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2020年4月13日 · 綿滑的白粥混和著肉和皮蛋的香味 不僅長輩適合 對突然想吃熱又想填飽肚子的朋友 一定是很棒的選擇 快來跟大叔一起做吧！今天的材料是10人份，粥看起來稠稠白白的，就可以起鍋拉！材料 （10人份） 蔥花 200g 肉絲 300g 皮蛋 3顆 雞蛋 3顆 粥 一鍋
MinaSan明儀小館. 充滿濃濃台灣風情，冬季最讓人魂牽夢縈的這一味。 歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com... 食材：虱目魚皮、皮蛋、煮好的白飯、香菇 (乾香菇泡水發開)、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜. 13 讚. 30 分. 皮蛋瘦肉粥 ft.剩飯. 楊楊子🍣. 食材：剩飯、皮蛋、豬絞肉、小白菜、蔥花、高湯塊. 38 讚. 20 分.
2021年5月1日 · 電子鍋內建煮粥一鍵到底很方便。 一杯米洗淨瀝乾水份，加入水至粥的水位1，按下煮粥鍵即可完成美味白粥。 直火煮白粥做法： 1.水滾後再加入浸泡過的白米比較不黏鍋底，可加入一大匙食用油，除了更香濃，也有防溢的作用。
2022年1月8日 · 皮蛋. 4顆. 雞蛋. 3顆. 高麗菜. 4分之1顆. 瘦絞肉. 300克. 醃料. 白胡椒粉. 適量. 醬油. 2湯匙. 使用電鍋內鍋米和水比例1:8，外鍋1杯水，先煮白粥。 🔺喜歡稀一點的米水比可以用1:10喔！ 把醃料加入瘦絞肉裡攪拌，醃10分鐘，降低肉腥味。 🔺因為孩子也要吃，所以沒加米酒，如果大人要吃的可以加點米酒去腥。 高麗菜 切絲備用. 皮蛋兩顆切碎，兩顆切大塊，會擁有兩種口感. 高麗菜 、碎的皮蛋、瘦絞肉放入白粥用小火煮，記得要一直攪拌，不然容易燒焦喔！ 高麗菜 軟爛後，加入切大塊的皮蛋和3顆蛋液，再加一點鹽巴和白 胡椒 調味，粥滾就可以囉！ 1.4 萬 瀏覽.
2019年2月5日 · 皮蛋瘦肉粥_一鍋到底零廚藝 食譜與作法 by 18食堂♥︎ - Cookpad. 18食堂♥︎ @kitchen18f. 皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。 這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪. 繼續閱讀. 預備食材. 20分鐘. 4人份. 梅花肉 絲 350 g. 白米 1 米杯. 圓糯米 1/4 米杯. 清水 10 米杯. [配料]皮蛋 4 顆. [配料]油條 適量 (可省略) [配料]蔥花 適量. [調味料]鹽巴 1/2 大匙. [調味料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]鹽巴 1/4 小匙. [醃料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]玉米粉 少許. 料理步驟. 1. 備好所有食材。 米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。
今天要來做一道非常家常大家都聽過的粥品「皮蛋瘦肉粥」料理其實非常簡單阿慶會分享如何讓粥底濃郁又充滿米香的好方法這個小技巧你們一定要學起來趕快跟著阿慶的腳步一起來料理吧！-----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~阿慶師Facebook粉絲團👉h...
2021年7月29日 · 皮蛋瘦肉粥食材. 1.白米. 2.皮蛋3-4顆. 3.瘦肉. 4.高湯包. 5.薑、蒜末，可以自由添加. 瘦肉我先用米酒、醬油、太白粉、一點點鹽巴醃製一下. 醃個15-20分鐘即可. 皮蛋切碎. 薑切絲備用. 高湯包泡水預備. 白米洗淨之後要過篩. 這牛孻皇后米是台灣產的一等米，外銷日本. 用電子鍋或大同電鍋都有建議的比例. 我第一次嘗試電鍋煮稀飯，直接依照電鍋的水位添加水，如果用鐵鑄鍋，可以用1杯米:10杯水的比例下去煮，煮完再悶一下. 女兒說想試試看怎麼煮粥，我教她怎麼看比例. 電鍋的好處就是不用理它，設定好時間到了就可以吃. 煮出來的粥口感也還不錯. 接著把粥放到鍋裡面，開火小火煮滾後，加入肉片. 皮蛋. 高湯. 攪拌攪拌. 加點鹽巴或胡椒鹽提味.
