搜尋結果
皮蛋瘦肉粥，做法其实不难！很多人都纠结一个问题，做好的皮蛋粥为啥腥味那么重？怎样才能彻底去除腥味呢？前段时间，我特意请教了大厨，他说，很多人都忽略了1个步骤，很关键的！想要皮蛋粥更好喝，这1步千万要牢记！
大米下锅煮粥，开始准备好上图材料。 皮蛋切块 虾壳不要着急扔掉，锅底放点油，放入扒下来的虾壳，煎至香味出来。 加入水，煮开后，再煮5分钟，将虾头的虾膏煮出来，汤头鲜美，将虾头捞出。 依次放入胡萝卜，干贝，香菇，粥，皮蛋，瘦肉，虾仁，煮开，加入少许盐和鸡精（如果吃的比较淡 ...
2021年7月29日 · 皮蛋瘦肉粥食材 1.白米 2.皮蛋3-4顆 3.瘦肉 4.高湯包 5.薑、蒜末，可以自由添加 瘦肉我先用米酒、醬油、太白粉、一點點鹽巴醃製一下 醃個15-20分鐘即可 皮蛋切碎
2019年11月24日 · 香菇皮蛋瘦肉粥 的詳細作法：#Cookpad廚藝賞2019 皮蛋瘦肉粥，濃稠美味， 中國廣東受歡迎、常見的粥品， 以皮蛋和瘦肉為主配料。 香濃軟滑、飽腹暖心， 皮蛋的Q彈與滑嫩的瘦肉， 伴著粥香溢⋯ 讓家人綻放滿足的笑容。
2019年7月28日 · 美味皮蛋瘦肉粥的方法！. 第一步：取一些大米和糯米，然后用水清洗干净后，提前放入水中浸泡一个小时左右，待水中米粒浸泡膨胀以后就说明已经泡好了！. （想要做出香糯可口的皮蛋瘦肉粥，一定要加入一些糯米，糯米与大米的比例为1:3）. 第二步：买一些 ...
皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥是一種在粵 港澳地區很常見的粥類食品，由於皮蛋富有礦物質，能清涼降壓、益氣養陰，有下火之效，所以行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 [1] 。 皮蛋瘦肉粥在粤港澳一带很受歡迎，幾乎所有粥麵專門店及粵式酒樓都有提供。
記得要訂閱我喔！ 訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜：粥跟稀飯可是不一樣的呦～聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為 ...
- 9 分鐘
- 402.7K
- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
