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  2. icook.tw › recipes › 19493皮蛋瘦肉粥 by Elaine美廚娘 - 愛料理

    2012年5月2日 · 網路上有許多皮蛋瘦肉粥的作法，在參考了眾多網友及網路食譜的作法後，這次以這樣子的方式，煮出來的皮蛋瘦肉粥，真的是有省錢 (有五星級)的水準，其實~在這之前我也煮了無數次的皮蛋瘦肉粥過，但總覺得好像少了什麼味兒似的，而這次煮出來的皮蛋瘦肉粥，連我們家那非常挑嘴的女兒，也豎起了她的大姆指呢！ 不然~她是個不愛吃粥的呢！ 可見這皮蛋瘦肉粥她有喜歡。 #家常菜. #米食. #粥. 食材. 白米. 2杯. 皮蛋. 4顆. 青蔥. 4根. 老薑. 10~12片. 岩鹽. 1小匙. 沙拉油. 2大匙. 冷開水. 16杯 (量米杯) 豬梅花絞肉. 300g. 醃肉. 岩鹽. 1/4小匙. 米酒. 1大匙. 白胡椒粉.

  3. fatuncle.tw › 87經典入門人氣粥品「皮蛋瘦肉粥」教學來了！綿滑肉香好入口，牙口 ...

    2020年4月13日 · 步驟一. 先煮一鍋粥備用. 肉絲加入米酒、油、玉米粉稍加按摩. 步驟二. 水滾後加入肉絲攪散，煮熟後撈起. 步驟三. 將皮蛋切碎，三顆蛋打散，粥滾後加入鍋中.

  4. cookpad.com › tw › 搜尋【皮蛋瘦肉粥食譜】經典與家常做法，完美軟綿滑料理方式 - クッ ...

    Yu-Hua Ting. 皮蛋瘦肉粥（大同電鍋） 皮蛋 兩顆 • 鹹 蛋 一顆 • 絞 肉 200克 • 米一杯 • 高麗菜1/4 • 烹大師（昆布風味）8克. cc. 皮蛋瘦肉粥（鑄鐵鍋） 皮蛋 • 豬 瘦肉 • 日本秋田米 • 水 • 油 • 海鹽. 2人份. Iris Y. 皮蛋瘦肉粥. 皮蛋 切 小塊 2 顆 • 瘦肉 絲 1 大撮 • 肉 鬆 隨喜 • 白飯 • 豬高湯 • 柴魚片 • 油條 切小段 • 蔥花 • 鹽 • 鮮味精 • 胡椒粉 • 香油. 20 分鐘. 1 份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） 皮蛋瘦肉粥. 皮蛋 • 豬腰內 肉 片 • 白飯 • 油蔥酥 • 油 • 白胡椒粉 • 五香粉 • 素蠔油. 20分鐘. Amy’s Kitchen. 皮蛋瘦肉粥.

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