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- 維持理想體重及腰圍,不宜快速減重或斷食,以免因細胞大量崩解產生尿酸而導致痛風發作。 適當水分補充。 避免暴飲暴食。 五穀根莖類:所有五穀根莖類都可食用。 蔬果類:蔬菜類除曬乾香菇和紫菜不宜過量食用,其他如豆芽、豆苗皆可食用;水果無禁忌。 肉類:含高普林的食物如內臟、海鮮類(海參、海蜇皮除外),不宜攝取過量,且避免食用肉湯或肉汁。
www.ccgh.com.tw/QAdocument/28010/2018030800142018.02.01營養課_痛風飲食原則.pdf
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2018年2月22日 · 痛風飲食5大重點. 勿過食，勿過胖. 少攝取高普林食物. 多攝取讓尿液鹼化的食物. 每日至少攝取2公升的水分. 飲酒勿過量. 早安健康編按：痛風飲食與禁忌食物表. 痛風食物與普林標準. 高普林：每100克中食物中，普林含量>100～150毫克，除了痛風急性期禁食外，平時也應盡量減少食用。 中普林：每100克中食物中，普林含量介於10～150毫克，可適度食用。 低普林：每100克中食物中，普林含量在10～25毫克以下，可多加攝取。 參考資料: 痛風飲食要降低普林. 這些食品普林含量非常高.
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痛風飲食可以吃什麼？平時應忌口容易使尿酸增加的高普林食 ...
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- 痛風是什麽？有什麼症狀？
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- 痛風飲食的飲食法則
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痛風是因為普林（purine）代謝異常，而使體內尿酸過多或排泄受阻，以致血清中的尿酸濃度上升，形成尿酸鈉（俗稱痛風石），沉積於關節、肌腱、軟骨、腎臟等處而引起腫痛，症狀有高尿酸血症、特異性關節炎、痛風結石、尿酸腎結石，嚴重時可能會引發高血壓、動脈硬化、心肌障礙、腎病變等合併症。 痛風的原因包括：遺傳、飲食、酒精、藥物、壓力、手術等。男性的罹患率比女性高，女性則大多於更年期後發生。
普林是最常見的化合物之一，分成外源性和內源性。外源性普林是經由飲食被身體吸收，內源性是由身體製造生成。當普林被消化系統分解時會形成尿酸。 尿酸本身是一種抗氧化劑，可以幫助細胞避免氧化傷害，並不是有害物質，但當體內有太多普林會導致尿酸堆積，若這些尿酸在體內時間停留過長，會形成結晶，這些結晶會造成影響，因此，控制攝取的普林含量很重要。
高普林食物
痛風患者平時應盡量減少食用高普林食物，急性發病期時應完全避免。
酒精類
避免飲酒，雖然酒類不含高普林，但酒精代謝會產生乳酸，會影響尿酸排泄並促使痛風發作，另外製造啤酒所需的啤酒花含許多普林，同樣需要避免飲用。 延伸閱讀：事前解酒藥真的有用？這一種「成分」+4種解酒方法，幫你順利醒酒
含糖飲料
含糖飲料中大多是添加蔗糖（為 50％ 果糖）和果糖糖漿（為 55％ 果糖），果糖在代謝的過程中，相較於葡萄糖會產生較多的普林，使尿酸濃度增加。
1. 熱量
維持理想體重，體重過重者應減重，以一個月減輕一公斤為宜，若減重速度太快，可能會使組織快速分解，產生大量普林。
2. 蛋白質
攝取量建議以每公斤體重 1 公克為佳，適量食用動物性蛋白，以免產生過多尿酸，有研究顯示，植物性的普林並不會增加體內的尿酸濃度，所以可以多選擇植物性蛋白。
3. 脂肪
避免油炸、油煎的食物，高量脂肪會產生過多酮體而抑制尿酸排泄，宜控制在總熱量的 30% 內。
1. 痛風不能吃香蕉？
痛風是可以吃香蕉的，香蕉為低普林食物並含豐富的維生素C 及高鉀，可以減少尿酸堆積，有助於將尿酸排出體外。
2. 痛風不能吃的水果有哪些？
基本上水果皆為低普林食物，都可以吃，只是水果中大多含較多的糖份，若有合併糖尿病患者應選擇含糖量較低的水果。
3. 痛風不能吃的蔬菜有哪些？
大部分的蔬菜為中普林或低普林，可以食用，只有香菇的普林量很高，應避免食用；而菠菜、紫菜、豆芽、蘆筍、扁豆等中普林含量的蔬菜可適量少吃。
2022年2月10日 · 美國關節炎基金會列出11項，什麼食物可以吃和避免吃什麼食物，作為控制痛風的建議。 控制痛風的11項食物. 尿酸值維持在6 mg/dl以下有助於降低痛風發作的機會，控制痛風的11項食物，建議攝取水、牛奶、咖啡、柑橘、植物性蛋白、櫻桃；不建議攝取啤酒、白酒、蘇打水、內臟、某部分海鮮) 1、充足的水分. 每天至少喝8杯非酒精飲料，白開水最好。...
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2010年5月17日 · 1.米、麥、米粉、冬粉、麵線、通心粉、麥片等。. 2.玉米、馬鈴薯、甘薯、芋頭等。. 油 脂 類 ：植物油及動物油。. 蔬 菜 類： 1.白菜、 莧菜 、芥蘭菜、高麗菜、芹菜、花椰菜、韮菜、韮黃等。. 2.苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子等。. 3.胡蘿蔔 ...
在痛風急性發作期仍然要避免一些高普林食物的攝取，像是香菇、乾紫菜等等。 趕快看看營養師設計了哪些適合痛風患者享用的美味又健康的料理吧！ 絲瓜豆腐煲. 作法： 將絲瓜、嫩薑洗淨；絲瓜切片、嫩薑切絲. 起油鍋，加入薑絲爆香後放入攪打好的蛋液一起拌炒. 加入1-2碗水，接著放入絲瓜、傳統豆腐一起燉煮. 最後加入些許鹽巴調味即完成囉！ 營養師小提醒： 絲瓜普林含量低、水分含量多，具有利尿的效果，可增加尿酸的排除，對於痛風患者而言是非常好的料理食材喔！ 木耳. 涼拌黑木耳. 作法： 嫩薑、辣椒洗淨後；嫩薑切絲、辣椒切斜片備用. 將黑木耳洗淨後川燙約2分鐘撈起，馬上放置在冰水中降溫. 準備一容器，將木耳、辣椒、薑絲及其他調味料放入. 拌勻後封上保鮮膜冰入冰箱靜置2-3小時即完成. 營養師小提醒：
痛風飲食禁忌表 痛風患者應【 限制肉類攝取量、少吃內臟＆脂肪＆飲酒＆火鍋湯品、多喝水 】，並搭配 規律運動與作息，避免過度勞累，並遵循以下飲食禁忌表原則：
2022年11月4日 · 總結來說，痛風患者必須注意飲食、控制體重，而研究顯示飲食控制只能使血尿酸值下降約 1.0 mg/dL 左右，通常無法使血尿酸值 <6.0 mg/dL，因此若要把血尿酸值降下來，大多需服用降尿酸藥物來達成。
