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2018年10月10日 · 這道菜的介紹中還提到，養在莊園的孔雀，有著觀賞和食用的雙重功能。 不由得心想：炫耀財富和資本，果然是貴族、上流階層盛宴的功能之一，古今皆然。 幾百年前的食譜都還能找得到，不得不佩服英國人收藏東西的能力。 由倫敦市政廳圖書館的首席館員彼得羅斯（Peter Ross）所撰寫的這本《大英暗黑料理大全》，前後橫跨600年。...
- 倫敦生活A to Z
2017年1月24日 · 典型的靈魂料理，有炸雞、豆子、羽衣甘藍、玉米等等，無固定範式、自由搭配。其他常見的食物還有比司吉、馬鈴薯泥、起司通心麵、玉米麵包、奶油鬆餅...。黑人也有自己的獨特吃法，例如在炸雞上加蕃茄醬、蜂蜜等。 圖／Shutterstock
2021年7月16日 · 《明天吃什麼：AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動……到全球食物生產最前線，看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下，如何為人類找到糧食永續的出路》
2016年5月5日 · 邢家老闆是從 韓國 來的山東華僑，拿手絕活是擀麵甩餅；雙手捧上鋼碗時，還會中氣十足地大喊「炸醬麵到！. 邢家的招牌菜色正是「炸醬麵」（짜장면，Jajangmyeon），就像你會在韓國的尋常餐館裡看到的那樣，黑醬油亮、甜香撲鼻，口感十足的黃麵條 ...
2023年1月19日 · 在這部美食文集中，扶霞要帶領我們穿越東西方的味覺藩籬，打破舌尖上的偏見。全書蒐羅了東西方美食的奇聞趣事，帶我們一起目擊她親自動手的料理大冒險，以及她對美食與文化差異的深刻領悟。
2020年5月25日 · 已有超過百年歷史的《米其林指南》，是當代全球最具影響力與指標性的美食餐廳評鑑。 除了發源地法國，《米其林指南》在過去一個世紀，也將足跡擴及至歐美與亞洲，推出各種不同的城市版本。 由於《米其林指南》的美食評鑑家皆為全職員工，且是以匿名方式到各家餐廳消費品嘗，因此《米其林指南》的評鑑相當具有獨立性，摘星米其林對於許多餐飲業者來說，亦是極具榮耀的權威指標。...
2018年9月10日 · 美食實境節目挾其高收視率以及海外傳播的威力，不明究理的觀眾看了，說不定還真以為仁當雞跟麥脆雞一樣，香酥多汁才是王道。 「（英國人）為了香料，殖民我們超過一百年，仍舊搞不清楚我們的食物。
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