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【本週大頭條】「百頁豆腐」讓人胖？ 哪些豆腐產品暗藏危機 傳統的百頁豆腐，由豆皮一層層壓製出來，又名「千張」。 但現在市售百頁，多數只剩其名，主要是由人工萃取的大豆分離蛋白製成，算是一種新興產品。
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2014年6月4日 · 原來是V編練完瑜珈肚子餓時，常買百頁豆腐充飢，以為健康熱量低。但是今天的健康新聞說︰「很多人認為豆腐是健康食物，但是百頁豆腐不僅熱量是傳統豆腐的兩倍以上，更是用大豆蛋白加上沙拉油製作，欠缺天然黃豆。」 原來是百頁害我破功！
2022年4月17日 · 百頁豆腐的油脂、熱量都較高 #臻灸這編 林俐岑營養師的小天地 營養師建議，百頁豆腐不是完全不能吃，若不想攝取太多油脂，則可以減少其他餐次飲食的油量，避免吃下太多油。
2021年8月15日 · 今天就來看看百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製品的差異～ 百頁豆腐、蘭花干、豆皮，熱量、營養差在哪？ 繼上次的豆製品比較之後，我們來看看滷味常見的豆製品！
2014年6月5日 · 桃園請客樓功夫小菜:百頁豆腐絲. 你們一定沒吃過百頁豆腐也能這麼的滑嫩，這可是非常耗工的一道料理，口感入口即化，豆腐切成絲之後，送進蒸籠，再搭配上特調的老母雞油跟醬油，最後灑上小蔥花，這道料理就完成了，也成了許多老人家喜愛 ...
2021年8月6日 · 再也不敢吃！百頁豆腐「真實原料曝光」：根本不是豆腐 熱量超高「滿嘴都是油」媽媽全崩潰
