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牛、羊等動物的 重瓣胃 ，作為食物時稱作百葉（或作「百頁」）。. 一種豆製品，又稱 千張 、豆腐皮。. 百葉可以指：牛、羊等動物的重瓣胃，作為食物時稱作百葉（或作「百頁」）。. 一種豆製品，又稱千張、豆腐皮。. 百葉_ (結構物) 百葉窗 百葉箱 百葉簾.
豆腐 - Wikiwand. 東亞的一種豆製食品 / 維基百科，自由的 百科全書. 豆腐 是一種以 黃豆 為主要原料的黃白色塊狀 豆製品 食物 ，起源於 中國 ，在 中國大陸 、 港澳 、 台灣 、 日本 、 韓國 、 越南 、 新加坡 、 馬來西亞 、 印度尼西亞 等地很普遍。 它是一種口感鬆軟滑嫩的食物。 皮蛋豆腐. 一販賣生豆腐的攤位. Oops something went wrong: 403. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物，起源於中國，在中國大陸、港澳、台灣、日本、韓國、越南、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等地很普遍。 它是一種口感鬆軟滑嫩的食物。
牛百葉，或作牛百頁，俗作牛柏葉，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔重瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛柏葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。
牛百葉，或作牛百頁，俗作牛柏葉，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔重瓣胃 。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛柏葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟当點心。
臭豆腐是由豆腐發酵製作而來，是長沙、南京、紹興、台灣等地的小吃之一，並流傳世界其它地方，但各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。 臭豆腐屬於高鈉食品，但富含發酵食品中普遍存在的維生素B12，另外臭豆腐含有必需胺基酸離胺酸（lysine），應 ...
腐乳 或 豆腐乳 ，又因地而異稱為 乳腐 、 齋燒鵝 （ 廣東 在 中國 計劃經濟 時期而開始有的別名）、 貓余 [1] 、 豆乳 [2] 、 霉豆腐 、 醬豆腐 、 糟豆腐 （形如 酒糟 醃漬），是一種將 豆腐 利用 黴菌 發酵、醃製、並二次加工的 豆製品 ，為 東亞 飲食 的常見 ...
維基百科，自由的 encyclopedia. 花生豆腐 ，是一項 客家 及 琉球 傳統食品，於台灣主要在南部，常見於 屏東 內埔 、 高雄 美濃 、 台南 等地方。 雖然名為「豆腐」，卻沒有 黃豆 成份。 花生豆腐和 豆腐 的差別是：豆腐是以黃豆和凝固劑為材料，而花生豆腐是用在來米粉與番薯粉製作，其製作過程比較像 碗糕 。 兩者比較起來，口感有極大差異。 琉球式花生豆腐. Oops something went wrong: 花生豆腐，是一項客家及琉球傳統食品，於台灣主要在南部，常見於屏東內埔、高雄美濃、台南等地方。 雖然名為「豆腐」，卻沒有黃豆成份。 花生豆腐和豆腐的差別是：豆腐是以黃豆和凝固劑為材料，而花生豆腐是用在來米粉與番薯粉製作，其製作過程比較像碗糕。
