攝取量、少吃內臟&脂肪&飲酒&火鍋湯品、多喝水 】,並搭配 規律運動與作息,避免過度勞累,並遵循以下飲食禁忌表原則:
- 痛風只會發生在中老年人身上?
- 痛風是什麼?
- 高尿酸血症是吃太好造成的嗎?
- 七大類飲食禁忌及日常調整方式
- 預防痛風的重要關鍵
- 痛風症狀分階段
民國80年以前,第一次痛風發作的病患大約在50歲左右,但民國80年以後,第一次痛風發作卻下降到30多歲。 另一項統計數據也發現,20歲就痛風發作的比例從民國80年前的8%,到民國100年已飆升到25%,可見痛風已有年輕化的趨勢。
痛風在臨床上指的是一種代謝性關節炎,主因是體內尿酸沉積在關節腔內,促使發炎反應而引起關節疼痛、腫脹或變形等症狀。 普林就是嘌呤,當我們吃下過多高普林食物、尿酸代謝異常、腎臟排泄受阻等,就可能因尿酸濃度過高而引發「高尿酸血症」。
罹患高尿酸血症的定義為:成人每100毫升血液中的尿酸值達7毫克以上。人體尿酸的來源主要有兩種: 1. 80%來自胺基酸及核酸的代謝 2. 20%由攝取含普林的飲食所產生 正常情況下,人體每天約產生750毫克的尿酸,其中有500毫克由腎臟代謝隨尿液排出,其餘經膽汁由大腸排出體外,當尿酸的生成和排出無法平衡時,就會引發高尿酸血症。 尿酸過多的原因不單只是飲食,還可依原因不同分為原發性高尿酸血症、次發性高尿酸血症。 1. 原發性高尿酸血症:遺傳體質、攝取高普林食物、腎臟排泄尿酸受阻等。 2. 次發性高尿酸血症:藥物、過度飲酒、肥胖、高血壓、腎衰竭等。
尿酸產生的途徑:食物中的核蛋白質消化分解 ➜產生普林 ➜普林經由肝臟代謝 ➜產生尿酸。 痛風患者應該避免食用的食物有: 1. 高普林食物 2. 酒精 3. 含糖飲料 4. 精緻食物 5. 油炸、高油脂食物 6. 乾香菇 7. 紫菜
控制體重
應盡量維持在標準體重內,但急性發病期不宜減重,因為減重時體內的組織分解代謝物會提升尿酸。
控制蛋白質攝取量
成人以每天每公斤體重攝取一公克蛋白質為標準。
多喝水
喝水可以幫助尿酸代謝。
一、無症狀高尿酸血症
這個階段雖然血中尿酸濃度高(成人每100毫升血液中的尿酸值達7毫克以上),不過卻沒有出現症狀,此時最重要的是找出潛在引起高尿酸血症的原因,才能降低痛風發作及其他併發症的風險。
二、急性痛風性關節炎
急性痛風關節炎常發生於半夜,最明顯症狀為局部關節的紅腫熱痛,有超過 50% 的病人首次發作的部位在腳大拇趾的第一個關節 ( 第一蹠趾間關節 )。 此外也可能發生在手指、手腕、手肘、膝蓋、腳踝處的關節。 疾病初期可能僅是單側關節發作,隨著往後幾年的病情進展,可能演變為同時侵犯多處關節、上肢或近端大關節發作,更可能伴隨發燒、畏寒等其他症狀。
三、不發作間歇期
指的是兩次急性痛風發作之間的無症狀期,這段期間的長度通常因人而異,有些人可能一年內就復發,也有人五年內都不曾出現症狀。 根據研究,未接受降尿酸藥物治療的患者約有61%在一年內復發、88%在兩年內復發,甚至十年內多次復發,這些患者的不發作間歇期會越來越短,發作頻率也會逐漸增加。
2022年2月10日 · 尿酸值維持在6 mg/dl以下有助於降低痛風發作的機會,控制痛風的11項食物,建議攝取水、牛奶、咖啡、柑橘、植物性蛋白、櫻桃;不建議攝取啤酒、白酒、蘇打水、內臟、某部分海鮮) 1、充足的水分. 每天至少喝8杯非酒精飲料,白開水最好。 如果有眩暈情形,要提高水的攝取量,增加到每天16杯。 水可以幫助尿酸排泄,避免沉積。 2、不喝啤酒. 啤酒中的普林含量很高,在體內會轉化成尿酸。...
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痛風飲食禁忌表. 高普林食物. 酒精類. 含糖飲料. 痛風飲食的飲食法則. 1. 熱量. 2. 蛋白質. 3. 脂肪. 4. 醣類(碳水化合物) 5. 水份. 6. 多吃鹼性食物、少吃酸性食物. 7. 補充維生素B、維生素C和礦物質. 痛風飲食菜單規劃 | 痛風飲食表一次看懂. 常見QA. 1. 痛風不能吃香蕉? 2. 痛風不能吃的水果有哪些?
2021年9月6日 · 【痛風飲食原則/痛風飲食禁忌表/痛風戒口/痛風症飲食指南】痛風人士如何做飲食控制及預防?有需要戒口嗎?魚、菠菜、花生、蜂蜜可不可以吃?今次提供痛風飲食改善指南和食譜予大家。
2022年4月8日 · 痛風飲食哪些食物是禁忌? 人體20%的普林是由飲食獲得,因此吃在普林的控制上扮演非常重要的角色,以下幾項飲食原則可供讀者參考。 控制肉類攝取: 少吃紅肉(牛、羊、豬肉),可以用魚肉、豆類、蛋、乳製品來取代。